აჰ….ალფრედოს სოუსის სიმდიდრე და კრემისებური სიუხვე შერწყმულია დაქუცმაცებულ ქათამთან და შემდეგ შემოახვია ლაზანიას ნუდლებში. ქათმის ალფრედო ლაზანიას რულეტის ეს რეცეპტი გაახარებს ყველაზე პრეტენზიული საკვების კრიტიკოსს.
ქათმის ალფრედო ლაზანიას რულეტი – მდიდარი და გულიანი მთავარი კერძი
რეცეპტი იყენებს ტრადიციული ლაზანია ალფრედოს კერძის იდეას, მაგრამ აწვდის მას ახალ დონეზე ინდივიდუალური პორციებით. მარტივი მოსატანი და საყვარელი თეფშზე შესახედი.
მე ის ოდნავ გავანათე (როგორც შეგიძლიათ ალფრედო!) შემცირებული ცხიმიანი კრემ-ყველის, 2% რძის და მსუბუქი კარაქის გამოყენებით.
როლიტას გასაკეთებლად. დაიწყეთ ლაფსის მოხარშვით ალ დენტემდე. შემდეგ მოამზადეთ ალფრედო სოუსი.
კარაქი, ნიორი და ნაღების ყველი აურიეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გაერთიანდება.
Იხილეთ ასევე: კომპოსტში დარგვა - მებაღეობის ექსპერიმენტი (განახლებულია) 
დაამატეთ პარმეზანი და გახეხილი ყველი, 2% რძის მარილი, პილპილი და ორეგანო. გააჩერეთ სანამ კარგად არ გახდება და გააგრძელეთ თქვეფა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ გასქელდება.
ჩაასხით დაახლოებით 1/4 ჭიქა სოუსი თქვენს საცხობ ჭურჭელში.
თითოეულ ნულზე მოაყარეთ ცოტაოდენი ალფრედოს სოუსი. მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ქათამი, კიდევ ერთი ჩაის კოვზი სოუსი და ცოტა ყველი.
მაღაზიაში ნაყიდი როტისერიის ქათმები კარგად მუშაობს ამ რეცეპტისთვის. მოგვიანებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ როტისერიის ქათმის კონტეინერი მებაღეობისთვის. შეამოწმეთ ჩემი როტისერიის ქათმის მინი ტერარიუმი რამდენიმესთვისიდეები.
ნაზად გააბრტყელეთ ისინი და მოათავსეთ ალფრედოს სოუსზე საცხობ ფორმაში.
Იხილეთ ასევე: სანიაღვრე ხვრელების დაფარვა ქოთნებში - როგორ დავიცვათ ნიადაგი ქოთნებიდან გამორეცხვისგან 
კოვზით მოაყარეთ ალფრედოს დარჩენილი სოუსი და ბოლო გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 350º F-ზე, სანამ ყველი არ გახდება ბუშტუკოვანი.
მიირთვით ნივრის პურთან და დაფქულ სალათთან ერთად და მიიღებთ მშვენიერ და გულიან კერძს, რომლის მომზადებაც კვლავ და ისევ მოგინდებათ.
გამოსავალი: 5
ქათამი ალფრედო ალფრედო ლაზანია უხვად შერწყმული სოუსით
გამდიდრებული ნაღებით
<2. დაასხით ქათამი და შემდეგ შემოახვიეთ ლაზანიას ლაფში. ეს ქათმის ალფრედო ლაზანიას რულეტის რეცეპტი გაახარებს ყველაზე პრეტენზიულ კრიტიკოსებს.
მომზადების დრო20 წუთი
მომზადების დრო30 წუთი
საერთო დრო50 წუთი
ინგრედიენტები
- <19 ჭიქა მსუბუქი სოუსისთვის. უნცია შემცირებული ცხიმიანი კრემის ყველი
- 2 კბილი. ახალი დაფქული ნიორი
- 1 ჭიქა 2% რძე
- კოშერის მარილი და ახლად დაფქული დაფქული შავი პილპილი
- 1 1/2 ჩ/კ ახალი ორეგანო
- 2/3 ჭიქა პარმეზანი რეჯიანო ყველი
- 2 ჭიქა ყველი (1 ჭიქა 1 ცალი გახეხილი) :
- 10 მთლიანი ხორბლის ლაზანიას ნუდლი
- 16 უნცია ქათმის მკერდი, მოხარშული და გახეხილი (მე გამოვიყენე როტისერიის ქათამი)
- 1 ჭიქა გახეხილი ყველი ჯარლსბერგი (ჩედარიც კარგია)
მოხარშეთ ლაზანიანუდლები შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ გახდება ალ დენტე. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ლაფსი ცივი წყლით და დადგით ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი წყალი მოიხსნას. სოუსის მოსამზადებლად: გაადნეთ კარაქი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ახალი დაფქული ნიორი და მოშუშეთ დაახლოებით 1 წუთი. აურიეთ ყველი კრემამდე. დაამატეთ 2% რძე. შეაზავეთ მარილი, პილპილი და ორეგანო. დაუმატეთ 2 ჭიქა ჯარლსბერგის ყველი და ყველი პარმეზანი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხშირად ათქვიფეთ, სანამ სოუსი არ გასქელდება - დაახლოებით 15 წუთი. როლიფების მოსამზადებლად: 8×8 ტაფაზე დაასხით Pam მზარეული სპრეი და გადაანაწილეთ დაახლოებით 1/4 ჭიქა ალფრედოს სოუსი ტაფის ძირზე. თითოეულში მოაყარეთ ცოტაოდენი Alfredo 1 ტ. დაქუცმაცებული ქათამი და თანაბრად გადაანაწილეთ თითოეულ ლაფშზე და მოაყარეთ კიდევ ერთი ჩ/კ სოუსი, დაახლოებით 2 ს/კ გახეხილი ყველი ჯარსლბერგი. ფრთხილად გააბრტყელეთ ლაზანიას ნამცხვარი და მოათავსეთ ნაკერი ქვევით საცხობ ფორმაში, ალფრედოს სოუსის თავზე. როგორც კი ზემოდან მოათავსეთ, ზემოდან მოაყარეთ ზემოდან და მოაყარეთ ნაკერი. ed Jarlsberg ყველი. გამოაცხვეთ 350º F-ზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება და ყველი არ გახდება ბუშტუკოვანი. მიირთვით დაფქულ სალათთან და ნივრის პურთან ერთად. მოსავლიანობა:
5
რაოდენობა ერთ პორციაზე: კალორია: 641,4 მთლიანი ცხიმი: 35,8გრ ნაჯერი ცხიმი: 18,4გრ უჯერი ცხიმი: 7,8გრ ქოლესტერინი: 132,3მგ ნატრიუმი: 869,9მგ ნახშირწყლები: 46,7გრ გ.2 გ. Carol სამზარეულო: იტალიური / კატეგორია: ქათამი 
Bobby King
ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.
