Kuřecí lasagne Alfredo Roll Ups

Ah....bohatost a smetanovost omáčky Alfredo v kombinaci s drceným kuřecím masem a následně zarolované v lasagních. Tento recept na lasagne Chicken Alfredo roll up potěší i toho nejvybíravějšího kritika jídla.

Kuřecí lasagne Alfredo - bohatý a vydatný hlavní chod

Recept využívá myšlenku tradičních lasagní Alfredo, ale díky jednotlivým porcím v roládě je posouvá na novou úroveň. Snadno se podávají a na talíři je na ně krásný pohled.

Trochu jsem ji odlehčila (tak, jak jen lze Alfredo odlehčit!) použitím smetanového sýra se sníženým obsahem tuku, 2% mléka a lehkého másla.

Příprava závitků: Nejprve uvařte nudle al dente a poté připravte omáčku Alfredo.

Máslo, česnek a smetanový sýr smíchejte na mírném ohni, dokud se nespojí.

Přidejte parmazán a strouhaný sýr,2% mléko sůl, pepř a oregano. Stále šlehejte, dokud se omáčka dobře nespojí, a pokračujte ve šlehání asi 15 minut, dokud nezhoustne.

Do zapékací misky dejte asi 1/4 hrnku omáčky.

Na každou nudli dejte trochu omáčky Alfredo, přidejte na kostičky nakrájené kuřecí maso, další lžičku omáčky a trochu sýra.

Kuřata z rožněného masa zakoupená v obchodě se k tomuto receptu hodí. Nádobu na kuřecí maso z rožněného masa můžete později využít i v zahradnictví. Podívejte se na mé mini terárium s kuřecím masem z rožněného masa, kde najdete několik nápadů.

Opatrně je srolujte a položte na omáčku Alfredo v zapékací misce.

Lžíci přelijte zbytkem omáčky Alfredo a posledním rozdrobeným sýrem. Pečte 30 minut při teplotě 350 °C, dokud sýr nevytvoří bublinky.

Podávejte s česnekovým chlebem a míchaným salátem a získáte skvělé a vydatné jídlo, které budete chtít připravovat znovu a znovu.

Kuřecí lasagne Alfredo Roll Ups

Ah....bohatost a smetanovost omáčky Alfredo v kombinaci s drceným kuřecím masem a následně zarolované v lasagních. Tento recept na lasagne Chicken Alfredo roll up potěší i toho nejvybíravějšího kritika jídla.

Složení

• Omáčka Alfredo:
• ½ šálku světlého másla
• 2 unce smetanového sýra se sníženým obsahem tuku
• 2 stroužky čerstvého mletého česneku
• 1 šálek 2% mléka
• košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 1/2 lžičky čerstvého oregana
• 2/3 šálku parmezánu reggiano
• 2 hrnky strouhaného sýra (já jsem zvolila Jarlsberg)
• Pro rolády:
• 10 celozrnných nudlí na lasagne
• 16 oz kuřecích prsou, uvařených a rozdrobených (použila jsem kuře z rožně)
• 1 hrnek strouhaného sýra Jarlsberg (může být i čedar)

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 °C.
2. Uvařte nudle lasagní podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Nudle slijte, propláchněte studenou vodou a položte na papírovou utěrku, abyste je zbavili přebytečné vody.
3. Příprava omáčky:
4. Máslo rozpusťte ve středně velkém hrnci na mírném ohni.
5. Přidejte čerstvý prolisovaný česnek a vařte asi 1 minutu.
6. Vmíchejte smetanový sýr a šlehejte do hladka. Přidejte 2% mléko.
7. Dochuťte solí, pepřem a oreganem. Přidejte 2 šálky sýra Jarlsberg a parmazán. Přiveďte k varu a často šlehejte, dokud omáčka nezhoustne - asi 15 minut.
8. Příprava roládek:
9. Pánev o rozměrech 8×8 postříkejte sprejem na vaření s Pamem a na dno pánve rozetřete asi 1/4 hrnku omáčky Alfredo.
10. Každou nudli potřete 1 lžičkou omáčky Alfredo.
11. Vezměte trochu rozdrobeného kuřecího masa a rovnoměrně ho rozprostřete na každou nudli a přidejte další lžíci omáčky, asi 2 lžíce rozdrobeného sýra Jarslberg.
12. Opatrně srolujte každou nudli lasagní a položte ji do zapékací misky na omáčku Alfredo švem dolů.
13. Jakmile jsou všechny rohlíky na pánvi, přelijte je zbylou omáčkou Alfredo a posypte rozdrobeným sýrem Jarlsberg.
14. Pečte při teplotě 350 °C asi 30 minut, dokud se neprohřeje a sýr nevytvoří bublinky.
15. Podávejte s míchaným salátem a česnekovým chlebem.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Množství v jedné porci: Kalorie: 641,4 Celkové tuky: 35,8g Nasycené tuky: 18,4g Nenasycené tuky: 7,8g Cholesterol: 132,3mg Sodík: 869,9mg Sacharidy: 46,1g Vláknina: 7,2g Cukr: 2,8g Bílkoviny: 38,9g © Carol Kuchyně: Italština / Kategorie: kuře