გლუტენის გარეშე ბოსტნეულის სალათის რულონები ვიეტნამური დიპინგის სოუსით

ეს რეცეპტი ბოსტნეულის გაზაფხულზე შესანიშნავია თქვენი ვეგანი მეგობრებისთვის, მაგრამ ასევე აცდუნებს ყველაზე მგზნებარე ხორცის მჭამელს.

მე ისინი ცოტა ხნის წინ წვეულების მადის სახით მივირთვი, ხორცის კერძებით სავსე მაგიდასთან ერთად და კერძი წვეულების საუკეთესო იყო. აუცილებლად მოამზადეთ სოიოს სოუსი. ისინი რეცეპტს სრულყოფილად ამზადებენ.

გიყვართ ის გემრიელი ვეგეტარიანული სალათის რულონები ცხარე ლაიმის დიპინგის სოუსით, რომელსაც იღებთ თქვენს საყვარელ ვიეტნამურ რესტორანში?

აქ არის მათი ხელნაკეთი ვერსიები. მე მომწონს, როგორ გამოჩნდნენ.

გაჭერით ეს სპრინგ რულონები შუაზე და ისინი მშვენიერ დანამატს გააკეთებენ ანტიპასტის ლანგარზე. (იხილეთ ჩემი რჩევები ანტიპასტოს დამზადების შესახებ აქ.)

ეს აღმოსავლური ინსპირირებული ვეგეტარიანული სალათის რულონები იყო ჩემი სადღესასწაულო წვეულების ჰიტი.

ჩემი ქალიშვილი სახლში იყო რამდენიმე კვირის წინ და ის ვეგანია, ამიტომ მე მას დავალება წვეულებისთვის რულეტების აწყობა. მან ზღაპრული სამუშაო გააკეთა! უცნაურია, რომ მე მინდოდა ეს კერძი მისთვის, მაგრამ ის ძალიან პოპულარული იყო წვეულებაზე მყოფ ბიჭებშიც, რომლებსაც უყვართ ხორცი.

ჯერ ბოსტნეული დაჭერით. უმეტესობა იჭრება თხელ ჟულიენის ზოლებად.

ნებისმიერი ბოსტნეული გამოდგება. ჯესმა გამოიყენა დაქუცმაცებული წითელი კომბოსტო, სტაფილო, კიტრი, სტაფილო და სამი ფერის ტკბილი წიწაკა.

ერთი რამ, რაც ამ საქმეს ასე უფრო აადვილებდა და აჩქარებდა, იყო ხელით დაჭერილი საკვების საჭრელი. მე მქონდა შანსი მესინჯა ეს მოსახერხებელი სამზარეულოგაჯეტი ცოტა ხნის წინ გამოვიდა და ბოსტნეულის დაჭრას აფერხებს.

ჩემი ხელით საკვების საჭრელი ასევე შესანიშნავია თხილისა და ხახვის დასაჭრელად (ცრემლის გარეშე!)

ჩვენ ასევე გავაკეთეთ ისინი მეორე წვეულებისთვის და დავამატეთ ავოკადო რიგს. ორივე უგემრიელესი იყო.

ასევე დაგჭირდებათ სოიოს სოუსი (გამოვიყენეთ მსუბუქი, რომ ძალიან მარილიანი არ ყოფილიყო) და გახეხილი კოჭა. ინგრედიენტები არ არის ნაჩვენები ბრინჯის ქაღალდის შესაფუთი, ასევე ბაზილიკისა და კილანტროს ფოთლები.

თითოეული ბრინჯის ქაღალდის შესაფუთი მოათავსეთ ცხელ წყალში ისე, რომ ელასტიური იყოს. ჯესმა აღმოაჩინა, რომ თითოეული რულეტის მომზადებისას ახალი შეფუთვის ჩასმა პროცესი უფრო აჩქარებს.

თითო რულეტის შუაში დაამატეთ ბოსტნეულის შეკვრა და თითო რეჰანი და კილანტროს ფოთოლი.

პირველად გადაკეცეთ გვერდებზე, შემდეგ გააბრტყელეთ თქვენთვის უახლოესი მხრიდან საპირისპირო ბოლომდე. ბრინჯის ქაღალდი თავისთავად იკვებება.

განაგრძეთ რულეტების დამზადება, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ გამოდგება.

აურიეთ სოიოს სოუსი და გახეხილი ჯანჯაფილი, რათა გამოვიყენოთ როგორც საწებელი. შენიშვნა: სოიოს სოუსი არ არის გლუტენის გარეშე.

სანაცვლოდ გამოიყენეთ თამარი, თუ გსურთ, რომ თქვენი არ შეიცავდეს გლუტენს.

მიიტანეთ ბოსტნეულის რულონები სოიოს დიპინგის სოუსით. ისინი მართლაც ისეთი გემრიელი და ჯანსაღი არიან, როგორიც შეიძლება იყოს.

შეფუთვისთვის გამოვიყენე გამხმარი ბრინჯის ქაღალდის შესაფუთი და შევურიე ისინი ახალ ბოსტნეულს ნებისმიერი აღმოსავლური კერძის გემრიელ დასაწყებად.

მეტი ვეგეტარიანული რეცეპტებისთვის იხილეთ ჩემი PinterestVegetarian Board.

რას ფიქრობთ ბრინჯის ქაღალდებზე ვეგეტარიანული სალათის რულეტებისთვის? გირჩევნიათ ჩვეულებრივი სპრინგ რულეტის ხრაშუნა ქერქი, თუ მოგწონთ ბრინჯის ქაღალდის რულონები? გთხოვთ დატოვოთ თქვენი კომენტარები ქვემოთ.

ვეგეტარიანული სალათის რულონები ვიეტნამური სოუსით

ინგრედიენტები

• ბრინჯის ქაღალდის თითო რულონი (ერთი ცალი ბასილი) 20>
• 2 კიტრი – ასანთის ღეროებად დაჭრილი
• 2 პატარა წითელი ბულგარული წიწაკა – ასანთის ღეროებად დაჭრილი
• 2 პატარა ყვითელი ბულგარული წიწაკა – ასანთის ღეროებად დაჭრილი
• 2 პატარა ნარინჯისფერი ბულგარული წიწაკა – ასანთის ღეროებად დაჭრილი>
• 1/2 თავი წითელი კომბოსტო - ძალიან თხლად დაჭრილი

ჩასხმული სოუსი

• 1/2 ჭიქა Lite სოიოს სოუსი
• 1 ჩ/კ წვრილად დაფქული ახალი ჯანჯაფილი
<21 ქაღალდის შემცველი ქაღალდი . მოათავსეთ თითოეული სახვევი წყალში 30 წამის განმავლობაში, რათა ის მოქნილი და მარტივი იყოს. მოათავსეთ ახალი შეფუთვა, როცა თითოეულის შეფუთვას დაიწყებთ და პროცესი უფრო სწრაფად წავა.)
• დააფინეთ სახვევი ხის საჭრელ დაფაზე
• თითოეული ბოსტნეულიდან მოაყარეთ ცოტაოდენი შეფუთვა შუაში და ზემოდან მოაყარეთ რეჰანი და ქინძის ფოთლები.
• პირები მოაყარეთ გვერდები, შემდეგ გადაახვიეთ.თქვენთან უახლოესი მხრიდან მეორე ბოლომდე. ბრინჯის ქაღალდი თავისთავად იკვებება. გააგრძელეთ რულეტების დამზადება ინგრედიენტების დასრულებამდე.
© Carol Speake