ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ഇത് പിസ്സ രാത്രിയാണ്! പിസ്സ സോസിന്റെ ഒരു കുപ്പി പാത്രത്തിൽ എത്തരുത്. മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങളുടേതായ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പിസ്സ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
വർഷങ്ങൾക്കുമുമ്പ് മിക്ക പിസ്സകളും ഞാൻ മടുത്തു, ഒടുവിൽ വാണിജ്യപരമായ പിസ്സ സോസിന്റെ രുചി ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി.
ഇതും കാണുക: ബോസ്റ്റൺ ഫേൺ സംരക്ഷണം - വളരുന്ന നെഫ്രോലെപിസ് എക്സാൽറ്ററ്റഞാൻ അൽപ്പം പരീക്ഷണം നടത്തി, ഈ വീട്ടിൽ പിസ്സ സോസ് കൊണ്ടുവന്നു, അത് എന്നെ വീണ്ടും പിസ്സ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - എന്നാൽ ആദ്യം മുതൽ ഞാൻ ഇപ്പോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നവ മാത്രം.
വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ പിസ്സ സോസ്
റെസിപ്പി വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഞാൻ സാധാരണയായി സോസിനായി വറുത്ത തക്കാളിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, കാരണം അവ വെറും സ്വാദിഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒന്നും ഇല്ലാതിരുന്നതിനാൽ ഞാൻ ഇത്തവണ ഡെൽ മോണ്ടെ സ്റ്റ്യൂഡ് ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിയാണ് തിരഞ്ഞെടുത്തത്.
ഇവയാണ് ചേരുവകൾ.
പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ഡൈസ് ചെയ്യുക.
എല്ലാം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ കലർത്തി ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സോസ് പാകമാകുമ്പോൾ അൽപ്പം കട്ടിയാകും.
അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ ഒരു ഇമ്മേഴ്ഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക (ഫുഡ് പ്രോസസറോ സാധാരണ ബ്ലെൻഡറോ ആയിരിക്കും.) സോസിന് ഏതാണ്ട് കെച്ചപ്പിന്റെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ വളരെ നനഞ്ഞതായിരിക്കും.
അത് വളരെ കനം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കുറച്ച് കൂടി കട്ടിയാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
അത്രമാത്രം. എളുപ്പവും രുചികരവും!
വിളവ്: ഒരു പിസ്സയ്ക്ക് മതി
വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ പിസ്സ സോസ്.
![](/wp-content/uploads/garden/1012/exxcmswcdr-6.jpg)
ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പിസ്സ സോസ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുക.
പാചക സമയം 15മിനിറ്റ് ആകെ സമയം 15 മിനിറ്റ്ചേരുവകൾ
- 1 3/4 കപ്പ് സ്റ്റ്യൂഡ് തക്കാളി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 1 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ . പുതിയ തുളസി അരിഞ്ഞത്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ . ഫ്രഷ് ഓറഗാനോ അരിഞ്ഞത്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉള്ളി അടരുകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. കോഷർ ഉപ്പ്
- പൊട്ടിച്ച കുരുമുളക് നുള്ള്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ - ഞാൻ ചാർഡോണേ ഉപയോഗിച്ചു. (ഓപ്ഷണൽ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ചെറിയ സോസ്പാനിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. അത് കുമിളയാകാൻ തുടങ്ങുന്നത് വരെ ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. തീ കുറയ്ക്കുക, മിശ്രിതം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇത് ചെറുതായി കട്ടിയാകും.
- ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ഇളക്കുക. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പിസ്സ നനയാതിരിക്കാൻ ഇത് സാമാന്യം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. വളരെ കനം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, കുറച്ചുകൂടി തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, കുറച്ച് നേരം വേവിക്കുക.
- എക്കാലത്തെയും മികച്ച പിസ്സയ്ക്കായി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ്സ ബേസിൽ ഉപയോഗിക്കുക!
പോഷകാഹാര വിവരം:
വിളവ്:
6സേവനത്തിന്റെ വലുപ്പം:
1:>20 കിലോഗ്രാം: പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0 ഗ്രാം അപൂരിത കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ: 0 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം: 365 മില്ലിഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 8 ഗ്രാം ഫൈബർ: 1 ഗ്രാം പഞ്ചസാര: 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ: 1 ഗ്രാം പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഏകദേശമാണ്.പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ / വിഭാഗം: പിസ്സകൾ