విషయ సూచిక
ఒక వ్యక్తికి అదనపు అదృష్టం కోసం, సూప్‌ను వడ్డించే ముందు దానికి ఒక డైమ్ జోడించండి. డబ్బుతో గిన్నెను పొందే అదృష్టం ఎవరికైనా ఉంది!
సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు
Amazon అసోసియేట్‌గా మరియు ఇతర అనుబంధ ప్రోగ్రామ్‌ల మెంబర్‌గా, నేను క్వాలిఫైయింగ్ కొనుగోళ్ల ద్వారా సంపాదిస్తాను.
-
Crock-Pot Cook & 6-క్వార్ట్ ఓవల్ పోర్టబుల్ మాన్యువల్ స్లో కుక్కర్‌ని తీసుకెళ్లండి ఈ గ్రీన్ స్ప్లిట్ పీ సూప్ హామ్ బోన్‌తో స్లో కుక్కర్‌లో సులభంగా ఉడికించి, హృదయపూర్వకమైన మరియు ఓదార్పునిచ్చే సూప్‌ని ఆస్వాదించండి.
క్రిస్మస్ నుండి మిగిలిపోయిన హామ్‌ని ఉపయోగించడానికి ఇది సరైన మార్గం. కొత్త సంవత్సరం రోజున ఇది ఎల్లప్పుడూ మా మెనూలో భాగం.
ఇంట్లో తయారుచేసిన సూప్ కంటే సంతృప్తికరమైనది ఏదైనా ఉందా? ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు ఓదార్పునిస్తుంది మరియు ఎముకలను వేడెక్కేలా చేస్తుంది.
మట్టి కుండ సూప్‌లు తయారు చేయడానికి సులభమైన సూప్‌లలో కొన్ని. సాధారణంగా, ప్రతిదీ స్లో కుక్కర్‌లో పడవేయబడుతుంది మరియు మీరు మీ రోజుతో పాటుగా కొన్ని గంటలపాటు దాని పనిని చేయడానికి మీరు అనుమతిస్తారు. ఇల్లు రోజంతా అద్భుతమైన వాసనతో ఉండటమే కాకుండా, రోజు చివరిలో టేబుల్‌పై డిన్నర్ చేయడానికి చాలా తక్కువ శ్రమ అవసరం.
మీరు ఈ సూప్ రుచిని ఇష్టపడితే, నా కూరలో క్యారెట్‌ను ప్రయత్నించండి. ఇది గొప్ప మరియు క్రీముతో కూడిన మరొక సూప్.
స్ప్లిట్ పీ సూప్ న్యూ ఇయర్‌లో డబ్బు తెస్తుంది
న్యూ ఇయర్ రోజున మీరు నల్లకళ్ల బఠానీని తింటే అది రాబోయే నూతన సంవత్సరంలో శ్రేయస్సు మరియు అదృష్టాన్ని తెస్తుందని పౌర యుద్ధం నాటి కొత్త సంవత్సరాల సంప్రదాయం ఉంది. కొన్ని నాణేలను దానిలో ఉంచినప్పుడు ఇది చాలా నిజం, ఇది “అదృష్టం డబ్బు సూప్.”
మైనేకి చెందిన మా అమ్మమ్మ మీరు కొత్త సంవత్సరం రోజున ఇంట్లో తయారుచేసిన స్ప్లిట్ బఠానీ మరియు హామ్ హాక్ సూప్ తింటే, అది మీకు కొత్త సంవత్సరంలో డబ్బు రూపంలో శ్రేయస్సును తెస్తుందని చెప్పడానికి ఈ సంప్రదాయాన్ని సవరించింది.
అని నేను అనుకున్నాను.మా అమ్మమ్మ గౌరవార్థం ఈ రుచికరమైన న్యూ ఇయర్ సూప్‌ని నా కుండల వంటకాల సేకరణకు జోడించడం గొప్ప ఆలోచన.
