ಪರಿವಿಡಿ
ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ ರಾತ್ರಿ! ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್‌ನ ಬಾಟಲ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಟ್ಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ ರಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಸೀಸನಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ನಾನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ & ತುಂಬುವುದುನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನನಗೆ ಮತ್ತೆ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ನಾನು ಈಗ ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವವುಗಳು ಮಾತ್ರ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್
ಪಾಕವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಯಾವುದೂ ಇರಲಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಬಾರಿ ಡೆಲ್ ಮಾಂಟೆ ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಇವು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು (ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.) ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಕೆಚಪ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಅಷ್ಟೆ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!
ಇಳುವರಿ: ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟುನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- 1 3/4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಚಮಚ . ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
- 1 ಚಮಚ . ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ಚಮಚ ಥೈಮ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಚಿಟಿಕೆ
- 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ನಾನು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಬಬಲ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಷ್ಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪಿಜ್ಜಾವು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ!
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:
ಇಳುವರಿ:
6 ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ:
1:>
ಕ್ಯಾಲ್ ಪ್ರತಿ:1:>ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 0g ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0g ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 0g ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್: 0mg ಸೋಡಿಯಂ: 365mg ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 8g ಫೈಬರ್: 1g ಸಕ್ಕರೆ: 4g ಪ್ರೋಟೀನ್: 1g ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್ / ವರ್ಗ: ಪಿಜ್ಜಾಗಳು 
