Სარჩევი
ეს ზეითუნის ბაღის კატის ქათმის მკერდის ასლი რეცეპტი ძირითადად არის ქათამი თეთრი ღვინის სოუსში, რომელსაც მე მუდმივად ვამზადებ, მაგრამ ამ კერძის ვარსკვლავი არის შემწვარი ნივრის მთელი კბილი.![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64.jpg)
დაამატეთ ახალი როზმარინი და მიიღებთ კერძს, რომელიც უფრო ფრანგული შთაგონებითაა, ვიდრე იტალიური, მაგრამ გემრიელი, როგორც ყველა გამოდის.
არ დაიჯერებთ, რამდენად კარგია შემწვარი ნიორი. ჯერ მთელი ჩემი ნიორი ვჭამე და მეტი მინდოდა! ამ კერძს მშვენივრად მიირთმევენ ნაღების ნივრის დაფქულ კარტოფილთან ერთად. მოსავლიანობა: 4![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64-3.jpg)
1 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი. წვეთისთვის 2 ს/კ ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი 1 ჭიქა სოკო, დაჭრილი 1 1/2 ფუნტი ტყავის გარეშე ქათმის მკერდი 1/4 ჩ/კ კოშერის მარილი ცალი წიწაკა ახლად დაფქული წიწაკა <16 პ. 5> 2 ს/კ უმარილო კარაქი, გაცივებული 1/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი 2 ჭიქა ბავშვის ისპანახის ფურცლები 2 ს/კ კუბებად დაჭრილი ახალი როზმარინი პლუს ყლორტები დეკორაციისთვის <12P><1 გარნირებისთვის <12P><1 ფორმირებისთვის <12P><1 350°. ნივრის თავი დადეთ ფოლგის ფენაზე, დაჭრილი მხარე ზემოთ. მოასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, შემდეგ გადაახვიეთ ფოლგაში. შეწვით ნიორი ძალიან რბილი, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ, შემდეგ გააცალეთ კბილი და გამოაცალეთ კბილი. სანამ ნიორი იწვება, გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი არაწებოვან ტაფაზე და მოხარშეთ სოკო დარბილებამდე, დაახლოებით 5 წუთი. ქათამს მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ ტაფაში. დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი როზმარინი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ქათამი მსუბუქად არ დაიბრაწება და კარგად მოიხარშება, თითოეულ მხარეს დაახლოებით 4 წუთი. ამოიღეთ ქათამი და გაათბეთ, მაგრამ სოკო დატოვეთ ტაფაში. შეურიეთ თეთრი ღვინო და ქათმის ბულიონი და ნაზად მოხარშეთ, სანამ სითხე არ შემცირდება და სოუსი ოდნავ შესქელდება - დაახლოებით 5-8 წუთი. დაამატეთ მთელი მოხარშული ნივრის კბილი და ნაზად მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთი.მეტი. დააბრუნეთ ქათამი ტაფაზე და მოხარშეთ ნაზად დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. ცალკე ტაფაზე გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ბავშვის ისპანახი და აცადეთ ოდნავ გაშრება. გამშრალი ისპანახი მოათავსეთ კერძზე და მოაყარეთ ქათმის მკერდი. კოვზით დაასხით სოკოსა და ნივრის სოუსი და მორთეთ ახალი როზმარინის ტოტით. მიირთვით კრემისებრი ნიორით დაფქული კარტოფილით.
![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64.jpg)
Olive Garden Copy Cat-ის რეცეპტი
მე წავედი ზეთისხილის ბაღში ცოტა ხნის წინ და მივირთვი უგემრიელესი მთელი ნიორითა და სოკოთი ქათმის კერძი. მე გადავწყვიტე მისი გამეორება და მივიღე რეცეპტი, რომელიც საკმაოდ წააგავს მათ საკვებს. კერძი უბრალოდ მშვენიერია მდიდარი და გემრიელი ღვინის სოუსით და უამრავი გემოთი. თუ ნივრის შეწვა არ გიცდიათ, არ იცით რა აკლიათ. ის აშორებს ნიორს დახვეწილობას და ელვას და ტოვებს რბილ და ტკბილ კბილის, რომელიც იდეალურია როგორც სოკოს სოუსის დამატება.![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64-2.jpg)
ქათამი შემწვარი ნივრის კბილით, სოკოთი და როზმარინით
![](/wp-content/uploads/garden/605/m2ixo0cd64-3.jpg)
მიიღეთ ქათმის არომატი ზეთისხილის ბაღიდან სახლში დამზადებულ კატის რეცეპტში.
Იხილეთ ასევე: სტეიკი მარსალა სოკოთი მომზადების დრო5 წუთი მომზადების დრო45 წუთი 10 წუთში სულ 10 წთ 1 დიდი თავი ნიორი, ზემოდან ამოჭრილიკვების შესახებ ინფორმაცია:
მოსავლიანობა:
4პორციის ზომა:
1ოდენობა თითო პორციაზე: კალორიები: 483 სულ ცხიმი: 23გრ უცხიმო ცხიმი: 23გრ. 168 მგ ნატრიუმი: 380 მგ ნახშირწყლები: 7 გრ ბოჭკოვანი: 3 გრ შაქარი: 2 გრ ცილა: 57 გრ
კვებითი ინფორმაცია მიახლოებითია ინგრედიენტების ბუნებრივი ცვალებადობისა და ჩვენი კერძების სახლში მომზადების ბუნების გამო.
Იხილეთ ასევე: Rustic Succulent Planters, რომ შეუძლია მიიღოს სითბო © Carol Italian ქათამი <1: