INHOUDSOPGAWE
Hierdie stewige slaai is 'n kopie-katresep van een van my gunsteling kafee-etes: Lilly's geroosterde groente- en hoenderslaai.
Ag...Lilly's Pizza. Een van my dogter en my gunsteling restaurante in Raleigh. Lilly's is in Historic Five Points in Raleigh geleë en het 'n spyskaart wat bestaan uit fantastiese pizzas en slaaie en ander disse gemaak met organiese, vars bestanddele.
Ek en Jess het die hele somer lank 'n Maandag-afspraak gehad vir Middagete en dit was altyd na Lilly's toe ons vir ons afspraak gegaan het.
Copycat-resep en vegetariese groente-aanpasresep en hoendervleis (4) Hierdie resep is 'n kopie-weergawe van my gunstelinggereg op hul spyskaart: geroosterde groenteslaai. Jess is 'n vegan, so sy kry hul resep soos dit is, maar vervang veganistiese Daiya-kaas. Ek voeg hoender by myne. Hoe dit ook al sy, dit is heerlik.
Ek pas die groente aan soos my bui slaan, maar vandag se weergawe gebruik rooi soetrissies, wortels en beet.
Lilly se resep gebruik organiese groente wat vars gerooster is – courgette, sampioene, geel uie, roosmaryn, geroosterde rooi aartappels, babaspinasie & broccoli op 'n bed van organiese gemengde groente met Parmesaan, ons tuisgemaakte speserye & amp; hul bekende croutons.
Ek is nie so lief vir zucchini nie, so ek het daardie bestanddeel uitgevee en het nie vandag broccoli gehad nie, so ek het wortels en beet bygevoeg. (enige geroosterde groente sal net goed doen.) Ek het Mexikaans gebruikkaas ook vandag.
Begin met 'n klomp vars geroosterde groente. (Ek maak vroeg in die week 'n yslike pan hiervan sodat ek dit byderhand het wanneer ek hierdie slaai wil maak.)
Braai 'n halwe hoenderborsie en sny dit dan in klein stukkies.
Plaas die hoender onder in 'n opdienbak en hou warm.
Kook die kleefvrye sampioene met in 'n pan. Voeg die spinasie by en kook sodat dit effens verwelk.
Voeg die sampioene en spinasie oor die slaai.
Verhit die gebraaide groente in die pan as dit nie warm is nie. Voeg die gemengde groente by en laag op die geroosterde groente.
Die hitte van die hoender onder en groente hierbo sal help om die spinasie meer te laat verwelk.
Voeg die gedroogde bosbessies by en bedek met 'n strooisel gerasperde cheddarkaas. Geniet!
LET WEL: Om as 'n veganistiese of vegetariese gereg voor te sit, laat die hoender weg en verander die kaas na Daiya-kaas.
Copycat Resep: Lilly's Geroosterde Groente en Hoenderslaai
'n Bed van geroosterde hoender en groente bo-op 'n bedding van geroosterde hoender en geroosterde maaltyd. 12>Kooktyd 20 minute Totale Tyd 20 minute
Bestanddele
- 1 1/2 koppies geroosterde groente (sien resepskakel hierbo Ek gebruik wortels,beet en rooi aartappels maar die meeste wortelgroente sal doen.)
- spinasie
- 1 koppie gemengde groente
- 3 onse, ontbeende, vellose hoenderborsie -gaar en gekap (opsioneel - weglaat vir vegan en vegetariër)
- 1 koppie gesnyde sampioene
- 2 eetlepels van <1 esel gedroogde <8 eetlepels van <9 e> xikaanse kaas (Vegane gebruik Daiya-kaas)
- 1/4 teelepel Kosher sout
- skeut gekraakte swartpeper na smaak
Instruksies
- In 'n kleefvrye braaipan, plaas die gesnyde sampioene en spuit met Pam. Soteer tot liggies gaar, voeg die spinasie by en laat dit 'n bietjie verwelk en hou dan eenkant.
- Plaas die gekapte, gaar hoender onder in 'n groot bak.
- Voeg die babaspinasie en sampioene bo-op.
- Verhit die geroosterde groente in die pannetjie en dan lê dit bo-op die geroosterde groente en dan die geroosterde sampioen. Die hitte van die gaar hoender en geroosterde groente sal help om die spinasie 'n bietjie meer te verwelk.
- Braai bo-op met die gedroogde bosbessies en kaas en geur met Kosher sout en gekraakte swartpeper.
Voedinginligting:
Opbrengs:
1 SPervasie:<022>Per:<1 Porsies:<022 Kalorieë: 588 Totale vet: 22g Versadigde vette: 7g Transvette: 0g Onversadigde vette: 12g Cholesterol: 99mg Natrium: 900mg Koolhidrate: 63g Vesel: 12g Suiker: 26g Proteïen: 42g
is ongeveer natuurlike variasiebestanddele en die kook-by-die-huis-aard van ons maaltye.
© Carol Keuken: Amerikaanse / Kategorie: Slaaie 