مواد جي جدول
هي گائيڊ شيلوٽس بمقابله پياز نه رڳو ان سوال جو جواب ڏيندو پر اهو پڻ ڏيکاريندو ته پياز جي ٻين قسمن کان شالوٽس ڪيئن مختلف آهن.
پياز جون ڪيتريون ئي قسمون آهن تنهنڪري انهن بابت پريشان ٿيڻ آسان آهي. هڪ عام سوال جيڪو مون کان پڇيو ويندو آهي اهو آهي ”ڇا پياز ۽ پياز هڪجهڙا آهن؟ 
جڏهن توهان هڪ ترڪيب پڙهو ۽ اهو توهان کان پڇي ٿو ته ڳاڙها پياز استعمال ڪريو پر توهان جي هٿ تي صرف ڳاڙهي پياز آهن، توهان جي ذهن ۾ پوڻ وارو پهريون سوال اهو ٿي سگهي ٿو ته "ڇا ڳاڙها ۽ ڳاڙهي پياز هڪجهڙا آهن؟"
مختصر جواب اهو آهي ته اهي نه آهن پر ٻنهي ۾ ڪجهه هڪجهڙائي آهي. هي گائيڊ پياز جي خاندان کي ٽوڙي ڇڏيندو ۽ هر قسم جو شيلوٽس سان مقابلو ڪندو ته جيئن توهان کي خبر پوندي ته ڪهڙن قسمن کي شيلوٽس جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
شالوٽس بمقابله پياز
توهان وٽ پنهنجي ترڪيب تيار آهي ۽ اهو شيلوٽس لاءِ پڇي ٿو. پر توهان وٽ صرف اڇو يا پيلو پياز هٿ تي آهي. ڇا پياز ۽ پياز هڪ ٻئي سان مٽجي سگھجن ٿا؟ 
معاف ڪجو پر نه، اڪثر ڪيسن ۾ اهي نٿا ڪري سگهن. پياز ۽ پياز جي وچ ۾ فرق ٽي ڀيرا آهي - انهن جي وڌڻ جو طريقو، انهن جو ذائقو ۽ انهن کي ترڪيب ۾ ڪيئن استعمال ڪجي.
ڇا پياز ۽ پياز آهن.ننڍا تنهن ڪري توهان استعمال ڪندا 1/2 رقم جو هڪ ترڪيب ۾ سڏيو ويندو آهي جيئن توهان تازو شيلوٽس استعمال ڪندا. 1/2 چانهه جو چمچو خشڪ ٿلهو هڪ شالٽ لونگ جي برابر هوندو آهي.
شالون کي ٻيهر ٺاهڻ لاءِ انهن کي صرف پاڻي ۾ ڍڪيو ۽ انهن کي 5 منٽن لاءِ بيهڻ ڏيو ۽ پوءِ انهن کي ڪڍي ڇڏيو. خام وينجن لاء، جهڙوڪ سلاد، صرف انهن کي ڊش ۾ اڇلائي. انهن ۾ ڪافي اندروني نمي هوندي آهي ته جيئن پاڻ کي بحال ڪري سگهون.
پياز توهان کي ڇو روئيندا آهن؟
جڏهن توهان پياز پوکيندا آهيو، اهي زمين مان سلفر جذب ڪن ٿا ۽ پوءِ امينو ايسڊ سلفوڪسائيڊس نالي ماليڪيول ٺاهيندا آهن.
اهي سلفوڪسائيڊس اهو ئي سبب آهن جو جڏهن پياز هيٺ لهي ٿو ته اسان جي اکين ۾ پاڻي اچي ٿو. جڏهن توهان پياز کي ڪٽ ڪريو ٿا، ته توهان ان کي پروپينيٿيول S-oxide ڇڏڻ جو سبب بڻجن ٿا.
ان بابت وڌيڪ ڏسو ته پياز توهان کي ڇو روئي ٿو ۽ ان کان بچڻ لاءِ ڪجهه صلاحون.
ڇا مان شيلوٽس کي منجمد ڪري سگهان ٿو؟
شالوٽس چڱيءَ طرح منجمد ٿين ٿا، جيئن ڪو پياز ڪندو آهي. توهان اهو ٻن طريقن مان هڪ طريقي سان ڪري سگهو ٿا:
- پيل، پوءِ شيلوٽس کي ڪٽ ڪريو يا ڪٽ ڪريو ۽ فريزر بيگز يا ٻين ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو. اهي 10-12 مهينن تائين رکيا ويندا جيڪڏهن صحيح طرح منجهيل هجي.
