Супа од зеленог грашка са костом од шунке – Срчана супа од грашка

За додатну срећу за једну особу, додајте новчић у супу непосредно пре сервирања. Ко буде довољно срећан да добије чинију са новцем, имаће додатну срећу ове године!

Препоручени производи

Као Амазон сарадник и члан других придружених програма, зарађујем од квалификованих куповина.

• Цроцк-Пот Цоок &амп; Носите 6-квартни овални преносни ручни спори штедњак

  Скувајте лонац ове супе од зеленог грашка са костима шунке на лаганој ватри и уживајте у обилној и пријатној супи.

  То је савршен начин да искористите остатке шунке од Божића. Увек је део нашег јеловника за Нову годину.

  Има ли ишта више задовољавајуће од чиније домаће супе? Тако је заситна и утешна и греје кости.

  Супе у лонцу су неке од најлакших супа за прављење. У суштини, све се сипа у спори шпорет и пустите га да ради своје неколико сати док настављате са даном.

  Не само да кућа одлично мирише по цео дан, већ и да вечера буде на столу захтева врло мало труда на крају дана.

  Ако волите укус ове супе, обавезно пробајте моју шаргарепу са каријем. То је још једна супа која је богата и кремаста.

  Сплит супа од грашка доноси новац у Новој години

  Постоји новогодишња традиција која датира још из грађанског рата која каже да ако једете црни грашак на дан Нове године, то ће донети просперитет и срећу у новој години која долази. Ово је посебно тачно када се у њега стављају новчићи, што га чини „супом за срећу.“

  Моја бака из Мејна је ревидирала ову традицију и рекла да ако једете домаћу супу од цепаног грашка и шунке на Нову годину, то ће вам донети просперитет у облику новца у Новој години.

  одлична идеја да додам ову укусну новогодишњу супу у своју колекцију рецепата за лонце у част моје баке.

  Од када се сећам, за моју породицу, 1. јануар сваке године је почињао другачијим рецептом супе од зеленог грашка и хрскавог домаћег италијанског хлеба.

  Новчани део још увек није успео, али ја се надам да ћу у једној години проживети нови рецепт! 5>

  Овај рецепт из грађанског рата за супу од грашка од грашка је адаптација обичног рецепта Јане за супу од зеленог грашка моје баке који није захтевао ништа више од шунке и грашка.

  Надам се да ће ова варијација помоћи да се побољшам, а такође и да одбацим вишак килограма које сам, чини се, скупио од Дана захвалности!

  Шта је грашак?

  Грашак је из породице махунарки. То је врста пољског грашка који се гаји посебно за тржиште сушеног пасуља.

  Такође видети: ДИИ Цанди Цорн Аутумн Гласс Децоратион

  Када се грашак ољушти, а затим раздвоји на два дела дуж природног шава у махунарки, он постаје грашак који се дели. Ово подстиче брже кување.

  Грашак ће се чувати у херметички затвореној посуди до годину дана. Имају много протеина у влакнима и веома мало масти. Грашак цепани постаје прилично кремаст када се кува, што га чини идеалним кандидатом за супе.

  Ова врста махунарки долази у зеленој и жутој боји. Зелени грашак је слађи. Жути расцепграшак је блажи и такође има више скроба.

  Обе врсте ће радити у мојој супи од грашка и шунке, али ја данас користим зелени грашак.

  Такође видети: Месни сос за шпагете са свињетином и говедином – домаћи сос за тестенине

  Како направити супу од грашка

  Ова једноставна супа од грашка и шунке је пуна издашних и здравих састојака. Волим да их све скупим пре него што почнем да кувам да бих био сигуран да имам све при руци.

  Требаће вам ови састојци :

  • сушени грашак
  • црни лук
  • бели лук
  • пилећа чорба 15 16><16 чорба 16>
  • шаргарепа
  • морска со и црни црни бибер
  • свежи тимијан
  • ловоров лист
  • шунка са мало шунке на којој је остало

Требаће вам и велики лонац. Користим сорту од 6 литара. Овај рецепт прави много супе и не желите да препуните мали лонац или резултати неће бити тако добри.

