Olive Garden Copy Cat Kyllingebryst med ristet hvidløg, champignon og rosmarin

Olive Garden Copy Cat Kyllingebryst med ristet hvidløg, champignon og rosmarin
Bobby King
Den her Olive Garden kopierer kattekyllingebryst Opskriften er dybest set en kylling i hvidvinssauce, som jeg laver hele tiden, men stjernen i denne ret er de hele fed ristede hvidløg.

Olive Garden Copy Cat Opskrift

Jeg var på Olive Garden for nylig og fik den lækreste kyllingeret med hele hvidløg og svampe. Jeg besluttede at prøve at kopiere den og fandt frem til en opskrift, der smager ret meget som deres hovedret. Retten er bare vidunderlig med en rig og lækker vinsauce og masser af smag. Hvis du ikke har prøvet at stege hvidløg, ved du ikke, hvad du går glip af. Det fjerner syrligheden oghvidløg og efterlader et blødt og sødt fed, der er helt perfekt som tilsætning til svampesaucen. Tilsæt frisk rosmarin, og du ender med en ret, der er mere fransk inspireret end italiensk, men lækker som bare pokker. Du vil ikke tro, hvor gode de ristede hvidløg er. Jeg spiste alle mine hvidløg først og ville have flere! Denne ret er dejlig serveret med cremet hvidløgskartoffelmos. Udbytte: 4

Kylling med ristede hvidløgsfed, svampe og rosmarin

Få smagen af kylling fra Olive Garden i en hjemmelavet copy cat-opskrift.

Forberedelsestid 5 minutter Tilberedningstid 45 minutter Samlet tid 50 minutter

Ingredienser

  • 1 stort hvidløgshoved, hvor toppen er skåret af
  • 1 tsk olivenolie. til drypning
  • 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 1 kop champignoner, skåret i skiver
  • 1 1/2 pund udbenede kyllingebryster uden skind
  • 1/4 tsk kosher salt
  • et drys friskkværnet sort peber
  • 1 spiseskefuld usaltet smør
  • 2 spsk usaltet smør, afkølet
  • 1/4 kop tør hvidvin
  • 1/2 kop hønsebouillon
  • 2 kopper babyspinatblade
  • 2 spsk frisk rosmarin i tern plus kviste til pynt

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350°. Læg hvidløgshovedet på et lag folie med skærefladen opad. Dryp med lidt olivenolie, og pak det ind i folien. Steg hvidløget, til det er meget blødt, ca. 45 minutter. Lad det køle af, pil det, og skil feddene ad.
  2. Mens hvidløget ristes, opvarmes olivenolien i en slip let-pande, og svampene steges, til de begynder at blive bløde, ca. 5 minutter.
  3. Krydr kyllingen med salt og peber, og kom den på panden. Tilsæt rosmarin i tern, og steg ved middelhøj varme, til kyllingen er let brunet og gennemstegt, ca. 4 minutter på hver side. Tag kyllingen op, og hold den varm, men lad svampene blive i panden.
  4. Rør hvidvin og kyllingefond i, og kog forsigtigt, indtil væsken er reduceret, og saucen tykner en smule - ca. 5-8 minutter.
  5. Tilsæt de hele, kogte hvidløgsfed, og kog forsigtigt i yderligere ca. 2 minutter. Kom kyllingen tilbage på panden, og kog forsigtigt i et minuts tid.
  6. Varm 1 spiseskefuld smør op på en separat pande ved middel varme, og tilsæt babyspinaten, så den visner let.
  7. Læg den visne spinat på et serveringsfad, og top med kyllingebrysterne. Hæld svampe- og hvidløgssaucen over, og pynt med en kvist frisk rosmarin. Servér med cremet hvidløgskartoffelmos.

Information om ernæring:

Udbytte:

4

Portionsstørrelse:

1

Mængde per portion: Kalorier: 483 Fedt i alt: 23 g Mættet fedt: 8 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 13 g Kolesterol: 168 mg Natrium: 380 mg Kulhydrater: 7 g Fibre: 3 g Sukker: 2 g Protein: 57 g

Se også: Køkkengavekurv til mors dag - 10 tips til kurve med køkkentema

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.

Se også: Ristede havegrøntsager med friske krydderurter © Carol Køkken: Italiensk / Kategori: kylling


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.