Pan Seared Halibut ကို Butter Dill Sauce ဖြင့် ချက်ပါ။

Pan Seared Halibut Butter Dill sauce ဖြင့် ဤအရသာရှိသောငါးကို အရသာရှိသောငါးကို စားသုံးရန် ပြီးပြည့်စုံသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်၊ သင်သည် အရသာရှိသောဟင်းချက်သူဖြစ်စေ မီးဖိုချောင်သို့သွားနေသေးသည်ဖြစ်စေ ငံပြာရည်သည် နူးညံ့သော်လည်း အလွန်အရသာရှိပြီး ငါးချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုလုံးပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသော်လည်း အချိန်တိုင်းထွက်ကြောင်းသေချာစေရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းအတွက် ကယ်လိုရီတွေကို လျှော့ချဖို့အတွက် halibut နဲ့ အသီးအရွက်ကြော်တွေအောက်မှာ ငံပြာရည်အနည်းငယ်ကို သုံးပါတယ်။

မင်းရဲ့ကျန်းမာရေးကို စောင့်ကြည့်ဖို့ကြိုးစားတဲ့အခါ ပိုနည်းတာကို တွေ့ရတယ်။

ကျွန်မသမီးနဲ့ ကျွန်မတို့ အကြိုက်ဆုံးရုပ်ရှင်တွေထဲက တစ်ကားကို ကြည့်ဖူးပါတယ် - Julie & ဂျူလီယာ - ခရစ္စမတ်အားလပ်ရက်ကျော်လွန်။ ဂျူလီယာ ကလေးချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်ကို ကြည့်ရင်း ပြင်သစ်မှုတ်သွင်းထားသော ဇီယာစေ့ဆော့စ်ဖြင့် ဤအရသာရှိသော halibut ချက်နည်းအတွက် လှုံ့ဆော်မှုပေးသည်။

ဤဟင်းချက်အတွက် ရိုင်းစိုင်းသော ကြက်ဟင်းခါးသီးကို သုံးပါသည်။ ၎င်းသည် ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး ငါးကိုယ်တိုင်က အလွန်ခိုင်မာသော်လည်း မမြဲသောအသားအရည်ရှိသည်။ အရင်တုန်းကတော့ ငါးဖြူဝါသနာရှင်ဆိုတာ တစ်ခါမှမဖြစ်ဖူးပေမယ့် ဒီလို အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ ငါးမျိုးစိတ်က ကျွန်တော့်စိတ်ကို ပြောင်းလဲစေခဲ့တယ်။

ဒါဟာ အံ့သြစရာပဲ!!

ဒါဟာ Pan Seared Halibut ကို Butter Dill Sauce နဲ့ ချက်ဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။

ဒီဟင်းချက်နည်း (အံ့သြစရာကောင်းတဲ့အရသာမှလွဲလို့) အနှစ်သက်ဆုံးအရာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ ပါဝင်ပစ္စည်းအရေအတွက် အကန့်အသတ်ရှိပါတယ်။ လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့၊ သံပုရာသီး၊ ထောပတ်၊ ဝိုင်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆား နှင့်ငရုတ်ကောင်းသည် ငံပြာရည်အတွက် လိုအပ်သည့်အရာအားလုံးဖြစ်သည်။

ငါးသည် အရသာကောင်းစေရန်အတွက် အုန်းဆီအနည်းငယ်လိုအပ်သောကြောင့် ငါးသည် အရသာကောင်းမွန်စေရန်အတွက် လိုအပ်ပါသည်။

နို့ကြက်သွန်အရသာအတွက် ဤဟင်းချက်ချက်တွင် မုန်လာဥကိုသုံးပါသည်။ (သွန်နီရွေးချယ်ခြင်း၊ သိမ်းဆည်းခြင်း၊ အသုံးပြုခြင်းနှင့် ကြီးထွားခြင်းအတွက် ကျွန်ုပ်၏ အကြံပြုချက်များကို ဤနေရာတွင် ကြည့်ပါ။)

သင့်လက်ထဲတွင် ကြက်သွန်နီမရှိပါက အလားတူအရသာမျိုးရရန် ကြက်သွန်ဖြူအစားထိုးအသုံးပြုနည်းအချို့အတွက် ဤပို့စ်ကို ကြည့်ပါ။

