Ролати за салата од зеленчук без глутен со виетнамски сос за потопување

Овој рецепт за растителни пролетни ролати е совршен за вашите пријатели вегани, но ќе ги искуша и најжестоките месојадци.

Неодамна ги послужив како мезе за забави, заедно со маса полна со јадења со месо и јадењето беше хит на забавата. Задолжително направете го капакот од соја сос. Тие го прават рецептот комплетен.

Дали ги сакате оние вкусните кифлички од вегетаријанска салата со зачинет сос од лимета што ги добивате во вашиот омилен виетнамски ресторан?

Еве ги моите домашни верзии од нив. Го сакам начинот на кој испаднаа.

Исечете ги овие ролати на половина и тие прават прекрасен додаток на послужавник со антипасти. (Видете ги моите совети за правење послужавник со антипасто овде.)

Овие ролати со вегетаријанска салата инспирирани од ориентален стил беа хит на My Holiday Party.

Мојата ќерка беше дома пред неколку недели и таа е веганка, па ѝ дадов работа да ги составува кифличките за забавата. Таа направи прекрасна работа! Чудно е што го сакав ова јадење за неа, а сепак беше толку популарно и кај момците на забавата, кои сакаат месо.

Прво исечете го зеленчукот. Повеќето од нив се сечат на тенки ленти од жулиен.

Секој зеленчук е добар. Џес користеше рендана црвена зелка, моркови, краставици, моркови и три бои на слатки пиперки.

Една работа што ја направи оваа работа многу полесна и побрза беше да користам рачен сецко за храна. Имав шанса да ја пробам оваа корисна кујнаНеодамна излезе гаџет и го прави ситно сечкањето зеленчук.

Мојот рачен сечкач за храна е одличен и за сечкање ореви и сечкање кромид (без солзи!)

Ги направивме и за втора забава и додадовме авокадо во редот. И двете беа вкусни.

Ќе ви требаат и соја сос (користевме лесен за да не биде многу солено) и рендан ѓумбир. Состојките што не се прикажани се обвивки од оризова хартија, како и листови од босилек и цилинтро.

Ставете ја секоја обвивка од оризова хартија во топла вода за да биде податлива. Џес открила дека ставањето на новата обвивка додека го подготвувала секој ролат го прави процесот побрзо.

Додадете сноп зеленчук и по еден лист босилек и цилинтро во средината на секоја ролна.

Прво превиткајте ги страните, а потоа тркалајте од најблиската страна до вас до спротивниот крај. Оризовата хартија ќе се залепи за себе.

Продолжете да правите кифлички додека не се искористат сите состојки.

Комбинирајте го соја сосот и ренданиот ѓумбир за да ги користите како сос за потопување. Забелешка: соја сосот не е без глутен.

Користете Тамари наместо тоа ако сакате вашата да не содржи глутен.

Послужете ги кифличките од зеленчук со сос за натопување на соја. Навистина се толку вкусни и здрави колку што може да бидат.

За обвивките користев суви обвивки од оризова хартија и ги комбинирав со свеж зеленчук за вкусен почеток на секој ориентален оброк.

За повеќе вегетаријански рецепти, ве молиме погледнете го мојот PinterestВегетаријанска табла.

Што мислите за оризовите хартии за кифлички со вегетаријанска салата? Дали би сакале крцкава кора од обичен пролетен ролат или сакате ролни од оризова хартија? Ве молиме оставете ги вашите коментари подолу.

Вегетаријанска салата ролати со виетнамски сос за потопување

Состојки

• Оризовата хартија ролат (2 ролни од басил) и по една опција 20>
• 2 краставици – исечени на кибритчиња
• 2 мали црвени пиперки – исечени на кибрит>
• 1/2 главица црвена зелка – многу тенко исечкана

Сос за потопување

• 1/2 шолја Лајт соја сос
• 1 лажичка ситно мелен свеж ѓумбир
<21 потопена хартија
• во . Секоја обвивка ставете ја во вода 30 секунди само за да ја направите еластична и лесна за работа. ставете ја новата обвивка кога ќе почнете да ја завиткувате секоја од нив и процесот ќе оди побрзо.)
• Поставете ја обвивката на дрвена даска за сечење
• Додадете малку од секој зеленчук до средината на обвивката и одозгора со листовите босилек и цилинтро.
• Прво свиткајте ги страните, а потоаод најблиската страна до вас до другиот крај. Оризовата хартија ќе се залепи за себе. Продолжете со правење ролати додека не се завршат состојките.
© Carol Speake