- توهان انهن کي ڇڪي به سگهو ٿا ۽ ننڍيون پوري شيلٽ يا ڇليل ٿلهي "لونگ" کي مضبوطيءَ سان پلاسٽڪ جي فريزر لفافي يا هيوي ڊيوٽي ايلومينيم ورق ۾ ويڙهي سگهو ٿا.
هن پوسٽ کي پوءِ لاءِ پن ڪريو
ڇا توهان هن پوسٽ تي ٻيهر پوسٽ ڪرڻ چاهيو ٿا؟ بس ھن تصوير کي پن ڪريو توھان جي ھڪڙي پکڙڻ جي صلاحن واري بورڊ تيPinterest. 
شيلوٽس بمقابله پياز جو بحث ڪافي عرصي کان هلي رهيو آهي، جنهن ۾ ڪيترائي باورچی پنهنجن اختلافن بابت حيران ٿي پنهنجو مٿو ڇڪي رهيا آهن. ھاڻي جڏھن توھان وٽ معلومات آھي، توھان کي چڱيءَ طرح ھٿيار ھجڻ گھرجي جڏھن ڪنھن بھ قسم جي پياز جي مختلف قسمن جي خاصيتن سان مقابلو ڪيو وڃي.
ساڳيو خاندان؟ٻئي قسمون پياز جي خاندان جا ميمبر ( allium ) آهن پر مختلف قسم. شالوٽس – allium ascalonium – هڪ مخصوص ٿلهي شڪل وارو هوندو آهي جنهن ڪري اهي پياز جي خاندان جي ٻين ميمبرن کان مختلف نظر اچن ٿا. انهن جون جلدون گهڻو ڪري ٽامي جي ناسي رنگ جون هونديون آهن، اهي ڳاڙهي يا ڀوري به ٿي سگهن ٿيون.
پياز – آليئم سيپا – شڪل ۾ گول ٿين ٿيون ۽ اڇي، پيلي، ڳاڙهي يا واڱڻائي جون کلون ٿي سگهن ٿيون. پياز جا قسم ذائقي ۾ مختلف هوندا آهن مختلف قسم جي لحاظ کان مٺي کان وٺي ڪافي ڪچي تائين.
پياز ۽ پياز ٻنهي جي جلد هوندي آهي، پر پياز تي پياز سٺا ۽ ڏاڍا ڪاغذي هوندا آهن ۽ اڪثر سڪل ۽ ڀوري هوندا آهن.
ڇا پياز ۽ پياز جو ذائقو ساڳيو هوندو آهي؟
ٻيهر، جواب نه آهي. شالوٽس جو ذائقو ۽ بوءِ پياز جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نرم هوندي آهي. اهو اڪثر عام آهي ته شيلوٽس کي خام کائڻ لاءِ، ڇاڪاڻ ته انهن جو ذائقو تمام نازڪ هوندو آهي.
ان کان علاوه، جڏهن شيلوٽس پکايا ويندا آهن، اهي جلدي پنهنجو ذائقو وڃائي ڇڏيندا آهن، تنهنڪري جيڪڏهن نسخي ۾ پڪي پياز لاءِ چيو وڃي ٿو (جهڙوڪ اسٽر فرائي ۾) ته پوءِ پياز بهتر آهي.
ڏسو_ پڻ: وڌندڙ بيگونيا - شاندار گلن ۽ پنن سان گڏ شاندار هائوس پلانٽصرف مٺي جو ذائقو ۽ ذائقو هوندو آهي. گورمٽ شيف انهن کي استعمال ڪرڻ پسند ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن ۾ پياز جيان ٿلهي ڪنگڻ نه هوندي آهي.
اهو صرف ذائقو ناهي جيڪو مختلف آهي. شالٽ پياز کان مختلف ٿين ٿا. باقاعدي پياز هڪ واحد بلب وانگر وڌندا آهن، پر ٿلهو ڪلسٽر ۾ وڌندا آهن، وڌيڪ لوسن جي سر وانگرڪندو آهي.
شالوٽس بمقابله پياز غذائيت
ٻنهي ڀاڄين ۾ وٽامن ۽ معدنيات تمام گهڻيون هونديون آهن. اهي ڪيلوريز، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پروٽين ۾ ٿورو مختلف آهن.
