Rotllets d'amanida de verdures sense gluten amb salsa vietnamita

Rotllets d'amanida de verdures sense gluten amb salsa vietnamita
Bobby King

Aquesta recepta de rotllets de primavera de verdures és perfecta per als teus amics vegans, però també temptarà els més apassionats carnívors.

Fa poc els vaig servir com a aperitiu de festa, juntament amb una taula plena de plats de carn i el plat va ser l'èxit de la festa. Assegureu-vos de preparar la salsa de soja. Fan la recepta completa.

T'encanten els deliciosos rotllos d'amanida vegetariana amb la salsa picant de llima que obtens al teu restaurant vietnamita favorit?

Aquí tens les meves versions casolanes. M'encanta com han quedat.

Talleu aquests rotllets de primavera per la meitat i fan una addició encantadora a un plat d'antipasti. (Vegeu els meus consells per fer un plat d'antipastos aquí.)

Aquests rotllos d'amanida vegetariana d'inspiració oriental van ser un èxit a My Holiday Party.

La meva filla va ser a casa fa unes setmanes i és vegana, així que li vaig donar l'encàrrec de muntar els rotllos per a la festa. Va fer una feina fabulosa! És estrany que volgués aquest plat per a ella i, tanmateix, també va ser tan popular entre els nois de la festa, als quals els encanta la carn.

Primer talleu les verdures. La majoria es tallen en juliana fines.

Qualsevol verdura servirà. La Jess va fer servir col vermella triturada, pastanagues, cogombres, pastanagues i tres colors de pebrot dolç.

Una cosa que va fer que aquesta feina fos molt més fàcil i ràpida va ser utilitzar la meva picadora manual de menjar. Vaig tenir l'oportunitat de provar aquesta pràctica cuinaEl meu picador de menjar manual també és ideal per tallar fruits secs i picar ceba (sense llàgrimes!)

També els hem fet per a una segona festa i hem afegit alvocats a la llista. Tots dos estaven boníssims.

També necessitareu salsa de soja (Hem fet servir lleugera perquè no quedés massa salat) i gingebre ratllat. Els ingredients que no es mostren són embolcalls de paper d'arròs, així com fulles d'alfàbrega i coriandre.

Coloqueu cada embolcall de paper d'arròs en aigua calenta perquè sigui flexible. La Jess va descobrir que posar l'embolcall nou mentre preparava cada rotllo va fer que el procés anés més ràpid.

Afegiu un farcell de verdures i una fulla d'alfàbrega i coriandre al mig de cada rotllo.

Primer doblegueu els costats i després enrotlleu des del costat més proper fins a l'extrem oposat. El paper d'arròs s'enganxarà a si mateix.

Continueu fent rotllos fins que s'utilitzin tots els ingredients.

Combineu la salsa de soja i el gingebre ratllat per utilitzar-lo com a salsa de submergir. Nota: la salsa de soja no és lliure de gluten.

Vegeu també: Els millors consells d'organització per a la llar

Utilitzeu Tamari en el seu lloc si voleu que la vostra no contingui gluten.

Serviu els rotllos de verdures amb la salsa de soja. Realment són tan delicioses i saludables com poden ser.

Vegeu també: Crock Pot Taco Chili - Sopar abundant de cap de setmana

Vaig utilitzar embolcalls de paper d'arròs sec per als embolcalls i els vaig combinar amb verdures fresques per començar amb gust qualsevol menjar oriental.

Per obtenir més receptes vegetarianes, consulteu el meu PinterestJunta Vegetariana.

Què en penses dels papers d'arròs per a rotllos d'amanida vegetariana? Preferiries l'escorça cruixent d'un rotlle de primavera normal o t'agraden els rotllos de paper d'arròs? Si us plau, deixeu els vostres comentaris a continuació.

Rendiment: 20

Rollets d'amanida vegetariana amb salsa vietnamita

Temps de preparació20 minuts Temps total20 minuts

Ingredients

  • Embolcalls de paper d'arròs
    • Paquets de paper d'arròs
      • <192 <200 <2019>> 2 cogombres - tallats en pals
    • 2 petits pebrots vermells - tallats en pals
    • 2 petits pebrots grocs - tallats en pals
    • 2 petits pebrots taronja - tallats en pals
    • 2 tasses de pastanagues triturades (he comprat pastanagues vermelles per estalviar). Col – tallada a rodanxes molt fines

    Salsa per immersió

    • 1/2 tassa de salsa de soja Lite
    • 1 culleradeta de gingebre fresc picat finament

    Instruccions

      1. Prepareu el recipient amb paper d'arròs amb aigua calenta. Col·loqueu cada embolcall a l'aigua durant 30 segons només perquè sigui flexible i fàcil de treballar. poseu l'embolcall nou quan comenci a embolicar cadascun i el procés anirà més ràpid.)
      2. Col·loqueu l'embolcall sobre una taula de tallar de fusta
      3. Afegiu una mica de cadascuna de les verdures al mig de l'embolcall i poseu-hi fulles d'alfàbrega i coriandre.
      4. Primer doblegueu els costats i després enrotlleu-los.des del costat més proper fins a l'altre extrem. El paper d'arròs s'enganxarà a si mateix. Continueu fent els rotllos fins que els ingredients estiguin fets.
      © Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz és un autor consumat, jardiner, entusiasta de la cuina i expert en bricolatge. Amb una passió per tot el verd i un amor per crear a la cuina, Jeremy ha dedicat la seva vida a compartir els seus coneixements i experiències a través del seu popular bloc.Després d'haver crescut en una petita ciutat envoltada de natura, Jeremy va desenvolupar una apreciació primerenca per la jardineria. Al llarg dels anys, ha perfeccionat les seves habilitats en la cura de les plantes, el paisatgisme i les pràctiques de jardineria sostenible. Des de conrear una varietat d'herbes, fruites i verdures al seu propi pati fins a oferir consells, consells i tutorials inestimables, l'experiència de Jeremy ha ajudat a nombrosos entusiastes de la jardineria a crear jardins impressionants i pròspers.L'amor de Jeremy per la cuina neix de la seva creença en el poder dels ingredients frescos i de producció pròpia. Amb el seu ampli coneixement d'herbes i verdures, combina a la perfecció sabors i tècniques per crear plats deliciosos que celebren la generositat de la natura. Des de sopes abundants fins a plats principals deliciosos, les seves receptes inspiren tant cuiners experimentats com novells de cuina per experimentar i abraçar les alegries dels àpats casolans.Juntament amb la seva passió per la jardineria i la cuina, les habilitats de bricolatge de Jeremy són inigualables. Ja sigui la construcció de llits elevats, la construcció d'enreixats complexos o la reutilització d'objectes quotidians en una decoració creativa del jardí, l'enginy i l'habilitat de Jeremy per als problemes.resolent la brillantor a través dels seus projectes de bricolatge. Creu que tothom pot convertir-se en un artesà pràctic i gaudeix ajudant els seus lectors a convertir les seves idees en realitat.Amb un estil d'escriptura càlid i accessible, el bloc de Jeremy Cruz és un tresor d'inspiració i consells pràctics per als entusiastes de la jardineria, els amants del menjar i els entusiastes del bricolatge. Tant si sou un principiant que busca orientació com si sou una persona experimentada que busca ampliar les vostres habilitats, el bloc de Jeremy és el recurs definitiu per a totes les vostres necessitats de jardineria, cuina i bricolatge.