Domaći umak za pizzu

Večer je pizze! Nemojte posezati za bocom umaka za pizzu. Izuzetno je lako napraviti vlastiti domaći umak za pizzu u nekoliko minuta.

Umorio sam se od većine pizza za ponijeti prije mnogo godina i konačno sam otkrio da me jednostavno ne zanima okus komercijalnog umaka za pizzu.

Malo sam eksperimentirao i došao do ovog domaćeg umaka za pizzu zbog kojeg ponovno žudim za pizzama – ali samo za onima koje sada radim od nule.

Domaći umak za pizzu

Recept je vrlo jednostavan. Za umak inače koristim pečene rajčice jer su jednostavno ukusne, ali nisam ih imala u hladnjaku pa sam se ovaj put odlučila za Del Monte pirjane rajčice iz konzerve.

Ovo su sastojci.

Svježe začinsko bilje i češnjak narežite na kockice.

Sve se samo pomiješa u lonac i ostavi da se kuha oko 15 minuta na srednje jakoj vatri. Umak će se malo zgusnuti dok se kuha.

Sljedeći korak je upotreba uronjenog blendera (radi i multipraktik ili obični blender.) Htjet ćete da umak ima konzistenciju gotovo kečapa ili će pizza biti previše vlažna.

Ako je prerijetko, dodajte još paste od rajčice i ostavite da se još malo zgusne.

To je to. Jednostavno i ukusno!

Iskorištenje: dovoljno za jednu pizzu

Domaći umak za pizzu.

Napravite vlastiti umak za pizzu kod kuće u samo nekoliko minuta pomoću ovog jednostavnog recepta.

Sastojci

• 1 3/4 šalice pirjanih rajčica
• 3 žlice paste od rajčice
• 1 češanj češnjaka, sitno mljeveni
• 1 žlica . nasjeckanog svježeg bosiljka
• 1 žlica . nasjeckanog svježeg origana
• 1 žlica majčine dušice
• 1 žličica ljuskica luka
• 1/2 žličice. košer sol
• prstohvat mljevenog crnog papra
• 1 žlica bijelog vina - koristio sam Chardonnay. (po izboru)

Upute

1. Pomiješajte sve sastojke u malom loncu. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne počne mjehuriti. Smanjite vatru i ostavite da se smjesa kuha još 15 minuta. Malo će se zgusnuti.
2. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi. Stavite u potopni blender i lagano izmiksajte. Trebao bi biti prilično gust kako pizza ne bi bila mokra kad se kuha. Ako je prerijetko, dodajte još malo paste od rajčice i kuhajte još malo.
3. Upotrijebite na svojoj omiljenoj podlozi za pizzu za najbolju pizzu ikada!

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 52 Ukupna mast: 0 g Zasićene masti: 0g Transmasti: 0g Nezasićene masti: 0g Kolesterol: 0mg Natrij: 365mg Ugljikohidrati: 8g Vlakna: 1g Šećer: 4g Proteini: 1g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.