Enhavtabelo
Ĉi tiu recepto por legomaj printempaj bulkoj estas perfekta por viaj Veganaj amikoj sed ankaŭ tentos la plej fervoran viandonmanĝanton.
Mi servis ilin kiel festan apetitigaĵon lastatempe, kune kun tablo plena de viandaj pladoj kaj la plado estis la sukceso de la festo. Nepre trempu la sojsaŭcon. Ili kompletigas la recepton.
Ĉu vi amas tiujn bongustajn vegetarajn salatajn rulojn kun la spica lima trempsaŭco, kiujn vi ricevas en via plej ŝatata vjetnama restoracio?
Jen miaj memfaritaj versioj de ili. Mi amas kiel ili rezultis.
Tranĉu ĉi tiujn printempajn bulkojn en duonon kaj ili faras belan aldonaĵon al antipasta plado. (Vidu miajn konsiletojn por fari antipastajn pladojn ĉi tie.)
Ĉi tiuj Orient-Inspiraj Vegetaraj Salataj Ruloj estis sukceso ĉe Mia Feria Festo.
Mia filino estis hejme antaŭ kelkaj semajnoj kaj ŝi estas vegana, do mi donis al ŝi la taskon kunmeti la rulojn por la festo. Ŝi faris fabelan laboron! Estas strange ke mi deziris ĉi tiun pladon por ŝi kaj tamen ĝi estis tiel populara ankaŭ ĉe la uloj ĉe la festo, kiuj amas viandon.
Unue tranĉu viajn legomojn. Plej multaj estas tranĉitaj en maldikaj julianaj strioj.
Ajnaj legomoj taŭgos. Jess uzis pecetigitan ruĝan brasikon, karotojn, kukumojn, karotojn kaj tri kolorojn da paprikoj.
Unu afero, kiu faris ĉi tiun laboron multe pli facila kaj pli rapida, estis uzi mian manan manan manĝhakilon. Mi havis ŝancon provi ĉi tiun oportunan kuirejongadget eliris lastatempe kaj ĝi faciligas haki legomojn.
Mia mana manĝhakilo ankaŭ estas bonega por haki nuksojn kaj haki cepojn (sen larmoj!)
Ni ankaŭ faris ilin por dua festo kaj aldonis avokadojn al la vico. Ambaŭ estis bongustaj.
Vi ankaŭ bezonos sojsaŭcon (Ni uzis malpezan, por ke ĝi ne estu tro sala) kaj kradritan zingibron. Ne montritaj ingrediencoj estas rizpaperaj envolvaĵoj kaj ankaŭ bazilio kaj koriandrofolioj.
Metu ĉiun rizpaperajn envolvaĵojn en varman akvon por ke ĝi estu fleksebla. Jess trovis, ke enmeti la novan envolvaĵon dum ŝi preparis ĉiun rulaĵon, plirapidigis la procezon.
Aldonu faskon da legomoj kaj unu bazilio kaj koriandrofolion meze de ĉiu rulo.
Vidu ankaŭ: Memfarita Ajla Pano kun Bazilio kaj Petroselo - Perfekta Flanka Plado 
Faldu la flankojn unue, poste rulu de la plej proksima al vi al la kontraŭa fino. La rizpapero algluiĝos al si mem.
Daŭre faru rulojn ĝis ĉiuj ingrediencoj estas uzataj.
Kombinas la sojsaŭcon kaj la raspitan zingibron por uzi kiel trempsaŭcon. Notu: sojsaŭco ne estas senglutena.
Uzu Tamari anstataŭe se vi volas ke via ne enhavu glutenon.
Servu la legomajn rulojn kun la soja trempsaŭco. Ili vere estas tiel bongustaj kaj sanaj kiel eble.
Mi uzis sekajn rizpaperajn envolvaĵojn por la envolvaĵoj, kaj kombinis ilin kun freŝaj legomoj por bongusta komenco al ajna orienta manĝo.
Por pli da Vegetaranaj receptoj, bonvolu vidi mian PinterestVegetarana Estraro.
Kion vi opinias pri rizpaperoj por vegetaraj salataj bulkoj? Ĉu vi preferus la krakan kruston de normala printempa rulo, aŭ ĉu vi ŝatas rizpaperajn rulojn? Bonvolu lasi viajn komentojn ĉi-sube.
Rendimento: 20Vegetaranaj Salataj Ruloj kun vjetnama trempa saŭco
Prepara tempo20 minutoj Suta tempo20 minutojIngrediencoj
- Rizpaperaj volvaĵoj
- po unu bazilaro kaj cilantro (aŭ unu opcio de bazilo kaj cilantro)
- laso> 2 Kukumoj – tranĉitaj en alumetojn
- 2 malgrandaj ruĝaj Sonoriloj – tranĉitaj en alumetoj
- 2 malgrandaj flavaj Bellieroj – tranĉitaj en alumetojn
- 2 malgrandaj Oranĝaj Bellieroj – tranĉitaj en alumetojn
- 2 tasoj dispecigitaj Karotoj ( Mi aĉetis la ruĝajn karotojn por ŝpari la kapon). Brasiko – tranĉita tre maldike
Trempsaŭco
- 1/2 taso Lite Soy Sauce
- 1 kulero fajne pikita freŝa zingibro
Instrukcioj
- Preparu la ujon kun varma akvo. Metu ĉiun envolvaĵon en la akvon dum 30 sekundoj nur por fari ĝin fleksebla kaj facile labori. enmetu la novan envolvaĵon kiam vi komencos envolvi ĉiun kaj la procezo iros pli rapide.)
- Metu la envolvaĵon sur lignan tranĉtablon
- Aldonu iom da ĉiu el la legomoj al la mezo de la envolvaĵo kaj suprenu per bazilio kaj koriandro folioj.
- Faldu la flankojn unue, poste rulu.de la plej proksima al vi flanko al la alia fino. La rizpapero gluiĝos al si mem. Daŭre faru la bulkojn ĝis la ingrediencoj estas finitaj.
