Змест
Для дадатковай удачы для аднаго чалавека дадайце ў суп капейкі непасрэдна перад падачай. Каму пашанцуе атрымаць міску з грашыма, чакае дадатковая ўдача ў гэтым годзе!
Глядзі_таксама: Вырошчванне талеркавых вяргіняў – гатункі – спіс пакупак і парады па доглядуРэкамендаваныя прадукты
Як супрацоўнік Amazon і ўдзельнік іншых партнёрскіх праграм, я зарабляю ад адпаведных пакупак.
-
Crock-Pot Cook & Пераносная ручная павольная пліта Carry авальная на 6 кварт Лёгка прыгатуйце гаршчок гэтага зялёнага гарохавага супу з вяндлінай у павольнай пліце і атрымлівайце асалоду ад сытнага і прыемнага супу.
Гэта ідэальны спосаб выкарыстаць рэшткі вяндліны з Каляд. Гэта заўсёды частка нашага навагодняга меню.
Ці ёсць што-небудзь больш сытнае, чым талерка хатняга супу? Ён такі сытны, суцяшальны і сагравае косці.
Супы ў гліняным посудзе - адны з самых простых у прыгатаванні. Па сутнасці, усё скідаецца ў павольную пліту, і вы пакідаеце яе рабіць сваю справу на працягу некалькіх гадзін, пакуль вы займаецеся сваім днём. Не толькі ўвесь дзень пахне дома, але і для таго, каб паставіць абед на стол, у канцы дня спатрэбіцца вельмі мала намаганняў.
Калі вам падабаецца смак гэтага супу, абавязкова паспрабуйце мой маркоўны суп з кары. Гэта яшчэ адзін наварысты і сметанковы суп.
Суп з дробнага гароху прыносіць грошы ў Новы год
Існуе навагодняя традыцыя, якая ўзыходзіць да часоў грамадзянскай вайны, якая абвяшчае, што калі вы з'ясце чарнавокі гарох у дзень Новага года, гэта прынясе дабрабыт і ўдачу ў наступным Новым годзе. Гэта асабліва актуальна, калі ў яго ўстаўляюць некалькі манет, што робіць яго «грашовым супам на ўдачу».
Мая бабуля з штата Мэн перагледзела гэтую традыцыю і сказала, што калі вы з'ясце хатні суп з гароху і вяндліны на Новы год, гэта прынясе вам росквіт у выглядзе грошай у Новым годзе.
Я думаў, што гэта будзевыдатная ідэя дадаць гэты смачны навагодні суп у маю калекцыю рэцэптаў рондаляў у гонар маёй бабулі.
Глядзі_таксама: Мае 10+ любімых гарэлачных напояўКолькі сябе памятаю, для маёй сям'і 1 студзеня кожны год пачынаўся з рознага рэцэпту супу з зялёнага гароху і хрусткага хатняга італьянскага хлеба.
Грашовая частка гэтага яшчэ не спрацавала для мяне, але я жыву ў надзеі, што кожны год мой новы рэцэпт будзе выйгрышным!
Гэты рэцэпт гарохавага гарохавага супу, прыгатаванага падчас Грамадзянскай вайны, з'яўляецца адаптацыяй простага рэцэпту супу з зялёным гарохам маёй бабулі Джэйн, які патрабаваў толькі вяндліны і дробленага гароху.
Спадзяюся, гэты варыянт паспрыяе майму росквіту, а таксама дапаможа скінуць лішнія кілаграмы, якія я, здаецца, набраў пасля Дня падзякі!
Што такое колаты гарох?
Здробнены гарох належыць да сямейства бабовых. Гэта разнавіднасць палявога гароху, які вырошчваецца спецыяльна для рынку сушанай фасолі.
Калі колаты гарох ачышчаюць ад лупіны, а затым раздзяляюць на дзве часткі ўздоўж натуральнага шва бабовых, яны становяцца колатым гарохам. Гэта спрыяе больш хуткаму прыгатаванню.
