Domača omaka za pico

Večer je čas za pico! Ne posegajte po kozarcu z omako za pico iz steklenice. domača omaka za pico v minutah.

Pred leti sem se naveličal večine pic na obroke in končno sem ugotovil, da mi okus komercialne omake za pico ni všeč.

Malo sem eksperimentirala in prišla do te domače omake za pico, zaradi katere sem si spet zaželela pice - vendar samo tiste, ki jih zdaj pripravim iz nič.

Domača omaka za pico

Recept je zelo enostaven. Za omako običajno uporabljam pražen paradižnik, saj je preprosto okusen, vendar ga v hladilniku nisem imela, zato sem se tokrat odločila za paradižnik v pločevinki Del Monte Stewed.

To so sestavine.

Sveža zelišča in česen narežite na kocke.

Vse skupaj zmešamo v lonec in pustimo, da se na srednji temperaturi kuha približno 15 minut. Ko se omaka skuha, se nekoliko zgosti.

Naslednji korak je uporaba potopnega mešalnika (lahko tudi kuhinjskega robota ali navadnega mešalnika.) Želite, da ima omaka konsistenco skoraj kečapa, sicer bo pica preveč razmočena.

Če je preredka, dodajte še paradižnikovo mezgo in počakajte, da se še malo zgosti.

To je to. Enostavno in okusno!

Donos: dovolj za eno pico

Domača omaka za pico.

S tem enostavnim receptom si doma v nekaj minutah pripravite omako za pico.

Sestavine

• 1 3/4 skodelice dušenega paradižnika
• 3 žlice paradižnikove paste
• 1 strok česna, drobno sesekljan
• 1 žlica sesekljane sveže bazilike
• 1 žlica . sesekljanega svežega origana
• 1 žlica timijana
• 1 čajna žlička čebulnih kosmičev
• 1/2 žličke kosher soli
• ščepec razpokanega črnega popra
• 1 žlica belega vina - uporabila sem Chardonnay. (ni obvezno)

Navodila

1. Vse sestavine zmešajte v majhni ponvi in jih kuhajte na srednji temperaturi, dokler se ne začnejo delati mehurčki. Zmanjšajte temperaturo in pustite mešanico vreti še 15 minut. Nekoliko se bo zgostila.
2. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. Prestavite v potopni mešalnik in rahlo zmešajte. Mešanica mora biti precej gosta, da se pica po kuhanju ne bo razmočila. Če je preredka, dodajte še malo paradižnikove paste in kuhajte malo dlje.
3. Uporabite na svoji najljubši osnovi za pico za najboljšo pico doslej!

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 52 Skupne maščobe: 0g Nasičene maščobe: 0g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 0g Holesterol: 0mg Natrij: 365mg Ogljikovi hidrati: 8g Vlaknine: 1g Sladkor: 4g Beljakovine: 1g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.