Tuisgemaakte Pizzasous

Dit is pizza-aand! Moenie na 'n bottelfles pizzasous gryp nie. Dit is baie maklik om jou eie tuisgemaakte pizzasous binne minute te maak.

Ek het jare gelede moeg geword vir die meeste wegneem pizzas en ek het uiteindelik ontdek dat ek net nie omgee vir die smaak van kommersiële pizzasous nie.

Ek het bietjie geëksperimenteer en met hierdie tuisgemaakte pizzasous vorendag gekom wat my weer lus maak vir pizzas – maar net die wat ek nou van voor af maak.

Tuisgemaakte Pizzasous

Die resep is baie maklik. Ek gebruik gewoonlik geroosterde tamaties vir die sous, want dit is sommer lekker, maar ek het nie een in die yskas gehad nie, so ek het hierdie keer vir Del Monte Gestoofde ingemaakte tamaties gekies.

Dit is die bestanddele.

Sny die vars kruie en knoffel in blokkies.

Alles word net in 'n kastrol gemeng en vir sowat 15 minute oor medium hitte laat kook. Die sous sal 'n bietjie verdik soos dit gaar word.

Volgende stap dit om 'n dompelmenger te gebruik (voedselverwerker of gewone blender sal doen.) Jy sal wil hê die sous moet die konsekwentheid van amper ketchup hê of die pizza sal te sop wees.

As dit te dun is, voeg nog tamatiepasta by en laat dit nog verdik.

Dit is dit. Maklik en Heerlik!

Opbrengs: genoeg vir een pizza

Tuisgemaakte Pizzasous.

Maak jou eie pizzasous binne enkele minute tuis met hierdie maklike resep.

Bestanddele

• 1 3/4 koppies gestoofde tamaties
• 3 eetlepels tamatiepasta
• 1 knoffelhuisie, fyngekap
• 1 eetlepel. gekapte vars basiliekruid
• 1 eetlepel . gekapte vars origanum
• 1 eetlepel tiemie
• 1 teelepel uievlokkies
• 1/2 tl. kosher sout
• knippie gekraakte swartpeper
• 1 eetlepel witwyn - ek het Chardonnay gebruik. (opsioneel)

Instruksies

1. Kombineer alle bestanddele in 'n klein kastrol. Kook oor medium hitte totdat dit begin borrel. Verlaag die hitte en laat die mengsel vir nog 15 minute prut. Dit sal effens verdik.
2. Verwyder van hitte en laat afkoel. Plaas in 'n dompelmenger en meng effens. Dit moet redelik dik wees sodat die pizza nie sop sal wees wanneer dit gaar is nie. As dit te dun is, voeg 'n bietjie meer tamatiepasta by en kook 'n bietjie langer.
3. Gebruik op jou gunsteling pizzabasis vir die beste pizza ooit!

Voedingsinligting:

Opbrengs:

Bediengrootte:

Voedingsinligting is by benadering as gevolg van natuurlike variasie in bestanddele en die kook-by-huis-aard van ons maaltyd.Keuken: Italiaans / Kategorie: Pizzas