هي چارٽ لڳ ڀڳ آهي ڇاڪاڻ ته اهو استعمال ٿيل پياز جي قسم تي منحصر آهي، پر اهو ڪاربوهائيڊريٽ ۽ کنڊ ۾ فرق ڏيکاري ٿو، خاص طور تي. (غذائي معلومات اسپارڪ پيپلز کان.)
100 گرام شيلوٽ ۾ 72 ڪيلوريون، 16.8 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 7.9 گرام کنڊ ۽ 2.5 گرام پروٽين آهي.
ان ئي مقدار ۾ پياز 38 ڪيلريون، 8.6 گرام پروٽين ۽ 2.6 گرام پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ 16.8 گرام. .
ڪڏهن پياز ۽ پياز جي مقابلي ۾ شيلوٽس استعمال ڪرڻ
جڏهن ڊش ٺاهڻ وقت مون کي ڪيئن معلوم ٿيندو ته شيلوٽس ڪڏهن استعمال ڪرڻ ۽ پياز ڪڏهن استعمال ڪرڻ؟ بس اهو ذهن ۾ رکو ته توهان تيار ٿيل ڊش ۾ ڪيترو مضبوط ذائقو حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا.
ترڪيبون جهڙوڪ سلاد يا وينيگريٽ ۾ شيلوٽس استعمال ڪريو. اهي هڪ پياز وانگر ذائقو شامل ڪندا، بغير تمام گهڻو ڪنگڻ جي.
انهيءَ ڪري اهي خاص طور تي خام ايپليڪيشنن جهڙوڪ وينيگريٽس يا سلاد ۾ سيزننگ جي طور تي سٺو لڳن ٿا، جتي اهي پياز جو ذائقو شامل ڪن ٿا، بنا ڪنهن وڌاءَ جي، يا سست روسٽ ٿيل يا برائيز ڊشز ۾، جتي انهن جي مٺائي واقعي ڪنهن ڊش کي پاڻي ڏيڻ کان سواءِ وڌائي سگهي ٿي.
پياز کي ڊش لاءِ محفوظ ڪريو جنهن ۾ پياز جو تمام گهڻو ذائقو هجي، جهڙوڪ فرينچ آنين سوپ. ڪنهن به طريقي سان نازڪ ٿلهو جسم کي نه ڏيندو، ذائقو ۽ بناوت هن نسخي لاءِ گهربل!
ٻين پياز جو مقابلو
عامپيلو پياز واحد آليئم فيملي ميمبر ناهي جنهن تي غور ڪيو وڃي جڏهن ريسيپي شيلوٽس لاءِ سڏي ٿي. ڪجھ جي وچ ۾ هڪجهڙائي ۽ اختلاف آهن جيڪي متبادل کي ممڪن بڻائين ٿا، يا گهربل نه آهن.
شالوٽس بمقابله ڳاڙهي پياز
رنگ هڪجهڙائي آهي پر ڇا اهي ٻئي پياز جون قسمون ساڳيون آهن؟ شالٽس تمام سٺي پرت سان ٺهيل آهن. اهو انهن کي ساس ۽ ڊريسنگ ۾ چڱي طرح ملائڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ انهن جو ذائقو لوسن ۽ پياز جي وچ ۾ آهي. 
ڳاڙهي پياز جو ذائقو پيلو يا اڇو پياز جي ڀيٽ ۾ ٿورڙو وڌيڪ شيلوٽس جهڙو آهي، پر جڏهن اهي پکايا ويندا آهن، اهي ڊش ۾ ناپسنديده رنگ شامل ڪري سگهن ٿا. آئنز جيڪڏهن توهان وٽ نه آهن. ذائقو بلڪل ساڳيو نه هوندو پر اهو ذائقو ۽ رنگ ٻنهي ۾ عام پياز جي ڀيٽ ۾ هڪ بهتر انتخاب هوندو.
سلاد ۽ سلاس ۾، يا برگر جي ٽاپنگ جي طور تي، ڳاڙهي پياز ۽ شيلوٽس کي هڪ ٻئي سان استعمال ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو، پر پکا ٿيل ڀاڄين ۾، اهي متبادل لاءِ سٺو انتخاب نه آهن.
<8s> لوسن جو ذائقو، پياز پياز يا لوسن؟ آخرڪار، اهي اڪثر ڪري ٻن ڀاڄين جي وچ ۾ هڪ ڪراس طور بيان ڪيا ويا آهن، تنهنڪري اهي هڪ يا ٻئي جي ويجهو هجڻ گهرجن.لسن جو ذائقو سڀ کان وڌيڪ مضبوط ذائقو آهي. لہسن بلب وانگر وڌندو آهي، (جهڙوڪ شيلوٽس ڪندا آهن)جيڪي لونگن مان ٺهيل هونديون آهن.
