Olive Garden Copy Cat Куриные грудки с обжаренным чесноком, грибами и розмарином

Olive Garden Copy Cat Куриные грудки с обжаренным чесноком, грибами и розмарином
Bobby King
Это Куриные грудки Olive Garden под копирку По сути, рецепт представляет собой курицу в соусе из белого вина, которую я готовлю постоянно, но главная фишка этого блюда - целые зубчики жареного чеснока.

Рецепт "Копия кота" от Olive Garden

Недавно я побывал в ресторане Olive Garden, где мне подали самое вкусное блюдо из курицы с чесноком и грибами. Я решил попробовать повторить его и придумал рецепт, который по вкусу очень похож на их блюдо. Блюдо просто замечательное, с богатым и вкусным винным соусом и множеством ароматов. Если вы не пробовали обжаривать чеснок, вы не знаете, что вы теряете. Это убирает терпкость иВ результате измельчения чеснока остается мягкий и сладкий зубчик, который идеально подходит для добавления в грибной соус. Добавьте свежий розмарин, и вы получите блюдо, скорее напоминающее французское, чем итальянское, но очень вкусное. Вы не поверите, насколько вкусным получается жареный чеснок. Я съела весь чеснок первой и захотела еще! Это блюдо прекрасно подавать со сливочно-чесночным картофельным пюре. Выход: 4

Курица с обжаренными зубчиками чеснока, грибами и розмарином

Получите вкус курицы из ресторана Olive Garden, приготовив ее дома по рецепту кота.

Смотрите также: 20+ растений для тенистого сада плюс мой сад Время подготовки 5 минут Время приготовления 45 минут Общее время 50 минут

Ингредиенты

  • 1 большая головка чеснока, с отрезанной верхушкой
  • 1 ч. л. оливкового масла для смазывания
  • 2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
  • 1 стакан шампиньонов, нарезанных ломтиками
  • 1 1/2 фунта куриных грудок без кожи и костей
  • 1/4 ч.л. кошерной соли
  • щепотка свежемолотого черного перца
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • 2 ст. л. несоленого сливочного масла, охлажденного
  • 1/4 стакана сухого белого вина
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 2 чашки листьев шпината
  • 2 ст. л. нарезанного кубиками свежего розмарина плюс веточки для гарнира

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350°. Положите головку чеснока на слой фольги срезанной стороной вверх. Сбрызните оливковым маслом и заверните в фольгу. Обжаривайте чеснок до мягкости, около 45 мин. Дайте ему остыть, затем очистите и отделите зубчики.
  2. Пока чеснок обжаривается, разогрейте оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием и готовьте грибы, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
  3. Приправьте курицу солью и перцем и положите ее в сковороду. Добавьте нарезанный кубиками розмарин и готовьте на среднем огне до легкого подрумянивания и хорошей прожарки, около 4 минут с каждой стороны. Выньте курицу и сохраните тепло, а грибы оставьте в сковороде.
  4. Добавьте белое вино и куриный бульон и варите до тех пор, пока жидкость не уменьшится и соус не загустеет - около 5-8 минут.
  5. Добавьте целые зубчики чеснока и готовьте еще около 2 минут. Верните курицу в сковороду и готовьте еще около минуты.
  6. В отдельной сковороде на среднем огне разогреть 1 столовую ложку сливочного масла, добавить шпинат и дать ему слегка подвялиться.
  7. На сервировочное блюдо выложить увядший шпинат, сверху - куриные грудки, полить грибно-чесночным соусом и украсить веточкой свежего розмарина. Подавать со сливочно-чесночным картофельным пюре.

Информация о питании:

Урожайность:

4

Размер порции:

1

Количество на порцию: Калории: 483 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 168 мг Натрий: 380 мг Углеводы: 7 г Клетчатка: 3 г Сахар: 2 г Белки: 57 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Смотрите также: Раздвижные карнизы для штор в качестве опор для растений © Carol Кухня: Итальянский / Категория: курица


Bobby King
Bobby King
Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.