Memfarita Pica Saŭco

Estas picnokto! Ne atingu botelon da pico-saŭco. Estas tre facile fari vian propran memfaritan picsaŭcon en minutoj.

Mi laciĝis de la plej multaj kunprenaj picoj antaŭ jaroj kaj mi finfine malkovris, ke mi simple ne zorgas pri la gusto de komerca picsaŭco.

Mi iom eksperimentis kaj elpensis ĉi tiun memfaritan pican saŭcon, kiu igas min denove avidi picojn – sed nur tiujn, kiujn mi nun faras de nulo.

Hejman pican saŭcon

La recepto estas tre facila. Mi kutime uzas rostitajn tomatojn por la saŭco, ĉar ili estas simple bongustaj, sed mi ne havis en la fridujo, do mi elektis ĉi-foje por Del Monte Stewed enlatigitaj tomatoj.

Ĉi tiuj estas la ingrediencoj.

Tranĉi la freŝajn herbojn kaj ajlon.

Ĉio simple miksiĝas en kaserolo kaj lasas kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj super meza varmego. La saŭco iom densiĝos dum ĝi kuiras.

Sekva paŝo por uzi mergan miksilon (manĝprocesilo aŭ normala miksilo faros.) Vi volos, ke la saŭco havu la konsistecon de preskaŭ keĉupo aŭ la pico estos tro malseka.

Se ĝi estas tro maldika, aldonu pli da tomatopasto kaj lasu ĝin pli dikiĝi.

Jen. Facila kaj Bongusta!

Rendimento: sufiĉa por unu pico

Hejmfarita Pica Saŭco.

Preparu vian propran pican saŭcon hejme en nur minutoj per ĉi tiu facila recepto.

Ingrediencoj

• 1 3/4 tasoj de kuiritaj tomatoj
• 3 kuleroj de tomatopasto
• 1 ajlo, fajne pikita
• 1 kulero . pikita freŝa bazilio
• 1 kulero . pikita freŝa origano
• 1 kulero da timiano
• 1 kulereto da cepaj flokoj
• 1/2 kulero. koŝera salo
• pinĉo da fendita nigra pipro
• 1 kulero da blanka vino - mi uzis Chardonnay. (laŭvola)

Instrukcioj

1. Kombinu ĉiujn ingrediencojn en malgranda kaserolo. Kuiri per meza varmego ĝis ĝi komencas bobeli. Reduktu la varmegon, kaj lasu la miksaĵon boli dum aliaj 15 minutoj. Ĝi iomete dikiĝos.
2. Forigu el varmego kaj lasu malvarmigi. Metu en mergan likvigilon kaj miksu iomete. Ĝi devus esti sufiĉe dika por ke la pico ne estos malseka kiam kuirita. Se tro maldika, aldonu iom pli da tomatopasto kaj kuiru iom pli longe.
3. Uzu sur via plej ŝatata picobazo por la plej bona pico iam ajn!

Nutraĵinformo:

Rendimento:

Porciogrando:

Kvanto por konsumado:

Nutra informo estas proksimuma pro natura variado en ingrediencoj kaj la hejma naturo de niaj manĝoj.Kuirarto: Itala / Kategorio: Picoj