Poitrines de poulet à l'ail rôti, aux champignons et au romarin d'Olive Garden Copy Cat

Table des matières

Le présent Filets de poulet pour chats d'Olive Garden Cette recette est essentiellement un poulet en sauce au vin blanc, que je fais tout le temps, mais la star de ce plat, ce sont les gousses d'ail rôties entières.

Recette de chat copié d'Olive Garden

Je suis allée récemment à l'Olive Garden et j'ai mangé le plus délicieux plat de poulet à l'ail entier et aux champignons. J'ai décidé d'essayer de le reproduire et j'ai trouvé une recette qui ressemble beaucoup à leur plat. Le plat est tout simplement merveilleux avec une sauce au vin riche et délicieuse et beaucoup de saveur. Si vous n'avez jamais essayé de faire rôtir de l'ail, vous ne savez pas ce que vous manquez. Cela enlève l'acidité et la saveur de l'ail.zip de l'ail et laisse une gousse douce et sucrée, parfaite pour agrémenter la sauce aux champignons.

Ajoutez le romarin frais et vous obtenez un plat d'inspiration plus française qu'italienne, mais délicieux à souhait.

Vous n'en reviendrez pas de la qualité de l'ail rôti. J'ai d'abord mangé tout mon ail et j'en ai redemandé ! Ce plat est délicieux accompagné d'une purée de pommes de terre crémeuse à l'ail. Rendement : 4

Poulet aux gousses d'ail rôties, aux champignons et au romarin

Obtenez la saveur du poulet de l'Olive Garden dans une recette de copier-coller à la maison.

Voir également: 11 conseils pour jardiner avec l'arthrite Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 45 minutes Durée totale 50 minutes

Ingrédients

1 grande tête d'ail, avec la partie supérieure coupée
1 cuillère à café d'huile d'olive pour arroser
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
1 tasse de champignons, coupés en tranches
1,5 kg de poitrines de poulet désossées et sans peau
1/4 de cuillère à café de sel casher
une pincée de poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à soupe de beurre non salé
2 cuillères à soupe de beurre non salé, réfrigéré
1/4 de tasse de vin blanc sec
1/2 tasse de bouillon de poulet
2 tasses de jeunes épinards
2 cuillères à soupe de romarin frais coupé en dés, plus des brins pour la garniture

Instructions

Préchauffer le four à 350°. Placer la tête d'ail sur une feuille d'aluminium, côté coupé vers le haut. Arroser d'un peu d'huile d'olive, puis envelopper dans la feuille d'aluminium. Faire rôtir l'ail jusqu'à ce qu'il soit très tendre, environ 45 minutes. Laisser refroidir, puis peler et séparer les gousses d'ail.
Pendant que l'ail rôtit, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire antiadhésive et faire cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 5 minutes.
Saler et poivrer le poulet et l'ajouter dans la poêle. Ajouter le romarin coupé en dés et faire cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré et bien cuit, environ 4 minutes de chaque côté. Retirer le poulet et le garder au chaud, mais laisser les champignons dans la poêle.
Incorporer le vin blanc et le bouillon de poulet, et faire cuire doucement jusqu'à ce que le liquide ait réduit et que la sauce épaississe un peu - environ 5 à 8 minutes.
Ajouter les gousses d'ail cuites entières et cuire doucement environ 2 minutes de plus. Remettre le poulet dans la poêle et cuire doucement pendant une minute environ.
Dans une autre poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen et ajouter les jeunes épinards pour qu'ils se flétrissent légèrement.
Placer les épinards flétris dans un plat de service et recouvrir les poitrines de poulet. Verser la sauce aux champignons et à l'ail et garnir d'une branche de romarin frais. Servir avec une purée de pommes de terre crémeuse à l'ail.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 483 Graisses totales : 23g Graisses saturées : 8g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 13g Cholestérol : 168mg Sodium : 380mg Glucides : 7g Fibres : 3g Sucre : 2g Protéines : 57g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.

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Bobby King

Jeremy Cruz est un auteur accompli, un jardinier, un passionné de cuisine et un expert en bricolage. Avec une passion pour tout ce qui est vert et un amour pour la création dans la cuisine, Jeremy a consacré sa vie à partager ses connaissances et ses expériences à travers son blog populaire.Ayant grandi dans une petite ville entourée par la nature, Jeremy a très tôt développé une appréciation pour le jardinage. Au fil des ans, il a perfectionné ses compétences en matière de soins des plantes, d'aménagement paysager et de pratiques de jardinage durable. Qu'il s'agisse de cultiver une variété d'herbes, de fruits et de légumes dans son propre jardin ou d'offrir des astuces, des conseils et des tutoriels inestimables, l'expertise de Jeremy a aidé de nombreux passionnés de jardinage à créer leurs propres jardins magnifiques et prospères.L'amour de Jeremy pour la cuisine découle de sa croyance dans le pouvoir des ingrédients frais et du terroir. Grâce à sa connaissance approfondie des herbes et des légumes, il combine harmonieusement les saveurs et les techniques pour créer des plats appétissants qui célèbrent la générosité de la nature. Des soupes copieuses aux plats délicieux, ses recettes inspirent les chefs chevronnés et les novices en cuisine à expérimenter et à embrasser les joies des repas faits maison.Associées à sa passion pour le jardinage et la cuisine, les compétences de Jeremy en matière de bricolage sont inégalées. Qu'il s'agisse de construire des plates-bandes surélevées, de construire des treillis complexes ou de réutiliser des objets du quotidien dans un décor de jardin créatif, l'ingéniosité et le talent de Jeremy pour les problèmes -résoudre briller à travers ses projets de bricolage. Il croit que tout le monde peut devenir un artisan bricoleur et aime aider ses lecteurs à concrétiser leurs idées.Avec un style d'écriture chaleureux et accessible, le blog de Jeremy Cruz est une mine d'inspiration et de conseils pratiques pour les passionnés de jardinage, les gourmands et les bricoleurs. Que vous soyez un débutant à la recherche de conseils ou une personne expérimentée cherchant à développer ses compétences, le blog de Jeremy est la ressource incontournable pour tous vos besoins de jardinage, de cuisine et de bricolage.