Здробнены гарох захоўваецца ў герметычным кантэйнеры да аднаго года. Яны з высокім утрыманнем бялку ў абалоніне і вельмі нізкім утрыманнем тлушчу. Здробнены гарох пры варэнні становіцца сметанковым, што робіць яго ідэальным кандыдатам для супаў.
Гэты тып бабовых бывае зялёнага і жоўтага колераў. Зялёны колотый гарошак саладзей. Жоўты расколгарох больш мяккі і змяшчае больш крухмалу.
Абодва тыпы падыходзяць для майго супу з гарохам і вяндлінай, але сёння я выкарыстоўваю зялёны колотый гарох.
Як прыгатаваць суп з гарохам
Гэты просты гарохавы суп з вяндлінай поўны сытных і карысных інгрэдыентаў. Мне падабаецца сабраць іх усе, перш чым пачаць гатаваць, каб пераканацца, што ў мяне ўсё пад рукой.
Вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты :
- сушаны колаты гарох
- цыбуля
- часнок
- курыны булён
- ялавічны булён
- вада
- аліўкавы алей
- моркву
- марскую соль і здробнены чорны перац
- свежы чабор
- лаўровы ліст
- кусок вяндліны з пакінутай на ім невялікай колькасцю вяндліны
Вам таксама спатрэбіцца вялікая рондаль. Я выкарыстоўваю гатунак на 6 кварт. Па гэтым рэцэпце атрымліваецца шмат супу, і вы не хочаце перапаўняць невялікі рондаль, інакш вынікі будуць не такімі добрымі.
Прыгатаванне гарохавага супу ў рондалі:
Дробна нарэжце моркву. Іх густ узмацняецца супу, але кавалачкі павінны быць невялікімі, так як усе астатнія інгрэдыенты невялікія. (Глядзіце іншыя мае парады па павольным прыгатаванні тут.)
Прамыйце колаты гарох і добра абсушыце яго. Часам у мяшках колатага гароху ёсць кавалачкі пяску, і гэта гарантуе, што ў рондаль патрапіць толькі лепшая частка. Аднак замочваць іх не трэба.
Патушыце цыбулю і часнык у алеі і дадайце іх у павольную пліту. Гэта займае трохі дадатковага часу, але даепрыемны карамелізаваны смак цыбулі ў суп.
Дадайце гародніну, колаты гарох і вяндліну разам з булёнам і вадой і запраўце па гусце.
Я звычайна чакаю 30 хвілін перад падачай на стол, каб дадаць свежую зеляніну, але я хачу, каб трохі заправіць зараз, і я дадам яшчэ пазней.
Накрыйце вечкам і рыхтуйце на высокай тэмпературы 3 гадзіны, потым зменшце і рыхтуйце на нізкай тэмпературы яшчэ 4 гадзіны.
За паўгадзіны да падачы выдаліце вяндліну з скакацельнага сустава, выкіньце вяндліну і лаўровы ліст і дадайце больш свежага чабора.
Калі вам падабаецца аднастайная кансістэнцыя супу, вы можаце выкарыстоўваць погружной блендер, каб надаць супу больш густую і гладкую кансістэнцыю, але гэта неабавязкова - каржакаваты суп таксама добры.
Парада: Не забудзьцеся праверыць ваду і склад. супу час ад часу. Магчыма, спатрэбіцца дадаць гарачай вады або булёна, калі гарохавы суп стане занадта густым.
Прыгатуем гарохавы «грашовы» суп
Для асаблівага пачастунку дадайце ў рондаль манету непасрэдна перад падачай. Легенда абвяшчае, што той, хто атрымае манету, будзе мець асаблівую ўдачу ў гэтым годзе!
Мая бабуля была занадта «ашчаднай», каб дадаваць манеты ў свой рэцэпт супу, але паколькі грашовая частка яшчэ не спрацавала для мяне, няма нічога страшнага ў тым, каб прайсці лішнюю мілю і дадаць капейкі ў гаршчок, каб адзін чалавек атрымаў нечаканы сюрпрыз.