شلوٽس ۾ لَسن جو ذائقو نرم هوندو آهي ۽ جيتوڻيڪ اهو ڏسڻ ۾ ”لونگ جو قسم“ هوندو آهي، پر ان جو ذائقو وڌيڪ پياز جهڙو هوندو آهي. 
ٻن طريقن سان لونگن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو. لہسن جا اسڪيپ استعمال ڪري سگھجن ٿا - ھي سبزي جي باغن ۾ ٻوٽن جي گلن جي پڇاڙيءَ ۾ نظر اچن ٿا.
لسن جا اسڪيپ تمام گھڻا سائي پياز وانگر نظر اچن ٿا، سواءِ انھن جي ڊگھي، گھمندڙ پڇ ۽ ذائقو لہسن ۽ پياز جي وچ ۾ ھوندو آھي، تنھنڪري جيڪڏھن توھان پنھنجي سبزي جي باغ ۾ ھي پوکندا آھيو ته اھي شالٽ لاءِ سٺو متبادل ٿي سگھن ٿا. Allium scorodoprasum or Allium ampeloprasum ). هاٿي لہسن کي سلاد ۾ کائي سگھجي ٿو ۽ خام کائي سگھجي ٿو يا پڪي ڪري سگھجي ٿو ۽ پياز جي متبادل طور استعمال ڪيو وڃي ٿو.
شالوٽس بمقابلہ پرل پياز
پيرل پياز ( Allium ampeloprasum var. sectivum ) عام پياز کان تمام ننڍا ۽ مٺا آھن. اهي اڪثر ترڪيب ۾ اچار لاءِ يا ڪڪڙن لاءِ گارنش طور استعمال ٿيندا آهن. ڇاڪاڻ ته اهي شيلوٽس جي سائيز ۽ ذائقي جي ويجھو آهن، اهي ڪڏهن ڪڏهن متبادل طور استعمال ڪرڻ لاءِ سٺو انتخاب ٿي سگهن ٿا. 
جيڪڏهن نسخي ۾ توهان کي شيلوٽس کي کاڌڻ لاءِ چيو وڃي يا انهن کي ساس لاءِ ساٽ ڪرڻ لاءِ، موتي پياز (شايد ٿورڙي لوسن ۽ سائي پياز جا ڪجهه اڇا حصا) توهان کي ساڳيو ذائقو ڏيندو.
جيڪڏهن ترڪيب ۾ ڪٽلي ٿلهي ٿلهي جي ضرورت هجي، يا توهان کي پچائڻ لاءِ چيو وڃياهي پيلا ۽ سڄو (ٿائي کاڌي لاءِ) پوءِ موتي پياز پڻ شيلوٽس لاءِ سٺو متبادل آهن. ذائقو بلڪل ساڳيو نه هوندو ۽ توهان کي شايد ٿورڙي لوسن جو رڪوع ۾ شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي، پر اهو هڪ تمام سٺو متبادل آهي.
Shallots vs Spring onions (Scalllions or Green Onions)
Scallions پياز جو هڪ قسم ناهي. اهي بلبنگ پياز جي قسم جا نابالغ ٻوٽا آهن جن کي بلب مڪمل طور تي ٺهڻ کان اڳ ئي پوکيو ويندو آهي. ذائقو ڪجهه حد تائين چاٻين وانگر هوندو آهي. 
اسڪيلين کي سائي پياز، سلاد پياز ۽ بهار جي پياز پڻ سڏيو ويندو آهي. پياز جا سڀ حصا سفيد جڙ کان وٺي سائي چوٽيءَ تائين استعمال ٿيندا آهن.
پياز جو هڪ قسم جنهن کي عام طور تي ”بنچنگ آنينس“ چئبو آهي، جيڪو ايليم فيملي جو ميمبر آهي جنهن کي ليئم فسٽولوسم چيو ويندو آهي. ان جو سبب اهو آهي ته انهن کي بنچنگ پياز سڏيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهي اڪثر ڪري سپر مارڪيٽ ۾ ٻچن ۾ وڪرو ڪيا ويندا آهن.
پياز جي ٻچن سان لذيذ اسڪيلون پيدا ٿين ٿا جن ۾ پياز جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ نرم ذائقو آهي. اهو انهن کي شيلوٽس لاءِ هڪ سٺو متبادل بڻائي ٿو.