Прављење супе од грашка:

Ситно исецкајте шаргарепу. Супа је побољшана својим укусом, али комади морају бити мали, пошто су сви остали састојци мале величине. (Погледајте моје друге савете за споро кување овде.)

Оперите изломљени грашак и добро га оцедите. Понекад се у врећама грашка налазе комадићи зрна и то ће осигурати да само најбољи део стигне до лонца. Међутим, нема потребе да их квачите.

Прзите лук и бели лук на уљу и додајте их у спори шпорет. Ово одузима мало додатног времена, али дајелепог укуса карамелизованог лука у супу.

Додајте поврће, изрезани грашак и шунку заједно са темељцем и водом и зачините по укусу.

Обично чекам 30 минута пре сервирања да додам свеже зачинско биље, али желим мало да зачиним сада, а додаћу још касније.

Кување још 3 сата

Кување на лаганој ватри за 4 сата. Пола сата пре сервирања, уклоните шунку са скочног зглоба, баците кост шунке и ловоров лист и додајте још свежег тимијана.

Ако волите глатку конзистенцију супе, можете да користите блендер да бисте супи дали гушћу и глатку текстуру ако желите, али то није неопходно – зрнаста супа је такође фина. супе с времена на време. Можда ћете морати да додате врућу воду или темељац ако супа од грашка постане превише густа.

Прављење супе од грашка у облику паре

За посебну посластицу, додајте новчић у шерпу непосредно пре сервирања. Легенда каже да ће онај ко добије новчић имати посебно среће ове године!

Моја бака је била превише „штедљива“ да дода новчиће у свој рецепт за супу, али пошто део новца још увек није успео за мене, нема штете у томе да пређем још једну миљу и додам новчић у лонац тако да једна особа поврати да једна особа добије супер изненађење<некпецнеитес. дана када су људи Апалачаскувајте новчић у купусу за Нову годину као знак среће за несуђену особу која га је пронашла!

Шта да послужите уз супу од грашка

Било која врста хрскавог хлеба добро иде уз супу и помаже да се добије и последња кап укуса из ове супе од зеленог грашка. Неке идеје за рецепте су:

• хлеб са белим луком
• Јужни кукурузни хлеб

Информације о нутритивним вредностима за ову супу од зеленог грашка

Иако је ова супа богата и кремаста, такође има веома мало калорија и засићених масти. Свака чинија има само 117 калорија и невероватних 10 грама протеина.

Супа је без глутена, млечних производа, Палео и Вхоле30 такође!

Надам се да ће вам ова супа од цепаног грашка са костима шунке донети просперитет свих врста у наредној години. Имате ли друге традиционалне рецепте за храну за почетак Нове године? Волео бих да чујем о њима у коментарима испод.

Администраторска напомена: Ова супа од грашка од грашка са шунком се први пут појавила на блогу у јануару 2013. Ажурирао сам пост да бих додао нове фотографије, картицу са рецептом за штампање и видео за вас да уживате.

Прикачите ову супу од грашка са шунком и да вам се касније свиђа

горе? Само закачите ову слику на једну од плоча за лонце на Пинтерест-у.

Принос: 12 порција

Сплит супа од грашка за просперитет у Новој години

Осушени цепани грашак у комбинацији са меснимшунку да бисте направили богату и кремасту супу која је веома пријатна.

Састојци

• 16 пецива 14 пецива на 16 кашика
• 3 чена белог лука, млевена
• 4 шоље немасног пилећег темељца
• 4 шоље немасног говеђег темељца
• 4 шоље воде
• 2 кашичице маслиновог уља
• 2 ситно исецкане шаргарепе
• 2 ситно исецкане шаргарепе 1 <1 кашичице соли
• 6>
• црног свеже млевеног бибера, по укусу
• 2 кашике свежег листова тимијана, подељено
• 1 ловоров лист
• 1 кост шунке, са мало шунке

Упутства