Гэты забабоны «грашовы суп» узыходзяць да часоў, калі Раней людзі Апалачаўпрыгатуйце капейку ў іх капусце на Новы год як знак поспеху для нічога не падазравалага чалавека, які знайшоў яе!
Што падаць да гарохавага супу
Любы гатунак хрумсткага хлеба добра спалучаецца з супам і дапамагае атрымаць апошнюю кроплю смачнасці з гэтага супу з зялёнага гароху. Некалькі ідэй рэцэптаў:
- хлеб з часнаком з зелянінай
- Паўднёвы кукурузны хлеб
Інфармацыя аб харчаванні гэтага гарохавага супу з зялёнага дробленага гароху
Хоць гэты суп наварысты і сметанковы, у ім вельмі мала калорый і насычаных тлушчаў. Кожная міска змяшчае ўсяго 117 калорый і каласальныя 10 грамаў бялку.
Суп не ўтрымлівае глютен і малочныя прадукты, а таксама адпавядае стандартам Paleo і Whole30!
Я спадзяюся, што гэты гарохавы суп з вяндлінай прынясе вам росквіт любога роду ў наступным годзе. У вас ёсць іншыя традыцыйныя рэцэпты ежы, каб пачаць свой Новы год? Я хацеў бы пачуць пра іх у каментарах ніжэй.
Адміністратар Заўвага: Гэтая павольная пліта раздзяляецца гарохавы суп з Ham Hock упершыню з'явіўся ў блогу ў студзені 2013 года. Я абнавіў паведамленне, каб дадаць новыя фатаграфіі, рэцэпт для друку і відэа, каб вы атрымалі асалоду. Проста прышпіліце гэты відарыс да адной са сваіх дошак для гліняных гаршкоў на Pinterest.
Выхад: 12 порцый
Суп з дробленага гароху для росквіту ў Новым годзе
Суп з дробленага гароху ў спалучэнні з мяснымз вяндліны, каб стварыць насычаны сметанковы суп, які вельмі суцяшае.
Час падрыхтоўкі 5 хвілін Час прыгатавання 8 гадзін Дадатковы час 15 хвілін Агульны час 8 гадзін 20 хвілінІнгрэдыенты
- 24 унцыі сушеного колотого гароху
- 1 сярэдняя цыбуліна, чо нарэзаны
- 3 здробненых зубчыка часныку
- 4 шклянкі абястлушчанага курынага булёна
- 4 шклянкі абястлушчанага ялавічнага булёна
- 4 шклянкі вады
- 2 чайныя лыжкі аліўкавага алею
- 2 буйныя морквы - дробна нарэзаныя
- 1/2 чайнай лыжкі марской солі
- дробка свежазмолатага чорнага перцу па гусце
- 2 сталовыя лыжкі свежых лісця чабора, падзеленыя
- 1 лаўровы ліст
- 1 скакацельная костка, пасыпаная невялікай колькасцю вяндліны
Інструкцыі
- Прамыйце колаты гарох і абсушыце іх.
- У рондалі абсмажце цыбулю і часнык прыкладна ў 2 ч.л. алею. Дадайце іх у павольную пліту.
- Дадайце гарох, моркву, вяндліну, курыны і ялавічны булён і ваду.
- Змяшайце палову свежага чабора, соль і перац па гусце.
- Варыць на высокай тэмпературы 3 гадзіны.
- Паменшыце і рыхтуйце на павольным агні яшчэ 4 гадзіны.
- За 1/2 гадзіны перад падачай выдаліце вяндліну і лаўровы ліст і пры жаданні змяшайце погружным блендерам.
- Дадайце астатнюю частку чабора.
- Запраўце па гусце і рыхтуйце на слабым агні яшчэ 15 хвілін.
Заўвагі
Зрабіць абавязкова праверце ваду і кансістэнцыю. Вам можа спатрэбіцца дадаць гарачай вады, калі гэта
