ಪರಿವಿಡಿ
ಈ ಆಲಿವ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಕಾಪಿ ಕ್ಯಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ರೆಸಿಪಿ ಮೂಲತಃ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ನಕ್ಷತ್ರವು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗವಾಗಿದೆ.![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64.jpg)
ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಹೊರಬಂದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮೊದಲು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಳುವರಿ: 4![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64-3.jpg)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ 2 tbsp ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಕಪ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಚರ್ಮರಹಿತ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್ ಹೊಸದಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ಉಪ್ಪು 16> ರುಬ್ಬದ ಮೆಣಸು> 16> ರುಬ್ಬಿದ ಮೆಣಸು tbsp ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ 1/4 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ 2 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು 2 tbsp ಚೌಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಗ್ಸ್ 17>ರಲ್ಲಿ <350 ° ಗೆ ವೆನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ವೈಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.ಹೆಚ್ಚು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ವಿಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಒಂದು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಪಾಲಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64.jpg)
ಆಲಿವ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಕಾಪಿ ಕ್ಯಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಗಾರ್ಡನ್ಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಲೋಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64-2.jpg)
ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64-3.jpg)
ಆಲಿವ್ ಗಾರ್ಡನ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕಾಪಿ ಕ್ಯಾಟ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಇಂದಿನ ಉದ್ಯಾನದ ಹೂವು - ನನ್ನ ಗಡ್ಡದ ಕಣ್ಪೊರೆಗಳು ಅರಳುತ್ತಿವೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ45 ನಿಮಿಷಗಳು 3 ನಿಮಿಷಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:
ಇಳುವರಿ:
4ಸೇವಿಸುವ ಗಾತ್ರ:
1ಸೇವೆಯ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಮಾಣ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 483 ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 23 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಟರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 13 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 80 ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 168mg ಸೋಡಿಯಂ: 380mg ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 7g ಫೈಬರ್: 3g ಸಕ್ಕರೆ: 2g ಪ್ರೋಟೀನ್: 57g
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಊಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಂದಾಜು>
ಸಹ ನೋಡಿ: ಹಬ್ಬದ ಐಸ್ ಸ್ಕೇಟ್ಗಳು ಬಾಗಿಲು ತೋರಣ