Kodune pitsa kaste

Kodune pitsa kaste
Bobby King

On pitsaõhtu! Ära haara pudelipurgi pitsakastme järele. On super lihtne teha ise omatehtud pitsakaste minutites.

Ma tüdinesin enamikust pitsadest juba aastaid tagasi ja avastasin lõpuks, et ma lihtsalt ei hooli kaubandusliku pitsakastme maitsest.

Eksperimenteerisin natuke ja leidsin selle koduse pitsakastme, mis paneb mind jälle pitsade järele igatsema - aga ainult nende järele, mida ma nüüd nullist teen.

Vaata ka: Õnne tsitaadid - Parimad õnne soovid - Iiri tsitaadid - Õnnelikud ütlused

Kodune pitsa kaste

Retsept on väga lihtne. Tavaliselt kasutan kastme valmistamiseks röstitud tomateid, sest need on lihtsalt maitsvad, kuid mul ei olnud neid külmikus, nii et seekord valisin Del Monte hautatud tomatikonservid.

Need on koostisosad.

Tükeldage värsked ürdid ja küüslauk.

Kõik lihtsalt segatakse kastrulisse ja lastakse umbes 15 minutit keskmisel kuumusel keeta. Kaste taheneb veidi, kui see keeb.

Järgmine samm on kasutada immersioonblenderit (toidupressor või tavaline blender sobib ka.) Sa tahad, et kaste oleks peaaegu ketšupi konsistentsiga, muidu jääb pizza liiga vedelaks.

Kui see on liiga õhuke, lisage veel tomatipastat ja laske tal veel veidi taheneda.

Nii ongi. Lihtne ja maitsev!

Saagis: piisav ühe pitsa jaoks

Kodune pitsakaste.

Selle lihtsa retseptiga saad kodus mõne minutiga ise pitsakastme valmistada.

Keetmise aeg 15 minutit Koguaeg 15 minutit

Koostisosad

  • 1 3/4 tassi hautatud tomateid
  • 3 supilusikatäit tomatipasta
  • 1 küüslauguküünt, peeneks hakitud
  • 1 supilusikatäis hakitud värsket basiilikut
  • 1 supilusikatäis hakitud värsket pune
  • 1 supilusikatäis tüümiani
  • 1 teelusikatäis sibulahelbeid
  • 1/2 tl koššer-soola
  • näputäis purustatud musta pipart
  • 1 supilusikatäis valget veini - mina kasutasin Chardonnay'd. (valikuline)

Juhised

  1. Kombineeri kõik koostisosad väikeses kastrulis. Keeda keskmisel kuumusel, kuni segu hakkab mullima. Vähenda kuumust ja lase veel 15 minutit keeda. Segu muutub veidi paksemaks.
  2. Eemaldage kuumalt ja laske jahtuda. Asetage see immersioonblenderisse ja segage veidi. See peaks olema üsna paks, et pitsa ei oleks küpsetamisel vedel. Kui see on liiga õhuke, lisage veidi rohkem tomatipastat ja keetke veidi kauem.
  3. Kasutage oma lemmik pitsapõhjal, et saada parim pitsa!

Toitumisalane teave:

Saagikus:

6

Serveerimise suurus:

1

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 52 Rasva kokku: 0g Küllastunud rasv: 0g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 0g Kolesterool: 0mg Naatrium: 365mg Süsivesikud: 8g Kiudained: 1g Suhkur: 4g Valk: 1g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.

Vaata ka: Kasvav kurgirohu - Kuidas kasvatada kurgirohu (ja mõned asendajad!) © Carol Köök: Itaalia / Kategooria: Pitsad


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on kogenud autor, aednik, toiduvalmistamise entusiast ja isetegemise ekspert. Jeremy, kellel on kirg kõige rohelise vastu ja armastus köögis loomise vastu, on pühendanud oma elu oma teadmiste ja kogemuste jagamisele oma populaarse ajaveebi kaudu.Olles üles kasvanud loodusega ümbritsetud väikelinnas, hakkas Jeremy varakult aiandust hindama. Aastate jooksul on ta lihvinud oma oskusi taimede hooldamise, haljastuse ja säästva aianduse vallas. Jeremy teadmised on aidanud paljudel aiandushuvilistel luua omaenda lummavaid ja õitsvaid aedu alates mitmesuguste ürtide, puuviljade ja köögiviljade kasvatamisest oma tagaaias kuni hindamatute näpunäidete, nõuannete ja õpetuste pakkumiseni.Jeremy armastus kokkamise vastu tuleneb tema usust värskete kodumaiste koostisosade jõusse. Oma ulatuslike teadmistega ürtide ja köögiviljade kohta ühendab ta sujuvalt maitsed ja tehnikad, et luua suussulavaid roogasid, mis tähistavad looduse heldust. Tema retseptid inspireerivad nii kogenud kokkasid kui ka köögialgajaid katsetama ja omaks võtma omatehtud eineid, alates rammusatest suppidest kuni maitsvate pearoogadeni.Koos tema kirega aianduse ja kokanduse vastu on Jeremy isetegemisoskused võrratud. Olgu selleks siis kõrgendatud peenarde ehitamine, keeruliste trellide ehitamine või igapäevaste esemete loov aiakaunistamine, Jeremy leidlikkus ja oskus lahendada probleeme.lahendades sära läbi tema isetegemise projektide. Ta usub, et igaühest võib saada käepärane käsitööline ja ta aitab oma lugejatel oma ideid ellu viia.Sooja ja vastutuleliku kirjutamisstiiliga Jeremy Cruzi ajaveeb on inspiratsiooni ja praktiliste nõuannete aare nii aiandushuvilistele, toidusõpradele kui ka isetegemishuvilistele. Olenemata sellest, kas olete algaja, kes otsib juhiseid või kogenud inimene, kes soovib oma oskusi täiendada, on Jeremy ajaveeb teie aia-, toiduvalmistamis- ja isetegemisvajaduste jaoks parim ressurss.