Domácí omáčka na pizzu

Dnes večer je pizza! Nesahejte po sklenici s omáčkou na pizzu. Je velmi snadné vyrobit si vlastní. domácí omáčka na pizzu v minutách.

Většina pizz s sebou mě přestala bavit už před lety a nakonec jsem zjistila, že mi prostě nechutná komerční omáčka na pizzu.

Trochu jsem experimentovala a přišla jsem na domácí omáčku na pizzu, po které mám zase chuť na pizzu - ale jen na tu, kterou teď dělám od začátku.

Domácí omáčka na pizzu

Recept je velmi snadný. Obvykle používám na omáčku pečená rajčata, protože jsou prostě výborná, ale tentokrát jsem v lednici žádná neměla, a tak jsem zvolila konzervovaná rajčata Del Monte Stewed.

Toto jsou složky.

Čerstvé bylinky a česnek nakrájejte na kostičky.

Vše se jen smíchá v hrnci a nechá se vařit asi 15 minut na mírném ohni. Omáčka během vaření trochu zhoustne.

Dalším krokem je použití ponorného mixéru (stačí i kuchyňský robot nebo normální mixér.) Chcete, aby omáčka měla konzistenci téměř kečupu, jinak bude pizza příliš rozmočená.

Pokud je příliš řídká, přidejte více rajčatového protlaku a nechte ji ještě trochu zhoustnout.

To je vše. Snadné a chutné!

Výtěžnost: na jednu pizzu

Domácí omáčka na pizzu.

Vyrobte si doma omáčku na pizzu během několika minut podle tohoto snadného receptu.

Složení

• 1 3/4 šálku dušených rajčat
• 3 lžíce rajčatové pasty
• 1 stroužek česneku, jemně mletý
• 1 polévková lžíce . nasekané čerstvé bazalky
• 1 polévková lžíce . nasekaného čerstvého oregana
• 1 polévková lžíce tymiánu
• 1 lžička cibulových vloček
• 1/2 lžičky kosher soli
• špetka černého pepře
• 1 lžíce bílého vína - použila jsem Chardonnay. (nepovinné)

Pokyny

1. Všechny ingredience smíchejte v malém hrnci a vařte na mírném ohni, dokud nezačnou bublat. Snižte teplotu a nechte směs vařit dalších 15 minut. Mírně zhoustne.
2. Odstavte z ohně a nechte vychladnout. Vložte do ponorného mixéru a mírně rozmixujte. Měla by být poměrně hustá, aby pizza nebyla po upečení rozmočená. Pokud je příliš řídká, přidejte ještě trochu rajčatového protlaku a vařte o něco déle.
3. Použijte na svůj oblíbený základ na pizzu a získejte tu nejlepší pizzu na světě!

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 52 Celkový obsah tuků: 0g Nasycené tuky: 0g Transmastné kyseliny: 0g Nenasycené tuky: 0g Cholesterol: 0mg Sodík: 365mg Sacharidy: 8g Vláknina: 1g Cukr: 4g Bílkoviny: 1g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.