بهار جي پياز جو ذائقو ڪافي نرم هوندو آهي جيڪو شيلوٽس جي مقابلي ۾ هوندو آهي ان ڪري اهي اڪثر ڪري 1 جي بدلي 1 جي ترڪيب ۾ متبادل هوندا آهن. مٿين کي استعمال ڪريو، بلب نه ۽ انھن کي دير سان شامل ڪريو جيڪڏھن توھان انھن کي پچائي رھيا آھيو ته جيئن اھي وڌيڪ نه سڪي وڃن.
Shallots vs Leeks
Leeks ( Allium ampeloprasum var. porrum ) Allium خاندان جا سڀ کان وڏو ميمبر آھن. اهي تمام وڏا اسڪالن وانگر نظر اچن ٿا. لڪي سگهن ٿاٻه فوٽ ڊگھا ۽ 2 انچ ٿلها ٿين ٿا ۽ بلب نه ٿا ٺهن، جيتوڻيڪ ان جي پڇاڙي سفيد ۽ ڪجهه گول ٿئي ٿي.
ليڪس جو ذائقو پياز کان وڌيڪ نرم هوندو آهي. جيتوڻيڪ اهي ٻئي پياز جي خاندان ۾ آهن، پر ڀاڄيون ۽ ليڪس هڪ ٻئي کي مٽائڻ جي قابل نه سمجهيو ويندو آهي جڏهن اهو پچائڻ ۾ اچي ٿو.
بهرحال، ليڪس جو ذائقو پياز جي ڀيٽ ۾ شيلوٽس وانگر وڌيڪ آهي، تنهنڪري اهي ڪڏهن ڪڏهن متبادل ڪري سگهن ٿا جيڪڏهن توهان صرف مٿين حصي کي استعمال ڪري رهيا آهيو. 
ليڪس سائي پياز سان ڪيتريون ئي ملڪيتون شيئر ڪندا آهن، ۽ توهان انهن کي شيلوٽ جي متبادل طور استعمال ڪري سگهو ٿا، صرف مٿي کي استعمال ڪندي، اڇي بلب جو حصو نه.
ليڪس سان فرق اهو آهي ته اهي شيلوٽس جي ڀيٽ ۾ پچائڻ ۾ گهڻو وقت وٺن ٿا، تنهن ڪري انهن کي جلدي پنهنجي ترڪيب ۾ شامل ڪريو.
پياز خاندان بابت سوالن جا جواب ڏيڻ لاءِ توهان جي گهر بابت ڪجهه سوالن جا جواب
پياز خانداني سوالن جا جواب آهن. اميد آهي ته منهنجو مضمون توهان کي مشورو ڏنو آهي جيڪو توهان جي ضرورت آهي.
مان توهان کي ڪجهه اڪثر پڇيا ويندڙ سوالن جا جواب ڏيندس جيڪي مون کي پياز جي خاندان بابت مليا آهن. مون کي ٻڌائڻ جي پڪ ڪريو ته توهان وٽ ڪو سوال آهي جنهن تي تبصري واري حصي ۾ هن پوسٽ ۾ بحث نه ڪيو ويو آهي – مان ان جو جواب ڏيڻ جي ڪوشش ڪندس!
ڪنهن جو ذائقو بهتر آهي پياز يا شالوٽس؟
انهي جو جواب واقعي ان تي منحصر آهي ته توهان سبزي کي ڪيئن پوکيو ٿا. جيڪڏهن توهان هڪ مضبوط ذائقو ڳولي رهيا آهيو جيڪو پکا يا ڪارمل ٿيل پياز مان اچي ٿو، عام استعمال ڪريوپياز.
بهرحال، جيڪڏهن توهان انهن کي خام استعمال ڪرڻ جي منصوبابندي ڪري رهيا آهيو، ته پوءِ شيلوٽس هڪ بهتر انتخاب هوندا، ڇاڪاڻ ته اهي عام پياز جي ڪنگڻ کان سواءِ نرم ۽ مٺا هوندا آهن.
اسڪيلين ۽ چائنيز ۾ ڪهڙو فرق آهي؟
اهي هڪ ننڍي اڇي مٿا ۽ سائي داڻا سان ملندڙ جلندڙ نظر اچن ٿا، هڪ وڏي پيماني تي. پوءِ اهي ڪيئن مختلف آهن؟
ذائق جي لحاظ کان، chives جو ذائقو اسڪيلين کان وڌيڪ نرم هوندو آهي. انهن کي جڙي ٻوٽي سمجهيو ويندو آهي، ۽ اسڪيلين هڪ سبزي آهي.
