Σπιτική σάλτσα για πίτσα

Είναι βραδιά πίτσας! Μην πιάνετε ένα βάζο με σάλτσα για πίτσα. Είναι πανεύκολο να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα. σπιτική σάλτσα πίτσας σε λεπτά.

Κουράστηκα από τις περισσότερες πίτσες που παίρνω από το κατάστημα πριν από χρόνια και τελικά ανακάλυψα ότι δεν μου αρέσει η γεύση της σάλτσας πίτσας του εμπορίου.

Πειραματίστηκα λίγο και βρήκα αυτή τη σπιτική σάλτσα πίτσας που με κάνει να λαχταρώ ξανά πίτσες - αλλά μόνο αυτές που φτιάχνω τώρα από το μηδέν.

Σπιτική σάλτσα για πίτσα

Η συνταγή είναι πολύ εύκολη. Συνήθως χρησιμοποιώ ψητές ντομάτες για τη σάλτσα, επειδή είναι απλά νόστιμες, αλλά δεν είχα καμία στο ψυγείο και έτσι επέλεξα ντομάτες κονσέρβας Del Monte Stewed αυτή τη φορά.

Αυτά είναι τα συστατικά.

Κόψτε σε κύβους τα φρέσκα μυρωδικά και το σκόρδο.

Όλα αναμειγνύονται σε μια κατσαρόλα και αφήνονται να μαγειρευτούν για περίπου 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Η σάλτσα θα πήξει λίγο καθώς θα μαγειρεύεται.

Επόμενο βήμα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ βύθισης (το επεξεργαστή τροφίμων ή το κανονικό μπλέντερ κάνει).Θα θέλετε η σάλτσα να έχει τη συνοχή σχεδόν της κέτσαπ, αλλιώς η πίτσα θα είναι πολύ υγρή.

Αν είναι πολύ αραιή, προσθέστε περισσότερο πελτέ ντομάτας και αφήστε την να πήξει λίγο ακόμα.

Αυτό είναι. Εύκολο και νόστιμο!

Απόδοση: αρκετή για μία πίτσα

Σπιτική σάλτσα για πίτσα.

Φτιάξτε τη δική σας σάλτσα πίτσας στο σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά με αυτή την εύκολη συνταγή.

Συστατικά

• 1 3/4 φλιτζάνια βραστή ντομάτα
• 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
• 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κρεμμυδιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• πρέζα μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας λευκό κρασί - εγώ χρησιμοποίησα Chardonnay (προαιρετικά).

Οδηγίες

1. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει. Μειώστε τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για άλλα 15 λεπτά. Θα πήξει ελαφρώς.
2. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει. Βάλτε το σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε το ελαφρώς. Θα πρέπει να είναι αρκετά πηχτή, ώστε η πίτσα να μην είναι υγρή όταν μαγειρευτεί. Αν είναι πολύ αραιή, προσθέστε λίγο περισσότερο πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε λίγο περισσότερο.
3. Χρησιμοποιήστε το στην αγαπημένη σας βάση πίτσας για την καλύτερη πίτσα που έγινε ποτέ!

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 52 Ολικά λιπαρά: 0g Κορεσμένα λιπαρά: 0g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 0g Χοληστερόλη: 0mg Νάτριο: 365mg Υδατάνθρακες: 8g Ίνες: 1g Ζάχαρη: 4g Πρωτεΐνη: 1g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.