ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਇਹ ਪੀਜ਼ਾ ਰਾਤ ਹੈ! ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਜਾਰ ਲਈ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ। ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੇਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਹਰੀ ਰਸੋਈਆਂ - ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀਮੈਂ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੀਜ਼ਾ ਲੈ ਕੇ ਥੱਕ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੀਜ਼ਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਜੋ ਮੈਂ ਹੁਣ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ।
ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਸੌਸ
ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਮੈਂ ਸਾਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਦੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਵਾਰ ਡੇਲ ਮੋਂਟੇ ਸਟੇਵਡ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ।
ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ।
ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 
ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਚਟਣੀ ਥੋੜੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ (ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਸਾਧਾਰਨ ਬਲੈਂਡਰ ਕਰੇਗਾ।) ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਚਟਣੀ ਲਗਭਗ ਕੈਚੱਪ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲਾ ਹੋਵੇ।
ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਬੱਸ। ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ!
ਉਪਜ: ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਕਾਫੀ
ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਸੌਸ।
ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਸੌਸ ਬਣਾਓ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਿਹਤਮੰਦ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਵਿਅੰਜਨ - ਘਰ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 15ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟਸਮੱਗਰੀ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਸਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- 3 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1 ਚੱਮਚ 'ਤੇ। ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ
- 1 ਚਮਚ। ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਓਰੈਗਨੋ
- 1 ਚਮਚ ਥਾਈਮ
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- 1/2 ਚਮਚ। ਕੋਸ਼ੇਰ ਲੂਣ
- ਤਿੜਕੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੁਟਕੀ
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦਾ 1 ਚਮਚ - ਮੈਂ ਚਾਰਡੋਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬੁਲਬੁਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਜੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਕਾਓ: ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ: 0 ਜੀ ਕੰਨ ਫੈਟ: 0 ਜੀ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚਰਬੀ: 0 ਜੀ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ: 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 8 ਜੀ ਫਾਈਬਰ: 1 ਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1>
