ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਬਟਰ ਡਿਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਸੀਅਰਡ ਹੈਲੀਬਟ ਦੀ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੋਰਮੇਟ ਕੁੱਕ ਹੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ।
ਚਟਨੀ ਹਲਕੀ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਹਰ ਵਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਹਾਲੀਬਟ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। 
ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਧੀ ਨੇ ਸਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - ਜੂਲੀ ਅਤੇ amp; ਜੂਲੀਆ - ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬਰੇਕ 'ਤੇ. ਜੂਲੀ ਨੂੰ ਜੂਲੀਆ ਚਾਈਲਡ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਰਾਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖ ਕੇ ਮੈਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਡਿਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਹਾਲੀਬਟ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਮਿਲੀ।
ਮੈਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਫੜੇ ਹੋਏ ਹਾਲੀਬਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਅਸਥਿਰ ਬਣਤਰ ਹੈ। ਮੈਂ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ, ਪਰ ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਹਾਲੀਬਟ ਨੇ ਮੇਰਾ ਮਨ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।
ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਦਭੁਤ ਸੀ!!
ਬਟਰ ਡਿਲ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਸੀਅਰਡ ਹੈਲੀਬਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ (ਅਦਭੁਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੀਮਤ ਗਿਣਤੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ, ਮੱਖਣ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੋਟਸ, ਨਮਕ ਅਤੇਮਿਰਚ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਸਾਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇੰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੀਅਰ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। (ਇੱਥੇ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਨੂੰ ਚੁਣਨ, ਸਟੋਰ ਕਰਨ, ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ।)
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਲਗਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਲਾਂ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਲਈ ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।
ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਜੰਗਲੀ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਲੂਣ>10> ਮਿਰਚ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
ਅਤੇ ਇਹ ਡਿਲ ਸਾਸ ਲਈ:
- ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਮੈਂ ਇੱਕ ਚਾਰਡੋਨੇ ਵਰਤੀ ਸੀ)
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ
- ਅਨਸਾਲਟ ਮੱਖਣ, ਘਣ
- ਮਮੂਲੀ
- ਮਿੰਟ
- ਮਮੂਲੀ
ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਭਾਗ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਉਸ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੂਲ ਪਰੂਫ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇੰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ।
ਮੈਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਇਸਲਈ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘਾਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਲੋਟਸ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਜੂਲੀਆ ਚਾਈਲਡ ਨੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਮੈਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਨ (ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਸਾਸ ਬਚੀ ਸੀ!)
ਇਸ ਪੈਨ ਸੇਰਡ ਹੈਲੀਬਟ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਾਸ ਲਈ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਲੂਣ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਜਾਓ।
ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੀਬਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਿਤਾਰਾ ਵੀ ਬਣਨ ਦਿਓ! ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੈਲੀਬਟ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। 
ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਹਾਲੀਬਟ ਪਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ। ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਪੈਨ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨੀਵਾਂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਹਲੀਬੂਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਜਿੱਤ ਜਿੱਤਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਲ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈਏ ਲਈ।
ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਗਭਗ 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ! 
ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਟਰ ਡਿਲ ਸਾਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਭੁੰਲਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਮੈਂ ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ) ਦੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਸੀਅਰਡ ਹੈਲੀਬਟ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲੇਅਰ ਕਰੋ।
ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ flaky. ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਟਾ ਮਾਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਸੀਲਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਉਲਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਹਰ ਪਰਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ?? ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ!!
ਨੋਟ: ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਪੈਨ ਸੀਅਰਡ ਹਾਲੀਬਟ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਸਿਰਫ ਦੋ ਚਮਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਇਸਲਈ ਸਾਸ ਬਚੀ ਸੀ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਘਟੀਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਟਣੀ ਬਿਲਕੁਲ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਕਈ ਵਾਰੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਅਸਲੀ ਚੀਜ਼ (ਮੱਖਣ) ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ! ਉਹਨਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਸੰਕਲਪਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ! 
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਹਾਲੀਬਟ ਨੂੰ ਖਾ ਲਿਆ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕਿਉਂਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ! ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਫਲੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: Kalanchoe Tomentosa - ਪਾਂਡਾ ਪਲਾਂਟ ਚੂਤ ਦੇ ਕੰਨ ਗਧੇ ਦੇ ਕੰਨ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਚਟਨੀ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰੇਗਾ। 
ਬਟਰ ਡਿਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਸੀਅਰਡ ਹੈਲੀਬਟ
ਇਹ ਪੈਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ sty।
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ15 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ20 ਮਿੰਟਸਮੱਗਰੀ
ਹਾਲੀਬਟ ਲਈ:
- 1 12 ਔਂਸ ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਜੰਗਲੀ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਪੀਸ
ਹਲੀਬੂਟ ਕਾਲਾ ਪੀਰ - 1-2 ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
ਡਿਲ ਸਾਸ ਲਈ:
- 3/4 ਕੱਪ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਮੈਂ ਚਾਰਡੋਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ)
- 1/3 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ
- 4 ਚੱਮਚ, 4 ਚੱਮਚ, 1 ਚੱਮਚ, ਬਿਨਾਂ 1 ਚੱਮਚ, 1 ਡੱਬੇ 10 ਡੱਬੇ
- ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ
- 2 ਚੱਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ:
- 16 ਐਸਪੈਰਗਸ ਸਪੀਅਰਸ
- 20 ਗਾਜਰ ਦੇ ਚਿਪਸ
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਤੋਂ 11> ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ
- ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ ਪਾਓ।
- ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਡੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੀਂ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਿੜਕੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਸੌਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਚਮਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਹੇਲੀਬਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਸਾਈਡ ਹੇਠਾਂ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੀਰਡ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਸੰਪਰਕ ਬਣਾ ਸਕੇ।
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਪਲਟ ਕੇ 2-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸਟੀਮ ਕਰੋ।
- ਹਲੀਬੂਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ। ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਓ।
- ਅੱਧੀਆਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੈਲੀਬਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ। ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ।
- ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।
ਨੋਟ
ਨੋਟ: ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਸਿਰਫ ਦੋ ਚਮਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਇਸਲਈ ਸਾਸ ਬਚੀ ਹੋਈ ਸੀ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਪਤਨਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਟਣੀ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈਕੈਲੋਰੀ ਉਹਨਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਸੰਕਲਪਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ!
© ਕੈਰੋਲ ਰਸੋਈ:ਮੱਛੀ