Piščanec Alfredo Lasagne Roll Ups

Ah....bogatost in kremastost omake Alfredo v kombinaciji z zdrobljenim piščancem in nato zvijete v rezance lazanje. Ta recept za zavitek lazanje Chicken Alfredo bo navdušil tudi najbolj izbirčne kulinarične kritike.

Piščančja lazanja Alfredo Roll Ups - bogata in obilna glavna jed

V receptu je uporabljena ideja tradicionalne jedi lazanje Alfredo, vendar je s posameznimi porcijami v zvitku na novi ravni. Enostavno ga je postreči in lepo je videti na krožniku.

Malo sem jo olajšala (kolikor lahko olajšate Alfredo!) z uporabo kremnega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob, 2-odstotnega mleka in lahkega masla.

Za pripravo zavitkov: Najprej skuhajte rezance, dokler ne postanejo al dente. Nato pripravite omako Alfredo.

Maslo, česen in kremni sir združite na srednje nizki temperaturi, dokler se ne povežejo.

Dodajte parmezan in zdrobljen sir,2 % mleka, sol, poper in origano. Še vedno mešajte, dokler se omaka ne zgosti, in jo stepajte še približno 15 minut.

V posodo za peko vlijte približno 1/4 skodelice omake.

Na vsako rezanko dajte malo omake Alfredo, na vrh piščanca, narezanega na kocke, še eno žličko omake in malo sira.

V trgovini kupljeni piščanci iz roštiljarne se dobro obnesejo pri tem receptu. Posodo za piščanca iz roštiljarne lahko pozneje uporabite tudi za vrtnarjenje. Za nekaj idej si oglejte moj mini terarij za piščanca iz roštiljarne.

Previdno jih zvijemo in položimo na omako Alfredo v pekaču.

Z žlico prelijte preostanek omake Alfredo in še zadnji zdrobljen sir. 30 minut pecite na 350 ºF, dokler se sir ne naredi mehurčkov.

Ponudite s česnovim kruhom in solato in dobili boste odličen in obilen obrok, ki si ga boste želeli pripraviti vedno znova.

Piščanec Alfredo Lasagne Roll Ups

Ah....bogatost in kremastost omake Alfredo v kombinaciji z zdrobljenim piščancem in nato zvijete v rezance lazanje. Ta recept za zavitek lazanje Chicken Alfredo bo navdušil tudi najbolj izbirčne kulinarične kritike.

Sestavine

• Za omako Alfredo:
• ½ skodelice lahkega masla
• 2 unci kremnega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob
• 2 stroka svežega sesekljanega česna
• 1 skodelica 2-odstotnega mleka
• kosher sol in sveže mlet črni poper
• 1 1/2 čajne žličke svežega origana
• 2/3 skodelice sira parmezan reggiano
• 2 skodelici naribanega sira (izbral sem Jarlsberg)
• Za zvitke:
• 10 polnozrnatih rezancev za lazanjo
• 16 unč piščančjih prsi, kuhane in zdrobljene (uporabil sem piščanca iz rotizerije)
• 1 skodelica naribanega sira Jarlsberg (lahko tudi čedar)

Navodila

1. Pečico segrejte na 350º F.
2. Rezance za lazanjo skuhajte v skladu z navodili na embalaži, dokler niso al dente. Rezance odcedite in sperite s hladno vodo ter jih položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno vodo.
3. Za pripravo omake:
4. Maslo raztopite v srednji ponvi na srednji temperaturi.
5. Dodajte sveže sesekljan česen in kuhajte približno 1 minuto.
6. Vmešajte kremni sir in stepajte do gladkega. Dodajte 2 % mleko.
7. Dodajte sol, poper in origano. Dodajte 2 skodelici sira Jarlsberg in parmezan. Kuhajte in pogosto stepajte, dokler se omaka ne zgosti - približno 15 minut.
8. Za pripravo zvitkov:
9. Ponev 8×8 popršite s pršilom za kuhanje Pam in po dnu ponve razporedite približno 1/4 skodelice omake Alfredo.
10. Vsako rezino premažite z 1 žličko omake Alfredo.
11. Vzemite nekaj narezanega piščanca in ga enakomerno razporedite po vsakem rezancu ter dodajte še eno žlico omake, približno 2 žlici narezanega sira Jarslberg.
12. Vsako rezino lazanje previdno zvijemo in jo s šivom navzdol položimo v pekač na vrh omake Alfredo.
13. Ko so zvitki v ponvi, jih prelijte s preostalo omako Alfredo in na vrh dodajte še več narezanega sira Jarlsberg.
14. Pecite na 350º F približno 30 minut, dokler se ne segreje skozi in sir je mehurčkast.
15. Postrezite s solato in česnovim kruhom.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Količina na odmerek: Kalorije: 641,4 Skupne maščobe: 35,8g Nasičene maščobe: 18,4g Nenasičene maščobe: 7,8g Holesterol: 132,3mg Natrij: 869,9mg Ogljikovi hidrati: 46,1g Vlaknine: 7,2g Sladkor: 2,8g Beljakovine: 38,9g © Carol Kuhinja: Italijanščina / Kategorija: piščanec