Glutenvrye groenteslaairolletjies met Viëtnamese doopsous

Hierdie resep vir groente-springrolletjies is perfek vir jou Vegan-vriende, maar sal ook die vurigste vleiseter in die versoeking bring.

Ek het dit onlangs as 'n partytjie-voorgereg bedien, saam met 'n tafel vol vleisgeregte en die gereg was die treffer van die partytjie. Maak seker dat jy die sojasous-dip maak. Hulle maak die resep volledig.

Hou jy van daardie lekker vegetariese slaairolletjies met die pittige lemmetjiedoopsous wat jy by jou gunsteling Viëtnamese restaurant kry?

Hier is my tuisgemaakte weergawes daarvan. Ek is mal oor die manier waarop hulle uitgedraai het.

Sny hierdie lenterolletjies in die helfte en dit is 'n heerlike toevoeging tot 'n antipasti-bord. (Sien my wenke vir die maak van 'n antipasto-bord hier.)

Hierdie Oosters-geïnspireerde Vegetariese Slaairolletjies was 'n treffer by My Holiday Party.

My dogter was 'n paar weke gelede tuis en sy is 'n vegan, so ek het haar die taak gegee om die rolle vir die partytjie bymekaar te maak. Sy het 'n wonderlike werk gedoen! Dit is vreemd dat ek hierdie gereg vir haar wou hê en tog was dit ook so gewild onder die ouens by die partytjie, wat lief is vir vleis.

Sny eers jou groente op. Die meeste word in dun julienne-repies gesny.

Enige groente sal deug. Jess het gesnipperde rooikool, wortels, komkommers, wortels en drie kleure soetrissies gebruik.

Een ding wat hierdie werk soveel makliker en vinniger gemaak het, was om my handgemaakte hand-voedselkapper te gebruik. Ek het 'n kans gehad om hierdie handige kombuis te probeerGadget het onlangs uitgekom en dit maak dit baie maklik om groente te sny.

My hand-voedselkapper is ook wonderlik om neute en uie te kap (met geen trane nie!)

Ons het dit ook vir 'n tweede partytjie gemaak en avokado's by die reeks gevoeg. Albei was heerlik.

Jy sal ook sojasous nodig hê (Ons het lig gebruik sodat dit nie te sout sou wees nie) en gerasperde gemmer. Bestanddele wat nie gewys word nie, is ryspapier-omhulsels sowel as basiliekruid- en korianderblare.

Plaas elke ryspapier-omhulsel in warm water sodat dit buigbaar is. Jess het gevind dat om die nuwe omhulsel in te sit terwyl sy elke rol voorberei het, die proses vinniger laat verloop het.

Voeg 'n bondel van die groente en een basiliekruid en koljanderblaar in die middel van elke rol.

Vou eers die kante in, rol dan van die kant naaste aan jou na die teenoorgestelde kant. Die ryspapier sal aan homself kleef.

Hou aan om rolletjies te maak totdat al die bestanddele gebruik is.

Kombineer die sojasous en gerasperde gemmer om as 'n doopsous te gebruik. Let wel: sojasous is nie glutenvry nie.

Gebruik eerder Tamari as jy wil hê dat joune geen gluten moet bevat nie.

Bedien die groenterolletjies saam met die sojadoopsous. Hulle is regtig so lekker en gesond soos dit kan wees.

Ek het gedroogde ryspapier-omhulsels vir die omhulsels gebruik, en dit gekombineer met vars groente vir 'n smaaklike begin vir enige Oosterse maaltyd.

Vir meer Vegetariese resepte, sien asseblief my PinterestVegetariese Raad.

Wat dink jy van ryspapiere vir vegetariese slaairolletjies? Sal jy die bros kors van 'n gewone lenterol verkies, of hou jy van ryspapierrolletjies? Laat asseblief jou kommentaar hieronder.

Vegetariese Slaairolletjies met Viëtnamese Doopsous

Bestanddele

• Ryspapier Wraps <20 Cilan-rolletjies <20 en

  óf 20-blare <20- en 2-blare 19> 2 Komkommers – in vuurhoutjies gesny

  Sien ook: Verwyder kookolievlekke van klere – Hoe om van olievlekke op klere ontslae te raak
• 2 klein rooi soetrissie – in vuurhoutjies gesny
• 2 klein geel soetrissie – in vuurhoutjies gesny
• 2 klein lemoen soetrissie – in vuurhoutjies gesny
• 2 koppies gesnipperde geelwortels aan 1 gesny op 1 wortels (1 p) gekoop. /2 kop rooikool – baie dun gesny

Doopsous

• 1/2 koppie Lite Sojasous
• 1 tl fyngemaalde vars gemmer

Instruksies