ಪರಿವಿಡಿ
ಬಟರ್ ಡಿಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೀರೆಡ್ ಹಾಲಿಬಟ್‌ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರಲಿ.
ಸಾಸ್ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಹಾಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. 
ನನ್ನ ಮಗಳು ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಜೂಲಿ & ಜೂಲಿಯಾ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವಿರಾಮದ ಮೇಲೆ. ಜೂಲಿಯಾ ಚೈಲ್ಡ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್ ಮೂಲಕ ಜೂಲಿಯಾ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೇರಿತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿಬಟ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿತು.
ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವೈಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾಚ್ ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ದೃಢವಾದ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಫ್ಲಾಕಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಾಲಿಬಟ್ ನನ್ನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು.
ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!!
ಇದು ಬಟರ್ ಡಿಲ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸೀರೆಡ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.
ಈ ರೆಸಿಪಿ (ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಟ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತುಮೆಣಸು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
ಮೀನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ. (ಇಲ್ಲಿ ಆಲಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.)
ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಆಲೂಟ್ ಬದಲಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.
ಮೀನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕಾಡು ಹಿಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು>10>
- ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:
- ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್ (ನಾನು ಚಾರ್ಡೋನ್ನಯ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಟ್‌ಗಳು
- ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ಯೂಬ್ಡ್
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಚಿಂಗ್
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ 0>ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಂತಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊದಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡನೇ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.
- 1 12 ಔನ್ಸ್ ಪೊಟ್ಟಣ ಕಾಡುಹಲ್ಲು
- ಗುಲಾಬಿ ಕಡಲೆ ಮೆಣಸು
- ಗುಲಾಬಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸಿ <0 t>
ಇದು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕಂಪನಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೂರ್ಖತನದ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ.
ನಾನು ನನ್ನ ಆಲೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಕಾರಣ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಜೂಲಿಯಾ ಚೈಲ್ಡ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ (ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಉಳಿದಿದೆ!)
ಸಹ ನೋಡಿ: ಲಿಯಾಟ್ರಿಸ್ ಬೆಳೆಯಲು 13 ಸಲಹೆಗಳು - ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟ್‌ನಂತೆ ಆಕರ್ಷಿಸಿ!ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಸೀರೆಡ್ ಹಾಲಿಬಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು. ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೋಗಿ.
ನೀವು ಹಾಲಿಬಟ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಆದರೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿರಲಿ! ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲಿಬಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಒಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಲಿಬಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರ್ನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ.
ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಹೈಡ್ರೇಂಜ ಮಾಲೆ - DIY ಫಾಲ್ ಡೋರ್ ಅಲಂಕಾರಈ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗೆಲುವು ಗೆಲುವುಯಾವುದೇ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಗೃತ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ.
ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಕಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮತ್ತು ಮೀನು ಸುಮಾರು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ! 
ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. 
ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ?? ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ!!
ಗಮನಿಸಿ: ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಳದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಉಳಿದಿದೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೂ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೀನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೈಜ ವಸ್ತುವಿನ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕಲ್ಪಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ! 
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಏಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿನೀವು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿಲ್ಲ! ಇದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!
ಸಾಸ್ ಜೋಡಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಿಯರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 
ಬಟರ್ ಡಿಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೀರೆಡ್ ಹಾಲಿಬಟ್
ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಹಾಲಿಬಟ್
ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಹಾಲಿಬಟ್ 2> ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
ಹಾಲಿಬಟ್‌ಗೆ:
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:
- 3/4 ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ನಾನು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- 1/3 ಕಪ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣಗಡ್ಡೆ
- 4 tbsp ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಘನೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ನಿಮಿ
- zest
- ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ:
- 16 ಶತಾವರಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್
- 20 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೀನನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. <10
- ವೈಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯು ಮಿನುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲಿಬಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ.
- ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಮೀನುಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.
- ಉರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ 10 ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನ ರು.
- ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿಬಟ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇತರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಗಮನಿಸಿ: ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಇಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಳದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಸ್‌ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಳಿಮುಖವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೂ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಿರ್ಣಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ!
© ಕರೋಲ್ ತಿನಿಸು:ಮೀನು