Saladi ya Mboga Isiyo na Gluten na Mchuzi wa Dipping wa Kivietinamu

Kichocheo hiki cha vegetable spring rolls ni bora kwa marafiki wako wa Vegan lakini pia kitamjaribu mlaji nyama mkali zaidi.

Niliwapa chakula kama kitoweo cha sherehe hivi majuzi, pamoja na meza iliyojaa sahani za nyama na sahani hiyo ilikuwa sehemu ya sherehe. Hakikisha kutengeneza mchuzi wa soya. Wanafanya kichocheo kikamilike.

Je, unapenda saladi tamu za mboga na mchuzi wa kuchovya limau unaopata kwenye mkahawa unaoupenda wa Kivietinamu?

Haya hapa ni matoleo yangu ya kujitengenezea nyumbani. Ninapenda jinsi zilivyotokea.

Kata roli hizi za chemchemi katikati na zifanye nyongeza ya kupendeza kwenye sinia ya antipasti. (Angalia vidokezo vyangu vya kutengeneza sinia ya antipasto hapa.)

Roli hizi za Oriental Inspired Vegetarian Salad zilivuma sana kwenye My Holiday Party.

Binti yangu alikuwa nyumbani wiki chache zilizopita na yeye ni mboga mboga, kwa hivyo nilimpa kazi ya kukusanya roli kwa ajili ya karamu. Alifanya kazi ya ajabu! Ni ajabu kwamba nilimtakia sahani hii na bado ilipendwa sana na wavulana kwenye karamu pia, wanaopenda nyama.

Kata mboga zako kwanza. Nyingi zimekatwa vipande nyembamba vya julienne.

Mboga yoyote itafanya. Jess alitumia kabichi nyekundu iliyosagwa, karoti, matango, karoti, na rangi tatu za pilipili tamu.

Jambo moja lililofanya kazi hii kuwa rahisi na ya haraka zaidi ni kutumia kichopa chakula kilichoshikiliwa kwa mkono. Nilipata nafasi ya kujaribu jikoni hii inayofaakifaa kilitolewa hivi majuzi na kinafanya kukata mboga kuwa shwari.

Chopa changu cha kukata chakula kwa mikono pia ni nzuri kwa kukata karanga na kukata vitunguu (bila machozi!)

Tulivitengenezea karamu ya pili na kuongeza parachichi kwenye mstari. Zote mbili zilikuwa tamu.

Utahitaji pia mchuzi wa soya (Tulitumia nyepesi ili isiwe na chumvi nyingi) na tangawizi iliyokunwa. Viungo ambavyo havijaonyeshwa ni vifungashio vya karatasi ya mchele pamoja na basil na majani ya cilantro.

Weka kila kanga ya karatasi ya mchele kwenye maji moto ili iweze kubaki. Jess aligundua kuwa kuweka kanga mpya ndani alipokuwa akitayarisha kila roll kulifanya mchakato uende haraka zaidi.

Ongeza kifurushi cha mboga mboga na jani moja la basil na cilantro katikati ya kila roli.

Ikunja pande kwanza, kisha viringisha kutoka upande ulio karibu nawe hadi mwisho mwingine. Karatasi ya wali itashikana yenyewe.

Endelea kutengeneza roli hadi viungo vyote vitumike.

Changanya mchuzi wa soya na tangawizi iliyokunwa ili kutumia kama mchuzi wa kuchovya. Kumbuka: mchuzi wa soya hauna gluteni.

Tumia Tamari badala yake ikiwa ungependa ya kwako isiwe na gluteni.

Tumia roli za mboga kwa mchuzi wa dipping wa soya. Hakika ni kitamu na cha afya kadri inavyoweza kuwa.

Nilitumia karatasi za kukunja zilizokaushwa za wali kwa ajili ya kufunga, na kuzichanganya na mboga mpya ili kuanza chakula kitamu cha Mashariki.

Kwa mapishi zaidi ya Wala Mboga, tafadhali angalia Pinterest yanguBodi ya Wala Mboga.

Je, una maoni gani kuhusu karatasi za wali kwa roli za saladi za mboga? Je, ungependa ukoko crispy wa roll ya kawaida ya spring, au unapenda rolls za karatasi za mchele? Tafadhali acha maoni yako hapa chini.

Mitindo ya Saladi ya Mboga na Sauce ya Kuchovya ya Kivietinamu

Viungo

• Viungo Vya Kukunja Vyakula vya Mchele
<2 kwa kila toleo la Cilan 19 Kukunja kwa Karatasi moja kwa kila Cilan <2 9> Matango 2 – kata ndani ya vijiti vya kiberiti
• Pilipili Nyekundu 2 ndogo – kata ndani ya vijiti vya kiberiti
• Pilipili Bell ndogo 2 za njano – kata ndani ya vijiti vya kiberiti
• Pilipili 2 ndogo ya Machungwa – kata ndani ya vijiti vya kiberiti
• Vikombe 2 vilivyokatwakatwa Karoti 1> nunua Karoti iliyokatwa 1 kwenye Ibada kabla ya 9> nunua Carrots iliyokatwa 1 kwenye Ip. Kabichi 2 nyekundu ya kichwa - iliyokatwa nyembamba sana

Mchuzi wa Kuchovya

• 1/2 kikombe Lite Soy Sauce
• Kijiko 1 cha Tangawizi safi iliyosagwa

Maelekezo

2. Tengeneza chombo cha maji kwa karatasi ya hot. Weka kila kitambaa ndani ya maji kwa sekunde 30 ili tu kuifanya iwe rahisi kushikamana na kufanya kazi nayo. weka kanga mpya ndani unapoanza kuifunga kila moja na mchakato utaenda kwa kasi zaidi.)
3. Weka kanga kwenye ubao wa kukatia mbao
4. Ongeza kidogo ya kila mboga katikati ya kanga na juu na basil na majani ya cilantro.
5. Ikunja kando kwanza, kisha viringisha mbele.kutoka upande ulio karibu nawe hadi mwisho mwingine. Karatasi ya mchele itashika yenyewe. Endelea kutengeneza roli hadi viungo vikamilike.