مواد جي جدول
هڪ ماڻهوءَ لاءِ وڌيڪ خوش قسمتيءَ لاءِ، سوپ جي خدمت ڪرڻ کان ٿورو اڳ ان ۾ هڪ ڊيم شامل ڪريو. جيڪو به ڪافي خوش قسمت آهي جيڪو پئسن سان پيالو حاصل ڪرڻ لاءِ هن سال وڌيڪ خوش قسمت هوندو!
سفارش ڪيل پراڊڪٽس
هڪ Amazon ايسوسيئيٽ ۽ ٻين لاڳاپيل پروگرامن جي ميمبر جي طور تي، مان قابليت واري خريداري مان ڪمائي ٿو.
-
Crock-Pot Cook & 6-ڪوارٽ اوول پورٽبل مينوئل سلو ڪڪر کڻي هن مان هڪ ٿانو تيار ڪريو گرين ورهايل مٽر سوپ سست ڪڪڙ ۾ آساني سان هيم بون سان، ۽ دلدار ۽ آرام ڏيندڙ سوپ مان لطف اندوز ٿيو.
ڪرسمس کان بچيل هيم استعمال ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي. اهو هميشه نئين سال جي ڏينهن تي اسان جي مينيو جو هڪ حصو هوندو آهي.
ڇا گهر ۾ ٺهيل سوپ جي پيالي کان وڌيڪ ڪجهه وڌيڪ اطمينان بخش آهي؟ اهو تمام گهڻو ڀرپور ۽ آرام ڏيندڙ آهي ۽ هڏن کي گرم ڪري ٿو.
ڪرڪ پاٽ سوپ ٺاهڻ لاءِ ڪجهه آسان ترين سوپ آهن. بنيادي طور تي، هر شيءِ سست ڪڪر ۾ اڇلجي ويندي آهي ۽ توهان ان کي ڪجهه ڪلاڪن لاءِ پنهنجو ڪم ڪرڻ ڏيو ٿا جڏهن توهان پنهنجو ڏينهن گذاريو ٿا. نه رڳو گهر ۾ سڄو ڏينهن خوشبوءِ ايندي آهي، پر ٽيبل تي رات جي ماني وٺڻ لاءِ ڏينهن جي آخر ۾ تمام ٿوري محنت جي ضرورت هوندي آهي.
جيڪڏهن توهان کي هن سوپ جو ذائقو پسند آهي، ته منهنجي ڪارروٽري اپ کي ضرور آزمايو. اهو ٻيو سوپ آهي جيڪو مالا مال ۽ ڪريمي آهي.
Split Pea Soup Brings Money in the New Year
هتي نئين سال جي روايت آهي جيڪا گهرو ويڙهه کان وٺي آهي جنهن ۾ چيو ويو آهي ته جيڪڏهن توهان نئين سال جي ڏينهن تي ڪاري اکين وارو مٽر کائو ته اهو ايندڙ نئين سال ۾ خوشحالي ۽ قسمت آڻيندو. اهو خاص طور تي سچ آهي جڏهن ڪجهه سکن کي ان ۾ ڇڪايو وڃي ٿو، ان کي ”خوش قسمت پئسا سوپ“ بڻائي ٿو.
مئن مان منهنجي ڏاڏي هن روايت کي نظر انداز ڪندي چيو ته جيڪڏهن توهان نئين سال جي ڏينهن تي گهر ۾ ٺهيل مٽر ۽ هيم هاڪ سوپ کائو، اهو توهان کي نئين سال ۾ پئسن جي صورت ۾ خوشحالي آڻيندو.
منهنجو خيال هو ته ائين ٿيندو.منهنجي ناني جي اعزاز ۾ هن لذيذ نئين سال جي سوپ کي منهنجي ڪرڪ پاٽ جي ترڪيب جي مجموعي ۾ شامل ڪرڻ جو سٺو خيال آهي.
جيستائين مون کي ياد آهي، منهنجي خاندان لاءِ، هر سال جي 1 جنوري جي شروعات گرين اسپلٽ مٽر سوپ جي مختلف ترڪيب ۽ گهر ۾ ٺهيل اطالوي مانيءَ سان ٿيندي هئي.
