Domáca omáčka na pizzu

Je tu večer s pizzou! Nesiahajte po fľaši s omáčkou na pizzu. Je veľmi jednoduché vyrobiť si vlastnú. domáca omáčka na pizzu v minútach.

Väčšina pizze so sebou ma omrzela už pred rokmi a nakoniec som zistil, že mi jednoducho nechutí komerčná omáčka na pizzu.

Trochu som experimentovala a prišla som na túto domácu omáčku na pizzu, po ktorej mám opäť chuť na pizzu - ale len na tú, ktorú si teraz pripravím od začiatku.

Domáca omáčka na pizzu

Recept je veľmi jednoduchý. Na omáčku zvyčajne používam pečené paradajky, pretože sú jednoducho výborné, ale tentoraz som v chladničke žiadne nemala, tak som sa rozhodla pre dusené paradajky z konzervy Del Monte.

Toto sú ingrediencie.

Čerstvé bylinky a cesnak nakrájajte na kocky.

Všetko sa len premieša v hrnci a nechá sa variť asi 15 minút na miernom ohni. Omáčka počas varenia trochu zhustne.

Ďalším krokom je použitie ponorného mixéra (stačí aj kuchynský robot alebo bežný mixér).Chcete, aby omáčka mala konzistenciu takmer ako kečup, inak bude pizza príliš rozmočená.

Ak je príliš riedka, pridajte viac paradajkového pretlaku a nechajte ju ešte trochu zhustnúť.

To je všetko. Jednoduché a chutné!

Výťažok: stačí na jednu pizzu

Domáca omáčka na pizzu.

Vyrobte si doma vlastnú omáčku na pizzu za pár minút podľa tohto jednoduchého receptu.

Zložky

• 1 3/4 šálky dusených paradajok
• 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty
• 1 strúčik cesnaku, jemne pomletý
• 1 polievková lyžica . nasekanej čerstvej bazalky
• 1 polievková lyžica . nasekaného čerstvého oregana
• 1 polievková lyžica tymiánu
• 1 čajová lyžička cibuľových vločiek
• 1/2 lyžičky kosherovej soli
• štipka čierneho korenia
• 1 polievková lyžica bieleho vína - použila som Chardonnay. (nepovinné)

Pokyny

1. Všetky prísady zmiešajte v malom hrnci a varte na miernom ohni, kým nezačnú bublať. Znížte teplotu a nechajte zmes variť ďalších 15 minút. Mierne zhustne.
2. Odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť. Vložte do ponorného mixéra a mierne rozmixujte. Malo by to byť dosť husté, aby pizza nebola po upečení rozmočená. Ak je príliš riedka, pridajte trochu viac paradajkového pretlaku a varte trochu dlhšie.
3. Použite na svoj obľúbený základ na pizzu a pripravte si tú najlepšiu pizzu na svete!

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 52 Celkový tuk: 0g Nasýtené tuky: 0g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 0g Cholesterol: 0mg Sodík: 365mg Sacharidy: 8g Vláknina: 1g Cukor: 4g Bielkoviny: 1g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.