Vetnam sousli kleykovinasiz sabzavotli salat rulolari

Bu sabzavotli bulonli rulolar uchun bu retsept vegan do'stlaringiz uchun juda mos keladi, lekin ayni paytda eng qizg'in go'sht iste'molchini vasvasaga soladi.

Yaqinda men ularga go'shtli taomlar bilan to'la dasturxon bilan birga ziyofatda ishtaha sifatida xizmat qildim va taom ziyofatning xitiga aylandi. Soya sousini cho'milishga ishonch hosil qiling. Ular retseptni to'liq qiladi.

Sevimli Vetnam restoranida achchiq ohak sousi qo'shilgan mazali vegetarian salat rulolari sizga yoqadimi?

Mana, ularning uy tayyorlagan variantlari. Menga ularning qanday bo'lishi juda yoqadi.

Bu bulonlarni yarmiga bo'ling va ular antipasti laganga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. (Bu yerda antipasto lagan tayyorlash bo‘yicha maslahatlarimni ko‘ring.)

Bu sharqdan ilhomlangan vegetarian salat rulolari Mening bayramlarim partiyasida juda mashhur bo‘ldi.

Mening qizim bir necha hafta oldin uyda edi va u vegetarian, shuning uchun men unga ziyofat uchun rulonlarni yig‘ish vazifasini topshirdim. U ajoyib ish qildi! Ajablanarlisi shundaki, men bu taomni unga berishni xohlardim, lekin u go'shtni yaxshi ko'radigan ziyofatdagi yigitlarga juda yoqdi.

Avval sabzavotlarni kesib oling. Ko'pchilik yupqa julienne chiziqlar bilan kesiladi.

Har qanday sabzavotlar qiladi. Jess maydalangan qizil karam, sabzi, bodring, sabzi va uchta rangdagi shirin qalampirdan foydalandi.

Bu ishni juda oson va tezroq qilgan narsa qo'lda oziq-ovqat maydalagichdan foydalanish edi. Men bu qulay oshxonani sinab ko'rish imkoniyatiga ega bo'ldimgadget yaqinda chiqdi va u sabzavotlarni maydalashni osonlashtiradi.

Mening qo'lda oziq-ovqat maydalagichim yong'oq va piyozni maydalash uchun ham juda yaxshi (ko'z yoshlarsiz!)

Biz ularni ikkinchi ziyofat uchun ham tayyorladik va qatorga avokado qo'shdik. Ikkalasi ham mazali edi.

Shuningdek, sizga soya sousi (juda sho'r bo'lmasligi uchun engil ishlatdik) va maydalangan zanjabil kerak bo'ladi. Ko'rsatilmagan ingredientlar - guruch qog'ozi o'ramlari, shuningdek, rayhon va silantro barglari.

Har bir guruch qog'oz o'ramini egiluvchan bo'lishi uchun issiq suvga soling. Jess har bir rulonni tayyorlayotganda yangi o‘ramni qo‘yish jarayonni tezlashtirganini aniqladi.

Har bir rulonning o‘rtasiga bir dasta sabzavot va bitta rayhon va kashnich bargini qo‘shing.

Avval yon tomonlarini buklang, so‘ng sizga eng yaqin tomondan qarama-qarshi uchigacha aylantiring. Guruch qog'ozi o'ziga yopishib qoladi.

Barcha ingredientlar ishlatilguncha rulonlarni tayyorlashni davom eting.

Soya sousi va qirg'ichdan o'tkazilgan zanjabilni sous sifatida ishlatish uchun aralashtiring. Eslatma: soya sousi kleykovinasiz emas.

Agar sizda kleykovina bo'lmasligini istasangiz, uning o'rniga Tamari sousidan foydalaning.

O'simlik rulolarini soya sousi bilan xizmat qiling. Ular haqiqatan ham iloji boricha mazali va sog'lom.

Men o'rash uchun quritilgan guruch qog'ozidan foydalanardim va har qanday sharqona taomni mazali boshlash uchun ularni yangi sabzavotlar bilan birlashtirdim.

Ko'proq vegetarian retseptlari uchun mening Pinterestimga qarangVegetarianlar kengashi.

Vegetarian salat rulolari uchun guruch qog'ozlari haqida qanday fikrdasiz? Oddiy buloqli rulonning pishiq qobig'ini afzal ko'rasizmi yoki guruch qog'oz rulolarini yoqtirasizmi? Iltimos, sharhlaringizni quyida qoldiring.

Vyetnam sousli vegetarian salat rulolari

Masalliqlar

• Guruch qog'ozi o'rami (har biriga 20-20 barg va C19 barg) rulo)
• 2 ta bodring – gugurt cho‘plari shaklida kesilgan
• 2 ta kichik qizil bulg‘or qalampiri – gugurt cho‘plari shaklida to‘g‘ralgan
• 2 ta kichik sariq bulg‘or qalampiri – gugurt cho‘plarida to‘g‘ralgan
• 2 ta kichik apelsin qalampiri – gugurt cho‘plari shaklida to‘g‘ralgan
• 2 ta bodring sabzi qovurilgan.
• 1/2 bosh qizil karam – juda yupqa to'g'ralgan

Suv sousi

• 1/2 piyola Lite soya sousi
• 1 choy qoshiq mayda maydalangan yangi zanjabil