پنهنجي لاءِ اميد آهي ته هر سال ان جو نئون حصو مون لاءِ زندهه رهندو، پر مون کي اميد آهي ته ان جو نئون حصو مون لاءِ زندهه رهندو. کٽڻ وارو!
هيءَ گهرو ويڙهه جي ترڪيب لاءِ ورهايل مٽر پئسا سوپ منهنجي ڏاڏي جي سادو جين گرين پيا سوپ جي ترڪيب تي هڪ موافقت آهي جنهن کي هيم ۽ اسپلٽ مٽر کان وڌيڪ ڪجهه به نه گهرجي.
اميد آهي، هي تغير منهنجي خوشحالي ۾ اضافو ڪرڻ جي چال ڪندو ۽ اضافي پائونڊن کي به گھٽائڻ ۾ مدد ڪندو، جيڪو لڳي ٿو ته مان شڪرگذاريءَ کان وٺي گڏ ڪيو آهيان!
ٻاهرايل مٽر ڇا آهن؟
سپلٽ مٽر ڀاڄين جي خاندان مان آهن. اهي هڪ قسم جي ميداني مٽر آهن، جيڪي خاص طور تي خشڪ ميون جي منڊي لاءِ پوکيا ويندا آهن.
جڏهن ورهايل مٽر کي ڀاڪر ۾ کنيو ويندو آهي ۽ پوءِ ڀاڄين ۾ قدرتي سيون سان گڏ ٻن حصن ۾ ورهايو ويندو آهي، اهي ورهايل مٽر بڻجي ويندا آهن. اهو تيز پچائڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿو.
ورهايل مٽر هڪ سال تائين ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکيا ويندا. اهي فائبر ۾ پروٽين ۾ وڌيڪ آهن ۽ چربی ۾ تمام گهٽ آهن. ورهايل مٽر جڏهن پکايا ويندا آهن ته ڪافي ڪريمي ٿي ويندا آهن ۽ اهي سوپ لاءِ هڪ مثالي اميدوار هوندا آهن.
هن قسم جي ڀاڄي سائي ۽ پيلي ٻنهي رنگن ۾ اچي ٿي. سائي ورهايل مٽر وڌيڪ مٺا آهن. زرد ورهايلمٽر وڌيڪ نرم هوندا آهن ۽ ان ۾ نشاستي به وڌيڪ هوندي آهي.
ٻئي قسم منهنجي مٽر ۽ هيم سوپ ۾ ڪم ڪندا، پر مان اڄڪلهه گرين ورهايل مٽر استعمال ڪري رهيو آهيان.
مٽر جو اسپلٽ سوپ ڪيئن ٺاهيو
هي آسان مٽر ۽ هيم سوپ دلدار ۽ صحت بخش اجزاء سان ڀرپور آهي. مان پچائڻ شروع ڪرڻ کان اڳ انهن سڀني کي گڏ ڪرڻ چاهيان ٿو ته جيئن پڪ ڪريان ته منهنجي هٿ ۾ هر شيءِ موجود آهي.
توهان کي انهن شين جي ضرورت پوندي :
- خشڪ ٿيل مٽر
- هڪ پياز
- لسن
- ڪڪڙ جو ٿلهو بروٿ
بروٿ زيتون جو تيل - گاجرن
- سمندري لوڻ ۽ ڦاٽي ڪارا مرچ
- تازو ٿامي
- هڪ بي ليف
- هڪ هيم هاڪ جنهن تي ٿورڙو هيم بچيل آهي
توهان کي هڪ وڏي ڪرڪ پوٽ جي به ضرورت پوندي. مان 6 ڪوارٽ قسم استعمال ڪريان ٿو. هي ترڪيب تمام گهڻو سوپ ٺاهيندو آهي ۽ توهان نه ٿا چاهيو ته هڪ ننڍي ڪرڪ پاٽ کي وڌيڪ ڀريو يا نتيجا سٺا نه هوندا.
ڪراڪ پاٽ مٽر سوپ ٺاهڻ:
گاجرن کي چڱيءَ طرح ڪٽيو. سوپ ان جي ذائقي سان وڌايو ويو آهي، پر ٽڪرا ننڍا هجڻ گهرجن، ڇاڪاڻ ته ٻيا سڀئي اجزاء ننڍا ننڍا آهن. (هتي سست پچائڻ لاءِ منهنجون ٻيون صلاحون ڏسو.) 
