Sauce à pizza maison

Table des matières

C'est le soir de la pizza ! Ne vous précipitez pas sur la bouteille de sauce à pizza, il est très facile de la préparer soi-même. sauce à pizza maison en minutes.

Je me suis lassée de la plupart des pizzas à emporter il y a des années et j'ai finalement découvert que je n'aimais tout simplement pas le goût de la sauce à pizza du commerce.

J'ai expérimenté un peu et j'ai trouvé cette sauce à pizza maison qui me donne à nouveau envie de pizzas - mais seulement celles que je fais maintenant à partir de zéro.

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Sauce à pizza maison

La recette est très facile. J'utilise normalement des tomates grillées pour la sauce, car elles sont tout simplement délicieuses, mais je n'en avais pas dans le réfrigérateur et j'ai donc opté pour des tomates en conserve Del Monte Stewed cette fois-ci.

Voici les ingrédients.

Couper les herbes fraîches et l'ail en dés.

Le tout est mélangé dans une casserole et laissé à cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen. La sauce va s'épaissir un peu en cuisant.

L'étape suivante consiste à utiliser un mixeur à immersion (un robot de cuisine ou un mixeur normal fera l'affaire). La sauce doit avoir la consistance du ketchup, sinon la pizza sera trop détrempée.

Si elle est trop liquide, ajoutez du concentré de tomates et laissez-la épaissir encore un peu.

C'est facile et délicieux !

Rendement : suffisant pour une pizza

Sauce à pizza maison.

Réalisez votre propre sauce à pizza à la maison en quelques minutes grâce à cette recette facile.

Temps de cuisson 15 minutes Durée totale 15 minutes

Ingrédients

1 3/4 tasse de tomates à l'étuvée
3 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 gousse d'ail finement hachée
1 cuillère à soupe de basilic frais haché
1 cuillère à soupe d'origan frais haché
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à café de flocons d'oignons
1/2 cuillère à café de sel casher
une pincée de poivre noir concassé
1 cuillère à soupe de vin blanc - j'ai utilisé du Chardonnay (facultatif)

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner. Réduire le feu et laisser le mélange mijoter pendant encore 15 minutes. Il épaissira légèrement.
Retirer du feu et laisser refroidir. Mettre dans un mixeur à immersion et mixer légèrement. Le mélange doit être assez épais pour que la pizza ne soit pas détrempée à la cuisson. S'il est trop fin, ajouter un peu plus de pâte de tomate et laisser cuire un peu plus longtemps.
Utilisez-le sur votre base de pizza préférée pour obtenir la meilleure des pizzas !

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 52 Graisses totales : 0g Graisses saturées : 0g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 0g Cholestérol : 0mg Sodium : 365mg Glucides : 8g Fibres : 1g Sucre : 4g Protéines : 1g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.

Carol Cuisine : Italien / Catégorie : Pizzas

Bobby King

Jeremy Cruz est un auteur accompli, un jardinier, un passionné de cuisine et un expert en bricolage. Avec une passion pour tout ce qui est vert et un amour pour la création dans la cuisine, Jeremy a consacré sa vie à partager ses connaissances et ses expériences à travers son blog populaire.Ayant grandi dans une petite ville entourée par la nature, Jeremy a très tôt développé une appréciation pour le jardinage. Au fil des ans, il a perfectionné ses compétences en matière de soins des plantes, d'aménagement paysager et de pratiques de jardinage durable. Qu'il s'agisse de cultiver une variété d'herbes, de fruits et de légumes dans son propre jardin ou d'offrir des astuces, des conseils et des tutoriels inestimables, l'expertise de Jeremy a aidé de nombreux passionnés de jardinage à créer leurs propres jardins magnifiques et prospères.L'amour de Jeremy pour la cuisine découle de sa croyance dans le pouvoir des ingrédients frais et du terroir. Grâce à sa connaissance approfondie des herbes et des légumes, il combine harmonieusement les saveurs et les techniques pour créer des plats appétissants qui célèbrent la générosité de la nature. Des soupes copieuses aux plats délicieux, ses recettes inspirent les chefs chevronnés et les novices en cuisine à expérimenter et à embrasser les joies des repas faits maison.Associées à sa passion pour le jardinage et la cuisine, les compétences de Jeremy en matière de bricolage sont inégalées. Qu'il s'agisse de construire des plates-bandes surélevées, de construire des treillis complexes ou de réutiliser des objets du quotidien dans un décor de jardin créatif, l'ingéniosité et le talent de Jeremy pour les problèmes -résoudre briller à travers ses projets de bricolage. Il croit que tout le monde peut devenir un artisan bricoleur et aime aider ses lecteurs à concrétiser leurs idées.Avec un style d'écriture chaleureux et accessible, le blog de Jeremy Cruz est une mine d'inspiration et de conseils pratiques pour les passionnés de jardinage, les gourmands et les bricoleurs. Que vous soyez un débutant à la recherche de conseils ou une personne expérimentée cherchant à développer ses compétences, le blog de Jeremy est la ressource incontournable pour tous vos besoins de jardinage, de cuisine et de bricolage.