నాకు గుర్తున్నంత కాలం, నా కుటుంబం కోసం, ప్రతి సంవత్సరం జనవరి 1 గ్రీన్ స్ప్లిట్ పీ సూప్ మరియు క్రస్టీ ఇంట్లో తయారు చేసిన ఇటాలియన్ బ్రెడ్‌తో ప్రారంభించబడింది.
ఇప్పటికి నా
కొత్త రెసిపీ నాకు ప్రతి సంవత్సరం విజయం సాధించలేదు స్ప్లిట్ పీ మనీ సూప్ కోసం ఈ సివిల్ వార్ రెసిపీ అనేది నా అమ్మమ్మ సాదా జేన్ గ్రీన్ పీ సూప్ రెసిపీకి అనుసరణగా ఉంది, ఇది హామ్ మరియు స్ప్లిట్ బఠానీలు తప్ప మరేమీ కాదు.ఆశాజనక, ఈ వైవిధ్యం నా శ్రేయస్సును జోడించడానికి మరియు థాంక్స్ గివింగ్ నుండి నేను సేకరించిన అదనపు పౌండ్‌లను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని ఆశిస్తున్నాను!
స్ప్లిట్ బఠానీలు అంటే ఏమిటి?
స్ప్లిట్ బఠానీలు చిక్కుళ్ళు కుటుంబానికి చెందినవి. అవి ఎండిన బీన్ మార్కెట్ కోసం ప్రత్యేకంగా పండించే ఒక రకమైన ఫీల్డ్ బఠానీ.
విడిచిన బఠానీలను పొట్టు తీసి, పప్పుధాన్యంలో సహజ కుట్టుతో పాటు రెండుగా విభజించినప్పుడు, అవి స్ప్లిట్ బఠానీలుగా మారుతాయి. ఇది వేగవంతమైన వంటను ప్రోత్సహిస్తుంది.
స్ప్లిట్ బఠానీలు ఒక సంవత్సరం వరకు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచబడతాయి. వీటిలో ఫైబర్‌లో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొవ్వులు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. స్ప్లిట్ బఠానీలు ఉడికించినప్పుడు చాలా క్రీమీగా మారుతాయి, వాటిని సూప్‌లకు అనువైన అభ్యర్థిగా మారుస్తుంది.
ఈ రకమైన చిక్కుళ్ళు ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు రంగులలో ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ స్ప్లిట్ బఠానీలు తియ్యగా ఉంటాయి. పసుపు విభజనబఠానీలు మరింత తేలికపాటివి మరియు ఎక్కువ స్టార్చ్ కలిగి ఉంటాయి, అలాగే.
నా బఠానీ మరియు హామ్ సూప్‌లో రెండు రకాలు పని చేస్తాయి, కానీ నేను ఈ రోజు గ్రీన్ స్ప్లిట్ బఠానీలను ఉపయోగిస్తున్నాను.
స్ప్లిట్ బఠానీ సూప్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ సులభమైన బఠానీ మరియు హామ్ సూప్ హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలతో నిండి ఉన్నాయి. నా చేతిలో అన్నీ ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి నేను వంట చేయడం ప్రారంభించే ముందు వాటన్నింటినీ సేకరించాలనుకుంటున్నాను.
మీకు ఈ పదార్థాలు కావాలి :
- ఎండిన స్ప్లిట్ బఠానీలు
- ఒక ఉల్లిపాయ
- వెల్లుల్లి
- చికెన్ పులుసు
- <15 16>
- క్యారెట్‌లు
- సముద్రపు ఉప్పు మరియు పగిలిన నల్ల మిరియాలు
- తాజా థైమ్
- ఒక బే ఆకు
- హామ్ హాక్, దానిపై కొంచెం హామ్ మిగిలి ఉంది
మీకు పెద్ద క్రోక్‌పాట్ కూడా అవసరం. నేను 6 క్వార్ట్ రకాన్ని ఉపయోగిస్తాను. ఈ రెసిపీ చాలా సూప్‌ను తయారు చేస్తుంది మరియు మీరు చిన్న మట్టి కుండను ఓవర్‌ఫిల్ చేయకూడదు లేదా ఫలితాలు అంత మంచివి కావు.
