Daržovių salotų suktinukai su vietnamietišku padažu be glitimo

Turinys

Šis receptas daržovių pavasario suktinukai puikiai tinka jūsų draugams veganams, bet taip pat sugundys ir aistringiausius mėsos valgytojus.

Neseniai juos patiekiau kaip vakarėlio užkandį kartu su mėsos patiekalais ir patiekalas tapo vakarėlio hitu. Būtinai paruoškite sojų padažo padažą. Jis išbaigia receptą.

Ar mėgstate tuos gardžius vegetariškus salotų suktinukus su aštriu laimo padažu, kuriuos gaunate mėgstamame Vietnamo restorane?

Štai mano naminės jų versijos. Man labai patinka, kaip jos gavosi.

Perpjaukite šiuos suktinukus per pusę ir jie puikiai papildys antipasti lėkštę (žr. mano patarimus, kaip paruošti antipasti lėkštę, čia).

Taip pat žr: Kambarinių augalų priežiūra žiemą - kambarinių augalų priežiūra žiemą

Šie rytietiški vegetariškų salotų suktinukai buvo mano atostogų vakarėlio hitas.

Prieš kelias savaites namuose buvo mano dukra, kuri yra veganė, todėl pavedžiau jai paruošti suktinukus vakarėliui. Jai puikiai pavyko! Keista, kad šį patiekalą norėjau paruošti jai, tačiau jis taip patiko ir vakarėlyje dalyvavusiems vaikinams, kurie mėgsta mėsą.

Pirmiausia supjaustykite daržoves. Dauguma jų pjaustomos plonomis julieno juostelėmis.

Jess naudojo smulkintus raudonuosius kopūstus, morkas, agurkus, morkas ir trijų spalvų saldžiąsias paprikas.

Taip pat žr: Geltonuodegis tunas su ananasų salsa

Vienas dalykas, kuris labai palengvino ir pagreitino šį darbą, buvo rankinis rankinis maisto smulkintuvas. Neseniai turėjau galimybę išbandyti šį patogų virtuvės prietaisą, su kuriuo susmulkinti daržoves tapo paprasta.

Mano rankinis maisto smulkintuvas taip pat puikiai tinka riešutams smulkinti ir svogūnams kapoti (be ašarų!)

Taip pat juos gaminome antrajam vakarėliui ir į jų sudėtį įtraukėme avokadų. Abu buvo skanūs.

Taip pat reikės sojų padažo (mes naudojome lengvą, kad nebūtų per sūrus) ir tarkuoto imbiero. Nepateikti ingredientai - ryžių popieriaus vyniotiniai, baziliko ir kalendros lapeliai.

Kiekvieną ryžių popieriaus vyniotinį įdėkite į karštą vandenį, kad jis būtų lankstus. Jess pastebėjo, kad, ruošiant kiekvieną ritinėlį, įdėjus naują vyniotinį, procesas vyksta greičiau.

Į kiekvieno suktinuko vidurį įdėkite ryšulėlį daržovių, po vieną baziliko ir kalendros lapelį.

Pirmiausia užlenkite šonus, tada suvyniokite iš arčiausiai esančios pusės į priešingą galą. Ryžių popierius prilips prie savęs.

Toliau kepkite suktinukus, kol sunaudosite visus ingredientus.

Sumaišykite sojų padažą ir tarkuotą imbierą ir naudokite kaip padažą. Pastaba: sojų padaže nėra glitimo.

Jei norite, kad jūsų patiekale nebūtų glitimo, vietoj jo naudokite Tamari.

Patiekite daržovių suktinukus su sojų padažu. Jie tikrai labai skanūs ir sveiki.

Apvyniojimui naudojau džiovintą ryžių popierių ir derinau jį su šviežiomis daržovėmis, kad būtų skani rytietiškų patiekalų pradžia.

Daugiau vegetariškų receptų rasite mano "Pinterest" vegetariškų patiekalų lentoje.

Ką manote apie ryžių popierių vegetariškiems salotų suktinukams? Ar jums labiau patiktų traški įprasto suktinuko plutelė, ar mėgstate ryžių popieriaus suktinukus? Toliau palikite savo komentarus.

Išeiga: 20

Vegetariškų salotų suktinukai su vietnamietišku padažu

Paruošimo laikas 20 minučių Bendras laikas 20 minučių

Sudedamosios dalys

Ryžių popieriaus įvyniojimai
Bazilikai ir kalendros - nebūtina (po 2 lapelius vienam ritiniui)
2 agurkai - supjaustyti lazdelėmis
2 nedideli raudonieji pipirai - supjaustyti lazdelėmis
2 nedideli geltonieji pipirai - supjaustyti lazdelėmis
2 nedideli oranžiniai pipirai - supjaustyti lazdelėmis
2 taurė smulkintų morkų ( Aš nusipirkau smulkintų morkų, kad sutaupytumėte paruošiamųjų darbų.)
1/2 galvos raudonųjų kopūstų - labai plonais griežinėliais

Įmerkimo padažas

1/2 puodelio "Lite" sojų padažo
1 šaukštelis smulkiai malto šviežio imbiero

Instrukcijos

Paruoškite indą su karštu vandeniu ryžių popieriui. kiekvieną vyniotinį įdėkite į vandenį 30 sekundžių, kad jis taptų lankstus ir su juo būtų lengviau dirbti. pradėdami vynioti kiekvieną vyniotinį įdėkite naują vyniotinį ir procesas vyks greičiau).
Padėkite vyniotinį ant medinės pjaustymo lentos
Į vyniotinio vidurį įdėkite po truputį kiekvienos daržovės, ant viršaus užberkite baziliko ir kalendros lapelių.
Pirmiausia užlenkite šonus, tada suvyniokite iš arčiausiai esančios pusės į kitą galą. Ryžių popierius prilips prie savęs. Tęskite suktinukų gamybą, kol baigsis ingredientai.

Bobby King

Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.