ٻاهرايل مٽر ڌوئي چڱيءَ طرح ٻوڙي ڇڏيو. ورهايل مٽر جي ٿانون ۾ ڪڏهن ڪڏهن گرٽ جا ٽڪرا هوندا آهن ۽ اهو يقيني بڻائيندو ته صرف بهترين حصو ان کي برتن ۾ ٺاهي ٿو. جيتوڻيڪ انهن کي لڪائڻ جي ڪا به ضرورت ناهي.
پياز ۽ لہسن کي تيل ۾ ڪٽ ڪريو ۽ انهن کي سست ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو. اهو ٿورڙو اضافي وقت وٺندو آهي پر هڪ ڏئي ٿوسوپ ۾ سٺو ڪارمل ٿيل پياز جو ذائقو. 
ڀاڄيون شامل ڪريو، مٽر ۽ هيم هاڪ سان گڏ اسٽاڪ ۽ پاڻي ۽ ذائقي لاءِ موسم شامل ڪريو.
آئون عام طور تي 30 منٽن تائين انتظار ڪندو آهيان اڳ ۾ تازيون جڙي ٻوٽي شامل ڪرڻ لاءِ پر مان چاهيان ٿو ته ڪجهه سيزن لاءِ ۽ بعد ۾ وڌيڪ شامل ڪندس. 
وڌيڪ ڀاڄي
گھٽ تي ڪلاڪ ۽
گھٽ تيڪلاڪ گھٽائڻ لاءِ> خدمت ڪرڻ کان اڌ ڪلاڪ اڳ، هاڪ مان هيم کي هٽائي ڇڏيو، هيم جي هڏن ۽ بي پتي کي رد ڪريو ۽ وڌيڪ تازو ٿائم شامل ڪريو.جيڪڏهن توهان سوپ ۾ نرمي واري مستقل مزاجي چاهيو ٿا، ته توهان چاهيو ٿا ته سوپ کي وڌيڪ ٿلهي ۽ نرم بناوت ڏيڻ لاءِ هڪ وسرندڙ بلينڈر استعمال ڪري سگهو ٿا، پر اهو پڻ ضروري ناهي. پڪ ڪريو ته پاڻي ۽ سوپ جي استحڪام کي وقت وقت تي چيڪ ڪريو. توهان کي گرم پاڻي يا اسٽاڪ شامل ڪرڻ جي ضرورت پئجي سگھي ٿي جيڪڏهن مٽر جو سوپ تمام ڳرو ٿي وڃي.
ڏسو_ پڻ: Dos & عظيم ٽماٽر پوکڻ لاءِ صلاحون نه ڏيوهن کي ورهائڻ لاءِ مٽر ”پئسا“ سوپ ٺاهيو
خاص علاج لاءِ، خدمت ڪرڻ وقت کان ٿورو اڳ برتن ۾ ڪوئن شامل ڪريو. ڏند ڪٿا آهي ته جنهن کي به سڪو ملندو ان لاءِ هن سال خاص طور تي خوش قسمتي هوندي! 
منهنجي ناني پنهنجي سوپ جي ترڪيب ۾ سڪا شامل ڪرڻ لاءِ ٿوري گهڻي ”مفيد“ هئي، پر جيئن ته اڃا تائين پئسي وارو حصو مون لاءِ ڪم نه ڪيو آهي، تنهن ڪري اضافي ميل وڃڻ ۽ برتن ۾ هڪ ڊالر شامل ڪرڻ ۾ ڪو حرج ناهي ته جيئن هڪ ماڻهوءَ کي ”سرپرائيز“ ملي سگهي. انهن ڏينهن ڏانهن واپس جڏهن اپالاچين ماڻهو استعمال ڪندا هئانئين سال جي لاءِ پنهنجي گوبي ۾ هڪ ڊائم کائو هڪ خوش نصيبي جي نشاني جي طور تي ان غير شڪي ماڻهو لاءِ جنهن اهو مليو!