మట్టి కుండ బఠానీ సూప్‌ను తయారు చేయడం:
క్యారెట్‌లను మెత్తగా కోయండి. సూప్ వారి రుచి ద్వారా మెరుగుపరచబడుతుంది, కానీ ముక్కలు చిన్నవిగా ఉండాలి, ఎందుకంటే అన్ని ఇతర పదార్థాలు చిన్న పరిమాణంలో ఉంటాయి. (నెమ్మదిగా వంట చేయడానికి నా ఇతర చిట్కాలను ఇక్కడ చూడండి.) 
స్ప్లిట్ బఠానీలను కడగాలి మరియు వాటిని బాగా వడకట్టండి. స్ప్లిట్ బఠానీల సంచులలో కొన్నిసార్లు గ్రిట్ బిట్స్ ఉంటాయి మరియు ఇది కేవలం ఉత్తమమైన భాగాన్ని కుండలో ఉండేలా చేస్తుంది. అయితే వాటిని నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు.
ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని నూనెలో వేయించి, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేయండి. ఇది కొంచెం అదనపు సమయం తీసుకుంటుంది కానీ ఇస్తుందిచక్కటి పంచదార పాకం ఉల్లిపాయ రుచిని సూప్‌లో వేయండి. 
కూరగాయలు, స్ప్లిట్ బఠానీలు మరియు హామ్ హాక్‌లను స్టాక్ మరియు నీళ్లతో పాటుగా వేసి రుచి చూసేంతగా సీజన్ చేయండి.
నేను సాధారణంగా తాజా మూలికలను జోడించడానికి 30 నిమిషాల వరకు వేచి ఉంటాను, అయితే కొన్ని ఇప్పుడు సీజన్‌లో వేయాలని కోరుకుంటున్నాను మరియు తర్వాత ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి వడ్డించే అరగంట ముందు, హాక్ నుండి హామ్‌ను తీసివేసి, హామ్ ఎముక మరియు బే ఆకును విస్మరించండి మరియు మరింత తాజా థైమ్‌ను జోడించండి.
మీకు సూప్‌కు మృదువైన అనుగుణ్యత కావాలంటే, మీరు సూప్‌కు మరింత మందపాటి మరియు మృదువైన ఆకృతిని ఇవ్వడానికి మీరు ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్‌ని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఇది అవసరం లేదు – చంకీ సూప్‌ని సరిచూసుకోండి. ఎప్పటికప్పుడు అప్. బఠానీ సూప్ చాలా చిక్కగా మారితే మీరు వేడి నీరు లేదా స్టాక్‌ను జోడించాల్సి రావచ్చు.
దీన్ని స్ప్లిట్ బఠానీ "మనీ" సూప్‌గా మార్చడం
ప్రత్యేక ట్రీట్ కోసం, వడ్డించే సమయానికి ముందు కుండలో ఒక నాణెం జోడించండి. పురాణాల ప్రకారం, నాణెం ఎవరికి లభిస్తుందో వారికి ఈ సంవత్సరం ముఖ్యంగా అదృష్టం ఉంటుంది! 
మా అమ్మమ్మ తన సూప్ రెసిపీలో నాణేలను జోడించడానికి కొంచెం "పొదుపు" గా ఉంది, కానీ డబ్బు భాగం నాకు ఇంకా పని చేయలేదు కాబట్టి, అదనపు మైలు వెళ్లి కుండలో ఒక పైసా జోడించడం వల్ల ఎటువంటి నష్టం లేదు. అప్పలాచియన్ ప్రజలు ఉపయోగించినప్పుడున్యూ ఇయర్ కోసం వారి క్యాబేజీలో ఒక రూపాయిని ఉడికించి, దానిని కనుగొన్న సందేహించని వ్యక్తికి అదృష్ట టోకెన్‌గా చెప్పవచ్చు!
