ซุปถั่วลันเตาสีเขียวกับกระดูกแฮม – ซุปถั่วลันเตา Crockpot แสนอร่อย

เพื่อความโชคดีเป็นพิเศษสำหรับ 1 คน ให้เพิ่มเล็กน้อยลงในซุปก่อนเสิร์ฟ ใครก็ตามที่โชคดีพอที่จะได้ชามพร้อมเงินจะโชคดีเป็นพิเศษในปีนี้!

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ

ในฐานะพนักงานของ Amazon และสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับจากการซื้อที่เข้าเกณฑ์

• Crock-Pot Cook & พกหม้อหุงช้าแบบใช้มือ 6-Quart Oval แบบพกพา

  ปรุง ซุปถั่วลันเตาสีเขียว กับกระดูกแฮมได้ง่ายๆ ในหม้อหุงช้า และเพลิดเพลินกับซุปแสนอร่อยและปลอบประโลมใจ

  เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้แฮมที่เหลือจากวันคริสต์มาส เป็นส่วนหนึ่งของเมนูของเราในวันปีใหม่เสมอ

  จะมีอะไรน่าพึงพอใจไปกว่าซุปโฮมเมดสักถ้วยไหม มันเติมและปลอบโยนและทำให้กระดูกอบอุ่น

  ซุป Crock Pot เป็นซุปที่ทำง่ายที่สุด โดยพื้นฐานแล้ว ทุกอย่างจะถูกทิ้งลงในหม้อหุงช้า และคุณปล่อยให้มันทำงานเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในขณะที่คุณทำกิจวัตรประจำวัน

  ไม่เพียงแต่บ้านจะมีกลิ่นหอมตลอดวันเท่านั้น แต่การรับประทานอาหารเย็นบนโต๊ะยังต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในตอนท้ายของวัน

  หากคุณชอบรสชาติของซุปนี้ อย่าลืมลองซุปแครอทแกงกะหรี่ของฉัน เป็นซุปอีกชนิดหนึ่งที่เข้มข้นและครีมมี่

  ดูสิ่งนี้ด้วย: ความลับของไก่บาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบ

  ซุปถั่วแยกเรียกเงินในช่วงปีใหม่

  มีประเพณีปีใหม่ที่ย้อนไปถึงช่วงสงครามกลางเมืองที่กล่าวว่าถ้าคุณกินถั่วดำในวันปีใหม่ จะนำความเจริญรุ่งเรืองและโชคดีมาสู่ปีใหม่ที่จะมาถึง สิ่งนี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเหรียญบางเหรียญถูกซ่อนไว้ ทำให้เป็น "ซุปเรียกทรัพย์แห่งความโชคดี"

  คุณย่าของฉันจากรัฐเมนได้แก้ไขประเพณีนี้โดยกล่าวว่าถ้าคุณกินซุปถั่วลันเตาและแฮมฮ็อกแบบโฮมเมดในวันปีใหม่ มันจะทำให้คุณมีความเจริญรุ่งเรืองในรูปของเงินในวันปีใหม่

  ฉันคิดว่ามันจะเป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มซุปปีใหม่แสนอร่อยนี้ลงในคอลเลกชั่นสูตรหม้อหม้อของฉันเพื่อเป็นเกียรติแก่คุณยายของฉัน

  ตราบเท่าที่ฉันจำความได้ สำหรับครอบครัวของฉัน วันที่ 1 มกราคมของทุกปีเริ่มต้นด้วยซุปถั่วลันเตาสูตรต่างๆ และขนมปังอิตาเลี่ยนโฮมเมดกรุบกรอบ

  เงินส่วนหนึ่งของมันยังไม่ได้ผลสำหรับฉัน แต่ฉันมีชีวิตอยู่ด้วยความหวังว่าสูตรใหม่ของฉันในแต่ละปีจะเป็นสูตรที่ชนะ!

  สูตรซุปถั่วลันเตาสูตรสงครามกลางเมืองนี้คือ การดัดแปลงสูตรซุปถั่วลันเตาเจนธรรมดาของคุณยายของฉันซึ่งไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าแฮมและถั่วลันเตา

  หวังว่าการเปลี่ยนแปลงนี้จะช่วยเสริมความเจริญรุ่งเรืองของฉันและยังช่วยลดน้ำหนักที่ฉันดูเหมือนจะสะสมมาตั้งแต่วันขอบคุณพระเจ้า!

  ถั่วลันเตาคืออะไร

  ถั่วลันเตามาจากพืชตระกูลถั่ว เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่ปลูกเพื่อตลาดถั่วเมล็ดแห้งโดยเฉพาะ

  เมื่อถั่วลันเตาถูกผ่าเปลือกแล้วแยกออกเป็นสองส่วนตามตะเข็บธรรมชาติในพืชตระกูลถั่ว ถั่วเหล่านี้จะกลายเป็นถั่วฝักยาว ซึ่งช่วยให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

  ถั่วลันเตาจะเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งปี พวกมันมีโปรตีนและไฟเบอร์สูงและมีไขมันต่ำมาก ถั่วลันเตาแตกเป็นสีครีมเมื่อสุก ทำให้เหมาะสำหรับทำซุป

  พืชตระกูลถั่วชนิดนี้มีทั้งสีเขียวและสีเหลือง ถั่วเขียวผ่าซีกจะหวานกว่า แยกสีเหลืองถั่วลันเตาจะอ่อนกว่าและมีแป้งมากกว่าเช่นกัน

  ทั้งสองประเภทจะใช้กับถั่วลันเตาและซุปแฮมของฉันได้ แต่วันนี้ฉันใช้ถั่วลันเตาผ่าซีก

  วิธีทำซุปถั่วลันเตาแยก

  ซุปถั่วลันเตาและแฮมแบบง่ายๆ นี้เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ ฉันชอบที่จะรวบรวมมันทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มทำอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าฉันมีทุกอย่างอยู่ในมือ

  คุณจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้ :

  • ถั่วลันเตาแห้ง
  • หัวหอมใหญ่
  • กระเทียม
  • น้ำซุปไก่
  • น้ำซุปเนื้อ
  • น้ำ
  • น้ำมันมะกอก
  • แครอท
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำป่น
  • โหระพาสด
  • ใบกระวาน
  • แฮมขาหมูที่มีแฮมเหลืออยู่เล็กน้อย

  คุณจะต้องมีหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ด้วย ฉันใช้ความหลากหลาย 6 ควอร์ต สูตรนี้ทำซุปได้เยอะและคุณไม่ต้องการเติมหม้อใบเล็กจนล้น มิฉะนั้นผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาไม่ดีนัก

  การทำซุปถั่วหม้อหม้อ:

  สับแครอทให้ละเอียด ซุปจะช่วยเพิ่มรสชาติได้ แต่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื่องจากส่วนผสมอื่น ๆ มีขนาดเล็ก (ดูเคล็ดลับการทำอาหารช้าอื่นๆ ของฉันที่นี่)

  ล้างถั่วลันเตาแล้วสะเด็ดน้ำ บางครั้งมีเศษกรวดเล็กน้อยในถุงถั่วแตกและสิ่งนี้จะทำให้แน่ใจว่ามีเพียงส่วนที่ดีที่สุดเท่านั้นที่จะลงไปในหม้อ ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้

  ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมัน แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า ใช้เวลาเพิ่มเล็กน้อย แต่ให้ปรุงรสหัวหอมที่เคลือบคาราเมลอย่างดีในซุป

  ใส่ผัก ถั่วลันเตา และขาหมูแฮม พร้อมกับน้ำสต๊อกและน้ำ แล้วปรุงรสตามชอบ

  ปกติฉันจะรอถึง 30 นาทีก่อนเสิร์ฟจึงใส่สมุนไพรสด แต่ฉันต้องการปรุงรสเพิ่มในภายหลัง

  ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟสูงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นลดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 4 ชั่วโมง

  ก่อนเสิร์ฟครึ่งชั่วโมง นำแฮมออก จากขาหมู ทิ้งกระดูกแฮมและใบกระวานและเพิ่มโหระพาสดมากขึ้น

  ถ้าคุณชอบซุปที่นุ่มนวล คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ซุปมีเนื้อสัมผัสที่ข้นและเนียนมากขึ้นได้หากต้องการ แต่ไม่จำเป็น ซุปที่เป็นก้อนก็ใช้ได้

  เคล็ดลับ: อย่าลืมตรวจสอบน้ำและความสม่ำเสมอของซุปเป็นระยะๆ คุณอาจต้องเติมน้ำร้อนหรือน้ำสต็อกหากซุปถั่วข้นเกินไป

  การทำซุปถั่วลันเตาแบบ "เงิน"

  สำหรับความพิเศษ ให้ใส่เหรียญลงในหม้อก่อนถึงเวลาเสิร์ฟ ตำนานเล่าว่าใครก็ตามที่ได้รับเหรียญจะโชคดีเป็นพิเศษในปีนี้!