جيستائين استعمال ٿئي ٿو، اهو chives جي سائي تنن جو آهي، جيڪو استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته اسڪيلين جا سڀئي حصا پچائڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن. chives خاص طور تي گارنش طور استعمال ڪيا ويندا آهن ۽ اسڪيلون اڪثر پکايا ويندا آهن.
ڇا پياز ۽ شاٽون گهرن اندر پوکي سگهجن ٿيون؟
پياز ۽ ڪيترن ئي آليئمز کي باغ ۾ سٺو ڪم ڪرڻ لاءِ ٿڌي عرصي جي ضرورت آهي. اھو انھن کي ٻاھر پوکڻ لاءِ بھتر پسند بڻائي ٿو، جتي اھي ايندڙ سال سياري جي سردي حاصل ڪندا ۽ ميوا ڏيندا.
جيتوڻيڪ، اتي موجود طريقا آھن پياز ۽ ٻج پوکڻ لاءِ گھر جي اندر ھڪ مزيدار منصوبي جي طور تي. توهان کي شايد مڪمل پوکڻ وارا بلب نه ملندا پر مٿيون دلچسپ آهن ۽ اهو ٻارن کي باغباني ۾ شامل ڪرڻ جو هڪ مزيدار طريقو آهي.
هي پوسٽون توهان کي ڪجهه خيال ڏينداسين:
- پياز پوکڻ اندر 23>پاڻيءَ ۾ بهار جون پيازون ٻيهر پوکڻ
- هاءِ ٻوٽي پاڻيءَ تي ڪيئن وڌو
هڪ لڪير آهيپياز؟
ليڪس ۽ پياز ٻئي ايليم فيملي جو حصو آهن، مٿي ذڪر ڪيل ڀاڄين سان گڏ. انهن جو ذائقو ڪنهن حد تائين هڪ جهڙو آهي پر اهي ٻه مختلف ڀاڄيون آهن.
سبز اسٽيم ۽ بلب جي پڇاڙي ليڪس ۾ استعمال ڪرڻ عام ڳالهه آهي، پر پياز سان گڏ، اهو بلب آهي جيڪو پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
ليڪس جو ذائقو جڙي ٻوٽين جهڙو هوندو آهي ۽ پياز گهڻو وڌيڪ هوندو آهي انهن جي ذائقي ۾. ٿلها ڪافي وڏا آهن، توهان صرف پياز کي ڇڪي ۽ چڱي طرح ڪٽيندا. شالٽ کي ڪٽڻ واري بورڊ تي رکو ۽ آخر تائين رکو جنهن ۾ ننڍڙا روٽليٽ هجن.
اسٽيم جي پڇاڙيءَ کي ڪٽي ڇڏيو پر پاڙ جي پڇاڙي کي برقرار رکو. ڪاغذ جي چمڙي کي هٽائي ڇڏيو. ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن پرت به نڪرندي آھي. اهو ٺيڪ آهي (جيڪڏهن مان ائين ڪريان ته مون کي ڇلڻ آسان لڳي ٿو.)
شالاٽ کي اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ڪٽڻ واري بورڊ تي فليٽ پاسي رکو. روٽ جي پڇاڙيءَ طرف افقي ڪٽ ڪريو پر پوري طرح نه جيتوڻيڪ اهو ڪيترائي ڀيرا، پوءِ شالٽ ذريعي سڪل سلائسون ڪٽيو پر پوءِ به آخر کي برقرار رکو.
هاڻي شيلوٽ کي پاسي کان ڦيرايو ۽ ان جي وچ ۾ ٿلهي ٽڪڙن ۾ ڪٽيو، روٽ جي پڇاڙي کي ختم ڪريو، ۽ توهان مڪمل ڪيو.
ڇا آهن خشڪ شيون ڳوليندا آهن توهان جي مقامي گرائونڊ يا گرائونڊ تي. هي شيلوٽس جا ٽڪرا آهن جن کي منجهيل خشڪ ڪيو ويو آهي، هوا ۾ خشڪ ڪيو ويو آهي يا خشڪ ڪرڻ لاءِ ڊيهائيڊريٽر ۾ رکيا ويا آهن.
سڪي وڃڻ سان اهي شيلوٽس ٺاهيندا آهن.