ငါးပြုလုပ်ရန် ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါမည်-

• ငရုတ်ကောင်းအရိုင်းများ
• 10> ငရုတ်ကောင်းနက်ဆား <1k
• 1Pack conut oil

နှင့် ဇီယာစေ့ဆော့စ်အတွက် ဤအရာများ-

• အရည်အသွေးကောင်း ဝိုင်ဖြူခြောက် (Chardonnay ကိုသုံးပါတယ်)
• နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ကြက်သွန်မြိတ်
• ဆားနယ်ထားသော ထောပတ်အတုံးများ
• လတ်ဆတ်သော ဇီယာစေ့၊ ပါးပါးလှီးထားသော ငံပြာရည်
• သံပုရာရည်ကို ချစ်တယ်
• 18>Mamon ငါးမစားမီ ပြင်ဆင်ထားသည်။ စိတ်ပူစရာအချိန်မရှိပါ။ ဟင်းချက်နည်း၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို ဦးစွာပြုလုပ်နိုင်ပြီး ဒုတိယအပိုင်းကို အာရုံစိုက်နိုင်ပါသည်။

  ၎င်းသည် အလွန်မိုက်ကြောင်းသက်သေပြပြီး အလွန်ကြော့ရှင်းသောကြောင့် ဟင်းချက်နည်းသည် သင်အထင်ကြီးလိုသောကုမ္ပဏီအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောတစ်ခုဖြစ်လာစေပါသည်။

  ကျွန်ုပ်၏မုန်လာဥနီများကို နုတ်နုတ်စဉ်းပြီး ဝိုင်ဖြူအနည်းငယ်ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါသည်။ ကြက်သွန်နီထက် ချိုပြီး အနည်းငယ် အညှော်ရှိတာကြောင့် ကြက်သွန်နီကို ရွေးချယ်ခဲ့ပါတယ်။

  ဒီဟင်းမှာ ကြက်သွန်ဖြူ မထည့်ချင်ဘူး၊ ဒါကြောင့် ကြက်သွန်နီကို သုံးတာက ဟင်းချက်နေတုန်း အရသာ ပိုနက်ရှိုင်းစေတယ်။ကြက်သွန်နီအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

  

  ၎င်းတို့ကို မတွေ့ပါက ကြက်သွန်နီကို သုံးဆောင်နိုင်သော်လည်း အရသာမှာ တူညီမည်မဟုတ်ပါ။ အရည်ပမာဏကိုလျှော့ချရန် ဝိုင်နှင့်မုန်လာဥများကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ထောပတ်ထည့်ပါ။

  အလွန်ပျော့သောဆော့စ်အတွက် ဆားမပါသောထောပတ်ကို သေချာစွာအသုံးပြုပါ။ Julia Child က ငံပြာရည်ထဲကို ထောပတ်တစ်ပေါင်ထည့်မယ်လို့ သေချာပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် စားပွဲတင်ဇွန်း လေးဇွန်းလောက်တော့ များနေပြီ (ကျွန်မမှာ ငံပြာရည် နည်းနည်းကျန်သေးတယ်!)

  ကြည့်ပါ။: အုန်းသီး Pecan Frosting နှင့်အတူ Peanut Butter Fudge ကိတ်မုန့်

  ဒီ Pan Seared Halibut ချက်နည်းအတွက် ငံပြာရည်အတွက် နောက်တစ်ဆင့်ကတော့ လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ သံပုရာရည်ကို ရောမွှေပြီး ငံပြာရည်ကို ပင်လယ်ဆားနဲ့ အက်ကွဲငရုတ်ကောင်းအမည်းနဲ့ ရောစပ်လိုက်ပါ။ ဆားကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ထားလိုက်ပါ။

  သင်သည် halibut ၏ အရသာကို ပေါင်းထည့်ချင်သော်လည်း ၎င်းကို ဟင်းလျာ၏ ကြယ်ပွင့်ဖြစ်ပါစေ။ ဤအံ့သြဖွယ်ဆော့စ်ကို သင့်ပန်းကန်၏ခြေရင်းတွင် အသုံးပြုမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ပေါင်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့နှင့် ပြီးနောက် halibut ဖြင့် အလွှာပေးမည်ဖြစ်သည်။

  ငံပြာရည်ပြုလုပ်ပြီးသည်နှင့် halibut ချက်ပြုတ်နေစဉ် အနိမ့်ဆုံးသောမီးဖိုပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။ အပူလွန်ကဲပါက ငံပြာရည်ကို သီးခြားဖြစ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ဒယ်အိုးအသစ်ကို မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး နိမ့်နေပါသည်။

  ကြက်သွန်မြိတ်ကို ပါးပါးလှီးထားပြီး အုန်းဆီဖြင့် မွှေထားသော ဒယ်အိုးကို ချက်ပါ။ သဘာဝပြည့်ဝအဆီများသောကြောင့် အုန်းဆီတွင် ငါးဟင်းချက်ရတာကို နှစ်သက်ပါသည်။

  ဤအဆီအမျိုးအစားသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးစေပြီး “မကောင်းတဲ့” ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို ကောင်းသောအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပါသည်။ အနိုင်အရှုံးနှလုံးကျန်းမာစေသော ဟင်းချက်သူတိုင်းအတွက်။

  နောက်ထပ်အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုကတော့ အုန်းသီး၏အရသာကို ဟင်းချက်ချက်ထဲသို့ ထည့်လိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဆီအရင်အပူပေးပြီး တစ်ဖက်ကိုလှန်ပြီး ငါးကို 6-7 မိနစ်ခန့်ကြာအောင်နယ်ပေးပါ။

  သင့်ပန်းကန်ထဲသို့ ထောပတ်ဇီယာဆော့စ်အနည်းငယ်ထည့်ကာ အသီးအရွက်ပေါင်းအလွှာများ (ကညွှတ်နှင့် မုန်လာဥနီကြော်များကို သုံးပါသည်) ထို့နောက် ဒယ်အိုးအပေါ်မှ ခဲထားသော halibut ကို တင်ထားသည်။

  လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့သည် ငံပြာရည်အတွက် ချစ်စရာကောင်းသော အနံ့အရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။

  Pan Seared4> အရသာနှင့်ပြည့်စုံပါသည်။ ဖြူစင်သောအသားသည် ငါးအပြင်ဘက်တွင် လှလှပပ နှပ်ထားသော အသားနှင့် ချစ်စရာကောင်းသော ခြားနားမှုကို ဖြစ်စေသည်။

  ဟင်းအလွှာတစ်ခုစီသည် ဟင်းချက်ချက်၏ အရသာနှင့် အရာအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ပေးသည်?? ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ပြီးပြည့်စုံမှု!!

  မှတ်ချက်- ဤဒယ်အိုးကို ပေါ့ပါးသောအခြမ်းတွင် ထားလိုသောကြောင့်၊ ပန်းကန်ခြေရင်းတွင် ငံပြာရည် ဇွန်းနှစ်ဇွန်းသာ အသုံးပြုထားသောကြောင့် ငံပြာရည်ကျန်နေပါသည်။

  နောက်ထပ် သရုပ်ပျက်ဟင်းတစ်ခွက်ကို ရှာနေပါက ငါး၏ထိပ်တွင် ငံပြာရည်ထည့်နိုင်သည်။ ဒါတောင် မလိုအပ်ပါဘူး။ ငါးသည် သူ့ဘာသာသူလှပသည်၊ ငံပြာရည်အနည်းငယ်သည် ကောင်းမွန်ပြီး ကယ်လိုရီများများစားစားမပါဝင်ဘဲ အရသာအမြောက်အများထည့်ထားသည်။

  တခါတရံ အစစ်အမှန် (ထောပတ်အနည်းငယ်) သည် ခရီးဝေးသွားပါသည်။ ထိုနှစ်သစ်၏ဆုံးဖြတ်ချက်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

  ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသော halibut ကို ကိုက်စားလိုက်သည်နှင့် အဘယ်ကြောင့် အံ့သြသွားမည်နည်း။အပတ်တိုင်း မစားရသေးဘူး။ ဘယ်လောက်လှလဲကြည့်လိုက်ပါ!

  ငံပြာရည်ရဲ့ ဂန္တဝင်အရသာတွေက လှပပြီး ပြင်သစ်ဟင်းချက်ဝါသနာရှင်တိုင်း တကယ်သဘောကျမယ့် ဟင်းချက်ချက်တစ်ခုပါ။

  အထွက်နှုန်း- 2

  Pan Seared Halibut with a Butter Dill Sauce

  

  ဤဒယ်အိုးတွင် ကြော်ထားသော halibut တွင် ငံပြာရည် <5 မိနစ်ကြိုတင်လုပ်ရန် လွယ်ကူပါသည်။ <5 မိနစ်> ဆော့စ်လုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။ 2>ချက်ပြုတ်ချိန် 15 မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန် 20 မိနစ်

  ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  ကြက်သွန်မြိတ်အတွက်-

  • အုန်းသီးအရိုင်း 12 အောင်စ ဖမ်းထားသော halibut 12 oz အထုပ်
  • ပန်းရောင်ပင်လယ်ဆား
  • ငရုတ်ကောင်းနက်ဆီကြော် <11-12>
  <11->
<11-> <11-> <11->>
• အရည်အသွေးကောင်း ဝိုင်ဖြူခြောက် 3/4 ခွက် (Chardonnay တစ်လုံးကို သုံးပါတယ်)
• ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ 1/3 ခွက်
• ဆားမပါသော ထောပတ် စားပွဲတင်ဇွန်း 4 ဇွန်း
• လတ်ဆတ်သော ဇီယာစေ့ ၃ ဇွန်း၊ ပါးပါးလှီး
• အသီးအရွက်များအတွက်
• 110 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - သံပုရာရည် 110> လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 110 gus လှံ
• မုန်လာဥနီ အလုံး 20 လုံး

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ငါးများကို အခန်းအပူချိန်သို့ ရောက်စေရန် ရေခဲသေတ္တာမှ ဖယ်ထုတ်ပါ။
2. ဒယ်အိုးသေးတစ်လုံးတွင် အုန်းဆီအပူပေးပြီး ပါးပါးလှီးထားသော မုန်လာဥနီများထည့်ပါ။
3. ဝိုင်ဖြူကို ထည့်ကာ ငံပြာရည် လျော့သွားသည်အထိ အလယ်အလတ် မြင့်မားသောအပူဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
4. အနိမ့်ဆုံးအပူပေးထားသော ထောပတ်တုံးများကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ငံပြာရည် အနည်းငယ် ပျစ်လာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
5. သံပုရာရည်ကို ရောမွှေပြီး လတ်ဆတ်သော ဒဲလ်ဒဲလ်ကို နုတ်နုတ်စဉ်းထားပါ။ ငါးကိုပြင်ဆင်နေစဉ် အနိမ့်ဆုံးဆက်တင်တွင် ဆက်ထားပါ။
6. ငါးကို ပင်လယ်ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းအမည်းဖြင့် ပါးပါးလှီးထားပါ။
7. အုန်းဆီများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် အပူပေးကာ ဆီများ တောက်ပြောင်လာကာ ဒယ်အိုး အလွန်ပူလာသည်အထိ အုန်းဆီကို အပူပေးပါ။
8. ကြက်သွန်မြိတ်အတုံးများကို ထည့်ပြီး ဘေးချင်းကပ်ကာ စားသုံးပေးပါ။
9. ပြီးပြည့်စုံသော စိုစွတ်နေသော အလွှာကို ဖန်တီးရန်အတွက် ငါးသည် ဒယ်အိုးနှင့် ကောင်းမွန်စွာ ထိတွေ့နိုင်စေရန် spatula ဖြင့် ညင်သာစွာ နှိပ်ပါ။
10. အပူကို အလယ်အလတ်မှ လျှော့ပြီး 4 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် လှန်ပြီး နောက်ထပ် 2-4 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီးသည်အထိ ဆက်လက် ချက်ပြုတ်ပါ။
11. ကညွှတ်နှင့် မုန်လာဥနီကြော်များကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ချက်ပြုတ်ချိန် နောက်ဆုံး 2 မိနစ်အတွင်း ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပေါင်းပါ။
12. ကြက်သွန်မြိတ်ကို ဖယ်ကာ စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် ပါးပါးလှီးပါ
13. ဆီအနည်းငယ်ကို စုပ်ယူနိုင်စေရန် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း <1 ဇွန်းကို စားသုံးပါ။ ပန်းကန်။
14. ပေါင်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ တစ်ဝက်ကို အလွှာလိုက်အလွှာပြီး အသီးအရွက်များပေါ်တွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ တစ်ပိုင်းကို ထားပါ။ အခြားငါးတစ်ပိုင်းအတွက် ထပ်လုပ်ပါ။
15. ချက်ခြင်း စားသုံးပါ။

မှတ်ချက်များ

မှတ်ချက်- ဤပန်းကန်ကို အလင်းဘက်တွင် ထားလိုသောကြောင့်၊ ပန်းကန်ခြေရင်းတွင် ငံပြာရည် ဇွန်းနှစ်ဇွန်းမျှသာ အသုံးပြုသောကြောင့် ငံပြာရည်ကျန်နေပါသည်။ ပိုပြီး သရုပ်ပျက်တဲ့ ဟင်းကို ရှာနေတယ်ဆိုရင် အပေါ်ထပ်မှာ ငံပြာရည်လည်း ထည့်လို့ရပါတယ်။ ဒါက မလိုအပ်ပါဘူး၊ ငံပြာရည် အနည်းငယ်သာ ကောင်းမွန်ပြီး အရသာလည်း အများကြီး ထပ်ထည့်ပါတယ်။ကယ်လိုရီ။ ထိုနှစ်သစ်ကူးဆုံးဖြတ်ချက်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

© Carol အစားအစာ- ငါး