  คุณยายของฉันเป็นคนที่ค่อนข้าง "ประหยัด" เกินไปที่จะใส่เหรียญลงในสูตรซุปของเธอ แต่เนื่องจากส่วนของเงินยังไม่ได้ผลสำหรับฉัน จึงไม่เสียหายที่จะเพิ่มไมล์และเติมเหรียญเล็กน้อยลงในหม้อเพื่อให้คนๆ หนึ่งได้รับเซอร์ไพรส์ที่ไม่คาดคิด

  ความเชื่อทางไสยศาสตร์ "ซุปเงิน" นี้มีมาตั้งแต่สมัยที่ชาวแอปพาเลเชียนเคยใช้ปรุงอาหารเล็กน้อยในกะหล่ำปลีของพวกเขาสำหรับปีใหม่เพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดีสำหรับผู้ที่ไม่สงสัยที่พบ!

  สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับซุปถั่วลันเตา

  ขนมปังกรอบชนิดใดก็ได้เข้ากันได้ดีกับซุปและช่วยให้ได้ความอร่อยทุกหยดจากซุปถั่วลันเตานี้ แนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารมีดังนี้:

  • ขนมปังกระเทียมสมุนไพร
  • ขนมปังข้าวโพดทางตอนใต้

  ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับซุปถั่วลันเตานี้

  แม้ว่าซุปนี้จะเข้มข้นและครีมมี่ แต่ก็มีแคลอรีและไขมันอิ่มตัวน้อยมาก แต่ละชามมีแคลอรีเพียง 117 แคลอรีและโปรตีนมากถึง 10 กรัม

  ซุปนี้ปราศจากกลูเตน ปราศจากนม เป็นไปตามมาตรฐาน Paleo และ Whole30 เช่นกัน!

  ฉันหวังว่าซุปถั่วลันเตาที่แยกใส่กระดูกแฮมนี้จะทำให้คุณเจริญรุ่งเรืองในทุกสิ่งในปีหน้า คุณมีสูตรอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ เพื่อเริ่มต้นปีใหม่ของคุณหรือไม่? ฉันชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็นด้านล่าง

  หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: ซุปถั่วลันเตาแบบสโลว์กับแฮมขากนี้ปรากฏครั้งแรกในบล็อกในเดือนมกราคม 2013 ฉันได้อัปเดตโพสต์เพื่อเพิ่มรูปภาพใหม่ การ์ดสูตรอาหารสำหรับพิมพ์ และวิดีโอเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน

  ปักหมุดซุปถั่วลันเตานี้ในภายหลัง

  คุณต้องการเตือนเกี่ยวกับซุปถั่วลันเตาและถั่วลันเตานี้หรือไม่ เพียงปักหมุดภาพนี้บนกระดานหม้อของคุณบน Pinterest

  ผลผลิต: 12 ที่เสิร์ฟ

  ดูสิ่งนี้ด้วย: DIY น้ำส้มสายชูสมุนไพรอิตาลี

  ซุปถั่วแยกเพื่อความเจริญรุ่งเรืองในปีใหม่

  

  ถั่วลันเตาแห้งรวมกับเนื้อแฮมขากเพื่อสร้างซุปครีมที่เข้มข้นซึ่งปลอบประโลมใจอย่างมาก

  เวลาเตรียม 5 นาที เวลาทำอาหาร 8 ชั่วโมง เวลาเพิ่มเติม 15 นาที เวลาทั้งหมด 8 ชั่วโมง 20 นาที

  ส่วนผสม

  • ถั่วลันเตาแห้ง 24 ออนซ์
  • หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวสับ
  • กระเทียม 3 กลีบสับ
  • น้ำสต๊อกไก่ไร้ไขมัน 4 ถ้วย
  • น้ำสต็อกเนื้อวัวไร้ไขมัน 4 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 4 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
  • แครอทขนาดใหญ่ 2 หัวสับละเอียด
  • เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่นสด 1 ขีดเพื่อลิ้มรส
  • ใบโหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • กระดูกขาหมูแฮม 1 ชิ้น โดยมีแฮมติดอยู่เล็กน้อย

  คำแนะนำ

  1. ล้างถั่วลันเตาผ่าซีกแล้วสะเด็ดน้ำออก
  2. ในหม้อ ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันประมาณ 2 ช้อนชา เพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงในหม้อหุงช้า
  3. ใส่ถั่วลันเตา แครอท ขาหมูแฮม น้ำสต๊อกไก่และเนื้อของคุณ และน้ำเปล่า
  4. ผัดโหระพาสดครึ่งหนึ่งกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  5. ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
  6. ลดและปรุงอาหารด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมงขึ้นไป
  7. 1/2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ นำกระดูกแฮมและใบกระวานออกแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นหากต้องการ
  8. ใส่โหระพาที่เหลือ
  9. ปรุงรสเพื่อชิมและปรุงอาหารด้วยไฟต่ำอีก 15 นาที

  หมายเหตุ

  อย่าลืมตรวจสอบน้ำและความสม่ำเสมอ คุณอาจต้องเติมน้ำร้อนหากเป็นเช่นนั้น