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アルフレッド・ソースのコクとクリーミーさを細切りチキンと合わせて、ラザニア・ヌードルで巻いたものだ。 このチキン・アルフレッド・ラザニア・ロールアップ・レシピは、食にうるさい評論家も唸らせるだろう。
チキン・アルフレッド・ラザニア-リッチでボリュームのあるメインディッシュ
このレシピは、伝統的なラザニア・アルフレッド料理のアイデアを使ったものだが、1つ1つのポーションをロールアップにすることで、新たなレベルに引き上げている。 盛り付けは簡単で、お皿に盛り付けたときの見た目も美しい。
脂肪分の少ないクリームチーズ、2％の牛乳、軽いバターを使うことで、（アルフレードを軽くするのと同じくらい！）少し軽くした。
関連項目: テキーラ・パイナップル・カクテル、バジル風味-ベラクルス-フルーティーな夏の飲み物まずアルデンテになるまで麺をゆで、アルフレッド・ソースを作る。
バター、ニンニク、クリームチーズを中火の弱火で混ぜ合わせる。
パルメザンチーズ、シュレッドチーズ、牛乳（2％）、塩、胡椒、オレガノを加えてよく混ぜ、ソースにとろみがつくまで約15分間泡立て続ける。
耐熱皿にソースを1/4カップほど入れる。
麺の上にアルフレッドソースを少しのせ、角切りにしたチキンをのせ、さらに小さじ1杯のソースとチーズをのせる。
ロティサリーチキンの容器は、ガーデニングにも使えます。 ロティサリーチキンのミニテラリウムをご覧ください。
そっと巻いて、耐熱皿のアルフレッド・ソースの上に置く。
残りのアルフレッドソースと最後のシュレッドチーズをかける。 350℃で30分、チーズが泡立つまで焼く。
ガーリックブレッドとサラダを添えれば、何度でも作りたくなるような、ボリュームのある素晴らしい食事になる。
チキン・アルフレッド・ラザニア・ロールアップ
アルフレッド・ソースのコクとクリーミーさを細切りチキンと合わせて、ラザニア・ヌードルで巻いたものだ。 このチキン・アルフレッド・ラザニア・ロールアップ・レシピは、食にうるさい評論家も唸らせるだろう。
準備期間 20分 調理時間 30分 合計時間 50分原材料
- アルフレッド・ソースを作る：
- バター1/2カップ
- 低脂肪クリームチーズ 2オンス
- にんにくのみじん切り 2片
- 2%牛乳 1カップ
- コーシャーソルト、挽きたての黒胡椒
- フレッシュオレガノ 小さじ1と1/2
- パルメザン・レッジャーノ・チーズ 2/3カップ
- シュレッドチーズ2カップ（私はジャールスバーグを選んだ）
- ロールアップ用：
- 全粒粉のラザニア・ヌードル10本
- 16オンスの鶏胸肉（調理して細切りにしたもの）（ロティサリーチキンを使った
- カールスバーグチーズ1カップ（チェダーチーズでも可）
使用方法
- オーブンを350ºFに予熱する。
- ラザニア用の麺は、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でる。 麺の水気を切って冷水で洗い、ペーパータオルの上に置いて余分な水分を取る。
- ソースを作る：
- バターを中火で溶かす。
- 生のニンニクのみじん切りを加え、約1分間加熱する。
- クリームチーズを加え、なめらかになるまで泡立てる。 2％牛乳を加える。
- 塩、胡椒、オレガノで味付けし、2カップのジャールスバーグチーズとパルメザンチーズを加える。 煮立ったら、ソースにとろみがつくまで頻繁に泡立てる（約15分）。
- ロールアップを作る：
- 8×8のフライパンにPAMクッキングスプレーを吹き、アルフレッドソースを1/4カップほどフライパンの底に敷く。
- アルフレッド・ソースを各麺に小さじ1杯ずつかける。
- 細切りにしたチキンを麺に均等にのせ、さらに小さじ1杯のソースをかけ、大さじ2杯の細切りにしたジャールスバーグチーズをのせる。
- ラザニア・ヌードルを丁寧に丸め、縫い目を下にして耐熱皿に入れ、アルフレッド・ソースの上にのせる。
- フライパンに巻き終わったら、残りのアルフレドソースをかけ、さらに細切りのジャールスバーグチーズをのせる。
- 350ºFで約30分、チーズが泡立つまで焼く。
- サラダとガーリックブレッドを添えて。
栄養情報：
収量：
5 1食あたりの量： カロリー：641.4 総脂肪：35.8g 飽和脂肪：18.4g 不飽和脂肪：7.8g コレステロール：132.3mg ナトリウム：869.9mg 炭水化物：46.1g 食物繊維：7.2g 砂糖：2.8g タンパク質：38.9g © Carol 料理： イタリア語 カテゴリー チキン
