Mục lục
À….sự đậm đà và béo ngậy của nước sốt Alfredo kết hợp với thịt gà xé nhỏ rồi cuộn lại trong mì lasagna. Công thức món lasagna gà Alfredo cuộn này sẽ làm hài lòng những nhà phê bình ẩm thực khó tính nhất.
Món gà cuộn Alfredo Lasagna – Món chính phong phú và thịnh soạn
Công thức sử dụng ý tưởng từ món lasagna Alfredo truyền thống nhưng nâng nó lên một tầm cao mới với các phần riêng lẻ được cuộn lại. Dễ phục vụ và trông bắt mắt trên đĩa.
Xem thêm: Cocktail Tequila dứa với húng quế – Veracruzana – Thức uống mùa hè trái câyTôi đã làm sáng nó một chút (bạn có thể làm nhạt Alfredo nhiều nhất có thể!) bằng cách sử dụng phô mai kem ít chất béo, 2% sữa và bơ nhạt.
Để làm bánh cuộn. Bắt đầu bằng cách luộc mì cho đến khi mềm. Sau đó làm nước sốt Alfredo.
Trộn bơ, tỏi và pho mát kem trên lửa vừa thấp cho đến khi hòa quyện.
Thêm pho mát Parmesan, pho mát bào nhỏ, 2% muối sữa, hạt tiêu và lá oregano. Vẫn cho đến khi trộn đều và tiếp tục đánh trong khoảng 15 phút cho đến khi nước sốt đặc lại.
Múc khoảng 1/4 chén nước sốt vào đĩa nướng của bạn.
Cho một ít nước sốt Alfredo lên mỗi sợi mì. Rắc thịt gà thái hạt lựu lên trên, thêm một thìa cà phê nước sốt và một chút pho mát.
Gà quay mua ở cửa hàng rất phù hợp với công thức này. Bạn thậm chí có thể sử dụng hộp đựng gà quay trong một số cách làm vườn sau. Kiểm tra hồ cạn mini gà quay của tôi để biết một sốý tưởng.
Nhẹ nhàng cuộn chúng lại và đặt lên trên nước sốt Alfredo trong đĩa nướng.
Múc thìa lên trên phần nước sốt Alfredo còn lại và phần phô mai vụn cuối cùng. Nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 350 º F cho đến khi phô mai sủi bọt.
Dùng với bánh mì tỏi và salad trộn và bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời, thịnh soạn mà bạn sẽ muốn làm đi làm lại.
Gà cuộn Alfredo Lasagne
À....vị đậm đà và béo ngậy của nước sốt Alfredo kết hợp với thịt gà xé nhỏ rồi cuộn lại trong mì lasagna. Công thức món gà cuộn Alfredo lasagna này sẽ làm hài lòng những nhà phê bình ẩm thực kén chọn nhất.
Thời gian chuẩn bị20 phút Thời gian nấu30 phút Tổng thời gian50 phútThành phần
- Cho nước sốt Alfredo:
- ½ chén bơ nhạt
- 2 ounce pho mát kem giảm béo
- 18> 2 tép. tỏi tươi bằm nhỏ
- 1 cốc sữa 2%
- muối kosher và hạt tiêu đen mới xay
- 1 1/2 thìa cà phê lá oregano tươi
- 2/3 cốc phô mai reggiano Parmesan
- 2 cốc phô mai bào sợi (tôi chọn Jarlsberg)
- Đối với món cuốn:
- 10 mì lasagna lúa mì nguyên cám
- Ức gà 16 oz, nấu chín và xé nhỏ (tôi dùng gà quay)
- 1 cốc phô mai Jarlsberg bào nhỏ (cheddar cũng được)
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350º F.
- Nấu lasagnamì theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín đều. Để ráo và xả mì bằng nước lạnh rồi đặt mì lên khăn giấy để loại bỏ nước thừa.
- Cách làm nước sốt:
- Làm tan chảy bơ trong chảo vừa trên lửa vừa.
- Thêm tỏi tươi băm nhỏ và nấu trong khoảng 1 phút.
- Kem phô mai khuấy đều và đánh cho đến khi mịn. Thêm 2% sữa vào.
- Nêm muối, hạt tiêu và oregano. Thêm 2 chén pho mát Jarlsberg và pho mát Parmesan. Đun nhỏ lửa và khuấy thường xuyên cho đến khi nước sốt đặc lại - khoảng 15 phút.
- Để làm món cuộn:
- Phun bình xịt nấu ăn Pam lên chảo 8x8 và phết khoảng 1/4 chén nước sốt Alfredo lên đáy chảo.
- Phết 1 thìa cà phê nước sốt Alfredo lên mỗi sợi mì.
- Lấy một ít thịt gà xé và phết đều lên từng sợi mì và phủ một lớp khác lên trên một phần nước sốt khoảng 2 muỗng canh phô mai Jarslberg bào nhỏ.
- Cẩn thận cuộn từng sợi mì lasagna lại và đặt mặt có đường may úp xuống đĩa nướng, trên cùng nước sốt Alfredo.
- Sau khi đã cuộn hết các miếng mì trong chảo, đổ phần nước sốt Alfredo còn lại lên trên và thêm phô mai Jarlsberg bào nhỏ lên trên.
- Nướng ở nhiệt độ 350º F trong khoảng 30 phút cho đến khi nóng hết và phô mai sủi bọt.
- Dùng với salad trộn và bánh mì tỏi.
Thông tin dinh dưỡng:
Sản lượng:
5 Số lượng mỗi khẩu phần: Calo: 641,4 Tổng chất béo: 35,8g Chất béo bão hòa: 18,4g Chất béo không bão hòa: 7,8g Cholesterol: 132,3mg Natri: 869,9mg Carbohydrate: 46,1g Chất xơ: 7,2g Đường: 2,8g Chất đạm: 38,9g © Carol Món ăn: Món Ý / Danh mục: gà
