Roladki lasagne z kurczakiem Alfredo

Ah.... Bogactwo i kremowość sosu Alfredo w połączeniu z rozdrobnionym kurczakiem, a następnie zawinięte w makaron lasagne. Ten przepis na lasagne z kurczakiem Alfredo zachwyci najbardziej wybrednego krytyka kulinarnego.

Roladki z lasagne z kurczakiem Alfredo - bogate i obfite danie główne

Przepis wykorzystuje ideę tradycyjnego dania lasagne Alfredo, ale przenosi je na nowy poziom dzięki indywidualnym porcjom w rolce. Łatwe do podania i piękne do oglądania na talerzu.

Nieco go rozjaśniłam (na tyle, na ile można rozjaśnić Alfredo!), używając serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, 2% mleka i jasnego masła.

Aby przygotować roladki, zacznij od ugotowania makaronu, aż będzie al dente. Następnie przygotuj sos Alfredo.

Połączyć masło, czosnek i serek śmietankowy na średnim ogniu, aż do połączenia.

Dodać parmezan i rozdrobniony ser, 2% mleko, sól, pieprz i oregano. Ubijać jeszcze przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.

Wlej około 1/4 szklanki sosu do naczynia do zapiekania.

Nałóż odrobinę sosu Alfredo na każdy makaron. Na wierzchu ułóż pokrojonego w kostkę kurczaka, kolejną łyżeczkę sosu i odrobinę sera.

Kupione w sklepie kurczaki z rożna doskonale nadają się do tego przepisu. Pojemnik po kurczaku z rożna można później wykorzystać w ogrodnictwie. Sprawdź moje mini terrarium z kurczakiem z rożna, aby poznać kilka pomysłów.

Delikatnie je zwinąć i ułożyć na sosie Alfredo w naczyniu do zapiekania.

Nałożyć łyżką resztę sosu Alfredo i ostatni rozdrobniony ser. Piec przez 30 minut w temperaturze 350 ° F, aż ser będzie bąbelkowy.

Podawaj z pieczywem czosnkowym i sałatką, a otrzymasz wspaniały i obfity posiłek, który będziesz chciał przyrządzać wielokrotnie.

Roladki lasagne z kurczakiem Alfredo

Ah.... Bogactwo i kremowość sosu Alfredo w połączeniu z rozdrobnionym kurczakiem, a następnie zawinięte w makaron lasagne. Ten przepis na lasagne z kurczakiem Alfredo zachwyci najbardziej wybrednego krytyka kulinarnego.

Składniki

• Sos Alfredo:
• ½ szklanki jasnego masła
• 2 uncje serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu
• 2 ząbki świeżego mielonego czosnku
• 1 szklanka mleka 2%
• sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 1/2 łyżeczki świeżego oregano
• 2/3 szklanki parmezanu reggiano
• 2 filiżanki rozdrobnionego sera (ja wybrałam Jarlsberg)
• Dla rollupów:
• 10 pełnoziarnistych makaronów lasagne
• 16 uncji piersi z kurczaka, ugotowanej i rozdrobnionej (użyłam kurczaka z rożna)
• 1 filiżanka rozdrobnionego sera Jarlsberg (cheddar też jest dobry)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350º F.
2. Ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i przepłucz makaron zimną wodą, a następnie połóż go na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar wody.
3. Przygotowanie sosu:
4. Roztop masło w średnim rondlu na średnim ogniu.
5. Dodaj świeży mielony czosnek i gotuj przez około 1 minutę.
6. Dodać serek śmietankowy i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać mleko 2%.
7. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Dodaj 2 filiżanki sera Jarlsberg i parmezan. Doprowadź do wrzenia i często mieszaj, aż sos zgęstnieje - około 15 minut.
8. Aby przygotować roladki:
9. Spryskaj patelnię 8×8 sprayem do gotowania Pam i rozprowadź około 1/4 szklanki sosu Alfredo na dnie patelni.
10. Każdy makaron posmarować 1 łyżką sosu Alfredo.
11. Weź trochę rozdrobnionego kurczaka i rozprowadź go równomiernie na każdym makaronie, a następnie dodaj kolejną łyżkę sosu i 2 łyżki rozdrobnionego sera Jarslberg.
12. Ostrożnie zwinąć każdy makaron lasagne i umieścić w naczyniu do pieczenia na wierzchu sosu Alfredo szwem do dołu.
13. Gdy wszystkie roladki znajdą się na patelni, polej je pozostałym sosem Alfredo i posyp rozdrobnionym serem Jarlsberg.
14. Piec w temperaturze 350º F przez około 30 minut, aż ser się podgrzeje i zacznie bulgotać.
15. Podawać z sałatką i pieczywem czosnkowym.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Ilość na porcję: Kalorie: 641,4g Tłuszcz całkowity: 35,8g Tłuszcz nasycony: 18,4g Tłuszcz nienasycony: 7,8g Cholesterol: 132,3mg Sód: 869,9mg Węglowodany: 46,1g Błonnik: 7,2g Cukier: 2,8g Białko: 38,9g © Carol Kuchnia: Włoski / Kategoria: kurczak