Cuprins
Ah....bogățenia și cremozitatea sosului Alfredo combinate cu pui mărunțit și apoi rulate în tăiței de lasagna. Această rețetă de ruladă de lasagna cu pui Alfredo va încânta și cel mai pretențios critic culinar.
Chicken Alfredo Lasagna Roll Ups - un fel de mâncare principală bogată și consistentă
Rețeta folosește ideea unui preparat tradițional de lasagna Alfredo, dar o duce la un nou nivel cu porțiile individuale în formă de ruladă. Ușor de servit și frumos de privit în farfurie.
Am ușurat-o puțin (atât cât poți ușura Alfredo!) folosind brânză cremă cu conținut redus de grăsime, lapte 2% și unt light.
Pentru a face ruladele. Începeți prin a fierbe tăițeii până când sunt al dente. Apoi faceți sosul Alfredo.
Se combină untul, usturoiul și crema de brânză la foc mediu mic până se combină.
Adăugați parmezanul, și brânza rasă,laptele 2% sare, piper și oregano. Mai amestecați până când se omogenizează bine și continuați să bateți timp de aproximativ 15 minute, până când sosul se îngroașă.
Puneți aproximativ 1/4 de cană de sos în vasul de copt.
Se pune pe fiecare fidea un pic de sos Alfredo. Se acoperă cu pui tăiat în cubulețe, încă o linguriță de sos și puțin cașcaval.
Puii la rotisor cumpărați de la magazin funcționează foarte bine pentru această rețetă. Puteți chiar să folosiți recipientul de pui la rotisor în unele moduri de grădinărit mai târziu. Vedeți mini terariul meu cu pui la rotisor pentru câteva idei.
Vezi si: Arbustul Forsythia - Sfaturi pentru plantarea, creșterea și tăierea plantelor de Forsythia
Se rulează ușor și se așază peste sosul Alfredo în vasul de copt.
Se pune deasupra restul de sos Alfredo și ultima parte din brânza rasă. Se coace timp de 30 de minute la 350º F, până când brânza face bule.
Se servește cu pâine cu usturoi și o salată amestecată și veți avea o masă grozavă și consistentă pe care veți dori să o faceți din nou și din nou.
Rulouri de pui Alfredo Lasagne Roll Ups
Ah....bogățenia și cremozitatea sosului Alfredo combinate cu pui mărunțit și apoi rulate în tăiței de lasagna. Această rețetă de ruladă de lasagna cu pui Alfredo va încânta și cel mai pretențios critic culinar.
Vezi si: Frittata de spanac cu ciuperci și praz Timp de pregătire 20 de minute Timp de gătire 30 de minute Timp total 50 de minuteIngrediente
- Pentru sosul Alfredo:
- ½ cană de unt ușor
- 2 uncii de brânză cremă cu conținut redus de grăsime
- 2 căței de usturoi proaspăt tocat mărunt
- 1 cană de lapte 2%.
- sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
- 1 1/2 linguriță de oregano proaspăt
- 2/3 ceașcă de brânză parmezan reggiano
- 2 căni de brânză rasă (eu am ales Jarlsberg)
- Pentru rulouri:
- 10 tăiței de lasagna din grâu integral
- 16 oz piept de pui, fiert și mărunțit (eu am folosit un pui la rotisor)
- 1 ceașcă de brânză Jarlsberg mărunțită (și brânză Cheddar este bună)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350º F.
- Se fierb tăițeii de lasagna conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. Se scurg și se clătesc tăițeii cu apă rece și se așază pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de apă.
- Pentru a face sosul:
- Se topește untul într-o cratiță medie la foc mediu.
- Adăugați usturoiul proaspăt tocat mărunt și gătiți timp de aproximativ 1 minut.
- Se adaugă crema de brânză și se amestecă până se omogenizează. Se adaugă laptele 2%.
- Se condimentează cu sare, piper și oregano. Se adaugă 2 căni de brânză Jarlsberg și parmezanul. Se aduce la fierbere și se bate frecvent până când sosul se îngroașă - aproximativ 15 minute.
- Pentru a face rulourile:
- Pulverizați o tavă 8×8 cu spray de gătit Pam și întindeți aproximativ 1/4 de cană de sos Alfredo pe fundul tăvii.
- Se întinde 1 linguriță de sos Alfredo pe fiecare fidea.
- Se ia o parte din puiul mărunțit și se întinde uniform pe fiecare fidea și se acoperă cu încă o linguriță de sos, aproximativ 2 linguri de brânză Jarslberg mărunțită.
- Înfășurați cu grijă fiecare fidea de lasagna și așezați-o cu partea cusută în jos în vasul de copt, deasupra sosului Alfredo.
- Odată ce toate rulourile sunt în tavă, turnați sosul Alfredo rămas deasupra și adăugați mai multă brânză Jarlsberg rasă.
- Coaceți la 350º F timp de aproximativ 30 de minute, până când se încălzesc și brânza este spumoasă.
- Se servește cu o salată amestecată și pâine cu usturoi.
Informații nutriționale:
Randament:
5 Cantitate per porție: Calorii: 641.4 Total grăsimi: 35.8g Grăsimi saturate: 18.4g Grăsimi nesaturate: 7.8g Colesterol: 132.3mg Sodiu: 869.9mg Carbohidrați: 46.1g Fibre: 7.2g Zahăr: 2.8g Proteine: 38.9g © Carol Bucătărie: Italiană / Categorie: pui