స్ప్లిట్ బఠానీ సూప్‌తో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
ఏ రకమైన క్రస్టీ బ్రెడ్ అయినా సూప్‌తో బాగా పని చేస్తుంది మరియు ఈ పచ్చి బఠానీ సూప్ నుండి రుచికరమైన ప్రతి చివరి చుక్కను పొందడంలో సహాయపడుతుంది. కొన్ని రెసిపీ ఆలోచనలు:
- హెర్బెడ్ గార్లిక్ బ్రెడ్
- సదరన్ కార్న్‌బ్రెడ్
ఈ గ్రీన్ స్ప్లిట్ బఠానీ సూప్ కోసం పోషక సమాచారం
ఈ సూప్ రిచ్ మరియు క్రీమీ అయినప్పటికీ, ఇది కేలరీలు మరియు సంతృప్త కొవ్వులో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ప్రతి గిన్నెలో కేవలం 117 కేలరీలు మరియు 10 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. 
సూప్ గ్లూటెన్ ఫ్రీ, డైరీ ఫ్రీ, పాలియో మరియు హోల్30 కంప్లైంట్ కూడా!
హామ్ బోన్‌తో కూడిన ఈ స్ప్లిట్ పీ సూప్ రాబోయే సంవత్సరంలో మీకు అన్ని రకాల శ్రేయస్సును తెస్తుందని నేను ఆశిస్తున్నాను. మీ నూతన సంవత్సరాన్ని ప్రారంభించడానికి మీకు ఇతర సాంప్రదాయ ఆహార వంటకాలు ఉన్నాయా? దిగువ వ్యాఖ్యలలో వాటి గురించి వినడానికి నేను ఇష్టపడతాను.
అడ్మిన్ గమనిక: హామ్ హాక్‌తో కూడిన ఈ స్లో కుక్కర్ స్ప్లిట్ పీ సూప్ మొదటిసారిగా 2013 జనవరిలో బ్లాగ్‌లో కనిపించింది. కొత్త ఫోటోలు, ప్రింటబుల్ రెసిపీ కార్డ్ మరియు మీరు ఆనందించడానికి వీడియోను జోడించడానికి నేను పోస్ట్‌ను అప్‌డేట్ చేసాను.
ఈ స్ప్లిట్ పీ సూప్‌ని పిన్ చేయండి. ఈ చిత్రాన్ని Pinterestలో మీ మట్టి కుండ బోర్డ్‌లలో ఒకదానికి పిన్ చేయండి. 
దిగుబడి: 12 సేర్విన్గ్స్
నూతన సంవత్సరంలో శ్రేయస్సు కోసం స్ప్లిట్ బఠానీ సూప్
ఎండిన స్ప్లిట్ బఠానీలు మాంసంతో కలిపిహామ్ హాక్ చాలా ఓదార్పునిస్తుంది. ped
సూచనలు
- స్ప్లిట్ బఠానీలు కడగడం మరియు వాటిని వడకట్టండి.
- ఒక కుండలో, సుమారు 2 టీస్పూన్ల నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేయించాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వీటిని జోడించండి.
- బఠానీలు, క్యారెట్‌లు, హామ్ హాక్ మరియు మీ చికెన్ మరియు బీఫ్ స్టాక్ మరియు నీటిని జోడించండి.
- తాజా థైమ్‌లో సగం మరియు రుచికి సరిపడా ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.
- ఎక్కువగా 3 గంటలు ఉడికించాలి.
- తగ్గించి ఇంకా 4 గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- 1/2 గంట వడ్డించే ముందు, హామ్ బోన్ మరియు బే లీఫ్‌ని తీసివేసి, కావాలనుకుంటే ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్‌తో బ్లెండ్ చేయండి.
- మిగిలిన థైమ్‌ను జోడించండి.
- మిగిలిన థైమ్‌ను జోడించండి.
- రుచికి ఖచ్చితంగా 10నిముషాలు తక్కువగా ఉడికించాలి. నీరు మరియు స్థిరత్వాన్ని తనిఖీ చేయడానికి. ఒకవేళ మీరు వేడి నీటిని జోడించాల్సి రావచ్చు
