Курячі грудки з оливкового саду зі смаженим часником, грибами та розмарином

Курячі грудки з оливкового саду зі смаженим часником, грибами та розмарином
Bobby King
Це Курячі грудки "Оливковий сад Рецепт - це, по суті, курка в соусі з білого вина, яку я готую постійно, але родзинкою цієї страви є цілі зубчики смаженого часнику.

Рецепт копіювання "Оливкового саду

Нещодавно я ходила в "Оливковий сад" і спробувала найсмачнішу страву з курки з цілим часником і грибами. Я вирішила спробувати повторити її і придумала рецепт, який за смаком дуже схожий на їхню страву. Страва просто чудова з насиченим і смачним винним соусом і безліччю ароматів. Якщо ви не пробували смажити часник, то не знаєте, що ви втрачаєте. Він прибирає терпкість і додаєЧасник подрібнюється і залишається м'який та солодкий зубчик, який ідеально підходить як доповнення до грибного соусу. Додайте свіжий розмарин, і ви отримаєте страву, яка більше натхненна французькою, ніж італійською, але дуже смачна. Ви не повірите, наскільки смачний смажений часник. Я спочатку з'їла весь часник, а потім захотіла ще! Цю страву чудово подавати з вершково-часниковим пюре. Вихід: 4

Курка зі смаженими зубчиками часнику, грибами та розмарином

Отримайте смак курки з "Оливкового саду" в домашньому рецепті копіювання.

Дивіться також: 5 порад для квітучого літнього саду - допоможіть своєму саду витримати спеку Час підготовки 5 хвилин Час приготування 45 хвилин Загальний час 50 хвилин

Інгредієнти

  • 1 велика головка часнику, з відрізаною верхівкою
  • 1 ч.л. оливкової олії для збризкування
  • 2 ст.л. оливкової олії першого віджиму
  • 1 склянка грибів, нарізаних скибочками
  • 1 1/2 фунта курячих грудок без шкіри та кісток
  • 1/4 ч.л. кошерної солі
  • дрібку свіжомеленого тріснутого чорного перцю
  • 1 столова ложка несолоного вершкового масла
  • 2 ст.л. несолоного вершкового масла, охолодженого
  • 1/4 склянки сухого білого вина
  • 1/2 склянки курячого бульйону
  • 2 склянки молодого листя шпинату
  • 2 ст.л. нарізаного кубиками свіжого розмарину плюс гілочки для прикраси

Інструкція

  1. Розігріти духовку до 350°. Покласти головку часнику на шар фольги зрізом догори. Збризнути трохи оливковою олією і загорнути у фольгу. Запікати часник до м'якості, приблизно 45 хвилин. Дати охолонути, потім почистити і відокремити зубчики.
  2. Поки часник смажиться, розігріваємо оливкову олію на сковороді з антипригарним покриттям і обсмажуємо гриби, поки вони не стануть м'якими, приблизно 5 хвилин.
  3. Посоліть курку, поперчіть і викладіть на сковороду. Додайте нарізаний кубиками розмарин і смажте на середньому вогні, поки курка не підрум'яниться і добре не прожариться, приблизно по 4 хвилини з кожного боку. Вийміть курку і залиште в теплі, а гриби залиште в сковороді.
  4. Влити біле вино та курячий бульйон і готувати на повільному вогні, поки рідина не зменшиться, а соус трохи загусне - приблизно 5-8 хвилин.
  5. Додайте цілі зубчики часнику і тушкуйте на повільному вогні ще близько 2 хвилин. Поверніть курку в сковороду і тушкуйте на повільному вогні ще близько хвилини.
  6. В окремій сковороді розігрійте 1 столову ложку вершкового масла на середньому вогні, додайте молодий шпинат і дайте йому злегка зів'янути.
  7. Викладіть зів'ялий шпинат на блюдо, зверху викладіть курячі грудки. Ложкою полийте грибно-часниковим соусом і прикрасьте гілочкою свіжого розмарину. Подавайте з вершково-часниковим картопляним пюре.

Інформація про харчування:

Здавайся:

4

Розмір порції:

1

Кількість на порцію: Калорії: 483 Загальний вміст жирів: 23 г Насичені жири: 8 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 13 г Холестерин: 168 мг Натрій: 380 мг Вуглеводи: 7 г Клітковина: 3 г Цукор: 2 г Білок: 57 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Дивіться також: Настурції як рослини-супутники допомагають вашим овочам © Керол Кухня: Італійська / Категорія: курча


Bobby King
Bobby King
Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.