جدول المحتويات
هذه الوصفة لـ لفائف الربيع بالخضروات مثالية لأصدقائك النباتيين ولكنها ستغري أيضًا أكثر أكلة اللحوم حماسة.
لقد قدمتها كمقبلات للحفلات مؤخرًا ، إلى جانب طاولة مليئة بأطباق اللحوم وكان الطبق هو نجاح الحفلة. تأكد من غمس صلصة الصويا. إنهم يكملون الوصفة.
هل تحب تلك السلطة النباتية اللذيذة مع صلصة غمس الليمون الحارة التي تحصل عليها في مطعمك الفيتنامي المفضل؟
ها هي نسختي محلية الصنع منها. أحب الطريقة التي خرجوا بها.
اقطع لفائف الربيع هذه إلى نصفين وستكون إضافة رائعة إلى طبق المقبلات. (انظر نصائحي لصنع طبق أنتيباستو هنا.)
لقد حققت رولات السلطة النباتية المستوحاة من الشرق نجاحًا كبيرًا في My Holiday Party.
كانت ابنتي في المنزل منذ بضعة أسابيع وهي نباتية ، لذلك أعطيتها مهمة تجميع القوائم للحفلة. لقد قامت بعمل رائع! من الغريب أنني أردت هذا الطبق لها ومع ذلك فقد كان شائعًا جدًا لدى الرجال في الحفلة أيضًا ، الذين يحبون اللحوم.
قطع الخضار أولاً. يتم تقطيع معظمها إلى شرائح جوليان رفيعة.
أي خضروات ستفي بالغرض. استخدم جيس الملفوف الأحمر المقطّع والجزر والخيار والجزر وثلاثة ألوان من الفلفل الحلو.
كان أحد الأشياء التي جعلت هذه المهمة أسهل بكثير وأسرع هو استخدام مفرمة الطعام اليدوية. أتيحت لي الفرصة لتجربة هذا المطبخ العمليلقد تم تصنيعها مؤخرًا وتجعل تقطيع الخضار أمرًا سهلاً.
تعد مفرمة الطعام اليدوية الخاصة بي رائعة أيضًا لتقطيع المكسرات وتقطيع البصل (بدون دموع!)
لقد صنعناها أيضًا لحفل ثانٍ وأضفنا الأفوكادو إلى التشكيلة. كلاهما كان لذيذًا.
ستحتاج أيضًا إلى صلصة الصويا (استخدمنا الضوء حتى لا يكون مالحًا جدًا) والزنجبيل المبشور. المكونات غير المعروضة هي أغلفة ورق الأرز بالإضافة إلى أوراق الريحان والكزبرة.
ضع كل غلاف من ورق الأرز في الماء الساخن بحيث يكون مرنًا. وجدت جيس أن وضع الغلاف الجديد أثناء تحضيرها لكل لفة يجعل العملية أسرع.
أضف حزمة من الخضار وريحان وأوراق كزبرة في منتصف كل لفة.
أنظر أيضا: وصفات البيض المفضلة - أفكار رائعة للإفطار 
اطوِ الجوانب أولاً ، ثم دحرج من الجانب الأقرب إليك إلى الطرف المقابل. سوف يلتصق ورق الأرز بنفسه.
استمر في عمل اللفات حتى يتم استخدام جميع المكونات.
امزج صلصة الصويا والزنجبيل المبشور لاستخدامه كصلصة غمس. ملاحظة: صلصة الصويا ليست خالية من الغلوتين.
استخدم تماري بدلاً من ذلك إذا كنت تريد أن تحتوي على غلوتين.
قدمي لفائف الخضروات مع صلصة الصويا. إنها حقًا لذيذة وصحية بقدر الإمكان.
استخدمت أغلفة ورق الأرز المجفف للأغلفة ، وقمت بدمجها مع الخضار الطازجة لبداية لذيذة لأي وجبة شرقية.
لمزيد من الوصفات النباتية ، يرجى الاطلاع على موقع Pinterest الخاص بيلوحة نباتية.
ما رأيك في أوراق الأرز لفائف السلطة النباتية؟ هل تفضل القشرة المقرمشة للسبرينغ رول العادي ، أم تفضل لفائف ورق الأرز؟ يرجى ترك تعليقاتك أدناه.
أنظر أيضا: 14 نصيحة لجعل العناية بأقحوان شاستا نسيمًاالعائد: 20لفائف سلطة نباتية مع صلصة غمس فيتنامية
وقت التحضير20 دقيقة الوقت الإجمالي20 دقيقةالمكونات
- لفائف ورق الأرز
- ريحان وكزبرة 20 - اختياري (2 ورقة من أي من 2) فلفل أحمر صغير - مقطّع إلى أعواد ثقاب
- 2 فلفل أصفر صغير - مقطّع إلى أعواد ثقاب
- 2 فلفل برتقالي صغير - مقطّع إلى أعواد ثقاب
- 2 كوب جزر مبشور (اشتريت الجزر المبشور لحفظه في الأعمال التحضيرية). الصلصة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم ناعماً
التعليمات
- قم بإعداد وعاء به ماء ساخن لورق الأرز. ضع كل غلاف في الماء لمدة 30 ثانية فقط لجعله مرنًا وسهل العمل به. ضع الغلاف الجديد عندما تبدأ في لف كل واحدة وستتم العملية بشكل أسرع.)
- ضع الغلاف على لوح تقطيع خشبي
- أضف القليل من كل خضروات إلى منتصف الغلاف وأعلى بأوراق الريحان والكزبرة.
- قم بطي الجوانب أولاً ، ثم لفمن الجانب الأقرب لك إلى الطرف الآخر. ورق الأرز سوف يلتصق بنفسه. استمر في عمل اللفات حتى تنضج المكونات.
