সুচিপত্র
এখন পিৎজা রাত! পিজ্জা সসের বোতল জার জন্য পৌঁছাবেন না। আপনার নিজের ঘরে তৈরি পিৎজা সস মিনিটের মধ্যে তৈরি করা খুবই সহজ।
বছর আগে বেশিরভাগ পিজ্জা নিয়ে আমি ক্লান্ত হয়ে পড়েছিলাম এবং অবশেষে আমি আবিষ্কার করেছি যে আমি বাণিজ্যিক পিৎজা সসের স্বাদের জন্য চিন্তা করি না।
আমি একটু পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছি এবং এই বাড়িতে তৈরি পিৎজা সস নিয়ে এসেছি যা আমাকে আবার পিজ্জা খেতে আগ্রহী করে তোলে – কিন্তু শুধুমাত্র আমি এখন স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করি।
হোমমেড পিজ্জা সস
রেসিপিটি খুবই সহজ। আমি সাধারনত সসের জন্য রোস্ট করা টমেটো ব্যবহার করি, যেহেতু সেগুলি একেবারেই সুস্বাদু, কিন্তু ফ্রিজে আমার কিছুই ছিল না তাই আমি এবার ডেল মন্টে স্টিউড টিনজাত টমেটো বেছে নিয়েছি৷
এগুলি হল উপাদান৷
আরো দেখুন: জাম্বুরা ব্যবহার করার উপায় 
তাজা ভেষজ এবং রসুনকে কেটে নিন।
সবকিছুই একটি সসপ্যানে মিশে যায় এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 15 মিনিট রান্না করতে দেওয়া হয়। 
সসটি রান্না হওয়ার সাথে সাথে এটি কিছুটা ঘন হবে।
পরবর্তী ধাপে এটি একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন (ফুড প্রসেসর বা সাধারণ ব্লেন্ডার এটি করবে।) আপনি চাইবেন সসটি প্রায় কেচাপের মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ হোক বা পিজ্জাটি খুব বেশি ভিজে যাবে।
যদি এটি খুব পাতলা হয় তবে আরও টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং এটিকে আরও ঘন হতে দিন।
এটিই। সহজ এবং সুস্বাদু!
ফলন: একটি পিজ্জার জন্য যথেষ্ট
ঘরে তৈরি পিৎজা সস।
এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে কয়েক মিনিটের মধ্যে বাড়িতে আপনার নিজের পিজ্জা সস তৈরি করুন।
রান্নার সময় 15মিনিট মোট সময় 15 মিনিটউপকরণ
- 1 3/4 কাপ স্টিউ করা টমেটো
- 3 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- 1টি রসুনের কোয়া, সূক্ষ্মভাবে কিমা
- 1 টেবিল চামচ। কাটা তাজা তুলসী
- 1 টেবিল চামচ। কাটা তাজা অরিগানো
- 1 টেবিল চামচ থাইম
- ১ চা চামচ পেঁয়াজ কুচি
- ১/২ চা চামচ। কোশের লবণ
- চিমটি কালো মরিচ
- ১ টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন - আমি চার্ডোনে ব্যবহার করেছি। (ঐচ্ছিক)
নির্দেশাবলী
- একটি ছোট সসপ্যানে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। এটি বুদবুদ শুরু না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন। আঁচ কমিয়ে দিন, এবং মিশ্রণটিকে আরও 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। এটি কিছুটা ঘন হবে।
- তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন। একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডারে রাখুন এবং সামান্য মিশ্রিত করুন। এটি মোটামুটি ঘন হওয়া উচিত যাতে পিজ্জা রান্না করার সময় ভিজে না যায়। যদি খুব পাতলা হয় তবে আরও কিছুটা টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন এবং কিছুটা দীর্ঘ রান্না করুন <কোলেস্টেরল: 0 এমজি সোডিয়াম: 365 মিলিগ্রাম কার্বোহাইড্রেটস: 8 জি ফাইবার: 1 জি চিনি: 4 জি প্রোটিন: 1 জি
পুষ্টির তথ্য উপাদানগুলির প্রাকৃতিক পরিবর্তনের কারণে এবং আমাদের খাবারের রান্না-এ-হোম প্রকৃতির কারণে আনুমানিক।রান্না: ইতালীয় / বিভাগ: পিজা