سپليٽ مٽر سوپ سان ڇا پيش ڪجي
ڪنهن به قسم جي ڪچي ماني سوپ سان سٺي ڪم ڪري ٿي ۽ هن سائي مٽر جي سوپ مان لذيذ جي هر آخري بوند حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ڪجهه ترڪيب جا خيال هي آهن:
- Herbed garlic bread
- Southern Cornbread
هن گرين ورهايل مٽر سوپ لاءِ غذائي معلومات
جيتوڻيڪ هي سوپ مالا مال ۽ ڪريمي آهي، اهو پڻ ڪيلورين ۽ سنتر ٿيل چربی ۾ تمام ہلڪو آهي. هر پيالي ۾ صرف 117 ڪيلوريون ۽ 10 گرام پروٽين آهي. 
سوپ گلوٽين فري، ڊيري فري، پيليو ۽ هول 30 مطابق پڻ آهي!
مان اميد ڪريان ٿو ته هيم بون سان ورهايل مٽر سوپ توهان کي ايندڙ سال ۾ هر قسم جي خوشحالي آڻيندو. ڇا توھان وٽ آھي ٻيون روايتي کاڌي جون ترڪيبون پنھنجي نئين سال کي شروع ڪرڻ لاءِ؟ مان انهن جي باري ۾ هيٺ ڏنل تبصرن ۾ ٻڌائڻ پسند ڪندس.
ڏسو_ پڻ: ڳاڙهو روسي Kahlua Cocktailايڊمنٽ نوٽ: هي سست ڪڪر اسپلٽ مٽر سوپ هيم هاڪ سان پهريون ڀيرو بلاگ تي جنوري 2013 ۾ ظاهر ٿيو. مون پوسٽ کي اپڊيٽ ڪيو آهي نيون تصويرون شامل ڪرڻ لاءِ، هڪ پرنٽنگ قابل ترڪيب وارو ڪارڊ ۽ هڪ وڊيو توهان جي لطف اندوز ٿيڻ لاءِ.
هن کي ورهائڻ لاءِ پين ڪريو پوءِ هن کي ورهايو<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<سوپ؟ بس هن تصوير کي پنٽرسٽ تي پنهنجي ڪرڪ پاٽ بورڊن مان هڪ تي پن ڪريو. 
حاصل: 12 سرونگ
نئين سال ۾ خوشحالي لاءِ مٽر جو سوپ ورهايو
خشڪ ورهايل مٽر گوشت سان گڏهيم هاڪ هڪ ڀرپور ۽ ڪريمي سوپ ٺاهڻ لاءِ جيڪو تمام گهڻو آرامده آهي.
تياري جو وقت 5 منٽ پچائڻ جو وقت 8 ڪلاڪ اضافي وقت 15 منٽ ڪل وقت 8 ڪلاڪ 20 منٽاجزاء
- 15 منٽ تي
- 615 تي ion, chopped
- 3 لہسن جون لونگون، ڪٽيل
- 4 پيالو ٿلهي کان پاڪ ڪڪڙ جو اسٽاڪ
- 4 پيالو ٿلهي کان سواءِ بيف اسٽاڪ
- 4 پيالو پاڻي
- 2 چمچا زيتون جو تيل 15> 2 چانهه جا چمچا زيتون جو تيل 15> وڏيون>> 2 چمچا ڪارٽون 15> وڏيون>>> 2 چمچا ڪارٽون 15> وڏيون>>>>>>>> 2 چمچا ٿلها ڪارٽون>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 2 چمچا زيتون جو تيل. سامونڊي لوڻ
- تازي پسيل ڪارا مرچ، ذائقو ڪرڻ لاءِ
- 2 چمچا تازا ٿلهي جا پن، ورهايل
- 1 بي ليف
- 1 هيم هاڪ بون، ان تي ٿورڙو هيم سان
اجزاء
- پي ايم ڊي
هدايتون
هدايتون ان ۾ پيس.
ٻيو > <21 منٽ ٻيو ذائقو ۽ پچائڻ لاءِ موسم. پڪ ڪريو ته پاڻي ۽ استحڪام چيڪ ڪريو. جيڪڏهن توهان کي گرم پاڻي شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي 