Glútenfríar grænmetissalatrúllur með víetnömskri dýfingarsósu

Efnisyfirlit

Þessi uppskrift að grænmetisvorrúllum er fullkomin fyrir Vegan vini þína en mun líka freista ákafa kjötæta.

Ég bar þær fram sem veisluforrétt nýlega ásamt borði fullt af kjötréttum og rétturinn sló í gegn í veislunni. Vertu viss um að búa til sojasósudýfuna. Þeir gera uppskriftina fullkomna.

Elskarðu þessar ljúffengu grænmetissalatsrúllur með krydduðu lime-dýfingarsósunni sem þú færð á uppáhalds víetnamska veitingastaðnum þínum?

Hér er heimagerðu útgáfan mín af þeim. Ég elska hvernig þær urðu.

Skerið þessar vorrúllur í tvennt og þær eru yndisleg viðbót á antipasti fat. (Sjá ábendingar mínar um að búa til antipasto fat hér.)

Þessar austurlensku innblásnu grænmetissalatrúllur slógu í gegn í My Holiday Party.

Dóttir mín var heima fyrir nokkrum vikum og hún er vegan, svo ég gaf henni það verkefni að setja saman rúllurnar fyrir veisluna. Hún stóð sig frábærlega! Það er skrítið að mig langaði í þennan rétt handa henni en samt var hann svo vinsæll hjá strákunum í veislunni líka, sem elska kjöt.

Skerið niður grænmetið fyrst. Flest eru skorin í þunnar Julienne ræmur.

Allt grænmeti dugar. Jess notaði rifið rauðkál, gulrætur, gúrkur, gulrætur og þrjá liti af sætri papriku.

Eitt sem gerði þetta starf svo miklu auðveldara og fljótlegra var að nota handvirka matarhakkarann minn. Ég fékk tækifæri til að prófa þetta handhæga eldhúsgræja nýlega og það gerir það að verkum að það er auðvelt að hakka grænmeti.

Handvirki matarhakkarinn minn er líka frábær til að saxa hnetur og saxa lauk (án tár!)

Við gerðum þau líka fyrir annað partý og bættum avókadóum í línuna. Hvort tveggja var ljúffengt.

Þú þarft líka sojasósu (Við notuðum létt svo hún yrði ekki of sölt) og rifinn engifer. Innihaldsefni sem ekki eru sýnd eru hrísgrjónapappírsumbúðir sem og basil og kóríanderlauf.

Setjið hverja hrísgrjónapappírsumbúðir í heitt vatn þannig að þær séu teygjanlegar. Jess komst að því að með því að setja nýja umbúðirnar í þegar hún útbjó hverja rúllu fór ferlið hraðar fyrir sig.

Bættu við búnti af grænmetinu og einu basilíku- og kóríanderlaufi í miðju hverrar rúllu.

Brjótið inn hliðarnar fyrst, rúllið síðan frá hliðinni næst þér að gagnstæða endanum. Hrísgrjónapappírinn mun festast við sjálfan sig.

Haltu áfram að búa til rúllur þar til allt hráefnið er notað.

Blandaðu saman sojasósunni og rifnu engiferinu til að nota sem ídýfusósu. Athugið: sojasósa er ekki glúteinlaus.

Notaðu Tamari í staðinn ef þú vilt að þín innihaldi ekkert glúten.

Berið fram grænmetisrúllurnar með sojasósu. Þeir eru í raun svo ljúffengir og hollir eins og hægt er að vera.

Ég notaði þurrkaðar hrísgrjónapappírsumbúðir fyrir umbúðirnar og sameinaði þær með fersku grænmeti fyrir bragðgóða byrjun á allri austurlenskri máltíð.

Fyrir fleiri grænmetisuppskriftir, vinsamlegast skoðaðu Pinterestið mittVegetarian Board.

Sjá einnig: Grænmetisæta Penne Pasta Uppskrift - Ljúffeng cheesy ánægju

Hvað finnst þér um hrísgrjónapappíra fyrir grænmetissalatsúllur? Viltu frekar stökka skorpu af venjulegri vorrúllu, eða finnst þér hrísgrjónapappírsrúllur? Vinsamlega skildu eftir athugasemdir þínar hér að neðan.

Sjá einnig: Skjár fyrir haustkörfu kertastjakaAfrakstur: 20

Grænmetissalatrúllur með víetnömskri ídýfingarsósu

Undirbúningstími20 mínútur Heildartími20 mínútur

Hráefni

Hrísgrjónapappírsvafur <20 og 29 rúlla <20 (><0) 19> 2 Gúrkur – skornar í eldspýtustangir
2 litlar rauðar paprikur – skornar í eldspýtustangir
2 litlar gular paprikur – skornar í eldspýtustangir
2 litlar appelsínupipar – skornar í eldspýtustangir
2 bollar rifnar gulræturnar til að spara (><1p) keypti gulræturnar til að vinna úr (1p) /2 höfuð rauðkál – skorið mjög þunnt

Dýfingarsósa

1/2 bolli Lite sojasósa
1 tsk fínt skorið ferskt engifer

Leiðbeiningar

><24 heitt ílát pappír. Setjið hverja umbúðir í vatnið í 30 sekúndur bara til að gera hana teygjanlega og auðvelda að vinna með. settu nýju umbúðirnar í þegar þú byrjar að pakka hverri inn og ferlið fer hraðar.)

Legðu umbúðirnar á tréskurðarbretti

Bætið smá af hverju grænmeti í miðjan umbúðirnar og toppið með basilíku og kóríanderlaufum.

Brjótið síðan hliðarnar inn fyrstfrá hliðinni næst þér að hinum endanum. Hrísgrjónapappírinn festist við sjálfan sig. Haltu áfram að búa til rúllurnar þar til hráefnin eru tilbúin.

Bobby King

Jeremy Cruz er góður rithöfundur, garðyrkjumaður, eldunaráhugamaður og DIY sérfræðingur. Með ástríðu fyrir öllu sem er grænt og ást til að búa til í eldhúsinu hefur Jeremy helgað líf sitt því að deila þekkingu sinni og reynslu í gegnum vinsæla bloggið sitt.Eftir að hafa alist upp í litlum bæ umkringdur náttúrunni, þróaði Jeremy snemma þakklæti fyrir garðyrkju. Í gegnum árin hefur hann aukið færni sína í umhirðu plantna, landmótun og sjálfbærri garðyrkju. Frá því að rækta ýmsar jurtir, ávextir og grænmeti í eigin bakgarði til að bjóða upp á ómetanleg ráð, ráð og kennsluefni, sérfræðiþekking Jeremy hefur hjálpað fjölmörgum garðyrkjuáhugamönnum að búa til töfrandi og blómlega garða.Ást Jeremy á matreiðslu stafar af trú hans á krafti fersks heimaræktaðs hráefnis. Með víðtækri þekkingu sinni á jurtum og grænmeti sameinar hann óaðfinnanlega bragði og tækni til að búa til ljúffenga rétti sem fagna dýrð náttúrunnar. Allt frá matarmiklum súpum til girnilegra aðalrétta, uppskriftir hans hvetja bæði vana matreiðslumenn og nýliða í eldhúsinu til að gera tilraunir og tileinka sér gleði heimatilbúinna máltíða.Samhliða ástríðu hans fyrir garðyrkju og matreiðslu eru hæfileikar Jeremy til að gera það sem þeir gera, óviðjafnanlegir. Hvort sem það er að byggja upp hábeð, smíða flóknar grindur eða endurnýta hversdagslega hluti í skapandi garðskreytingar, þá er útsjónarsemi og hæfileiki Jeremy til vandamála-leysa skína í gegnum DIY verkefni hans. Hann telur að allir geti orðið handlagnir og nýtur þess að hjálpa lesendum sínum að koma hugmyndum sínum að veruleika.Með hlýlegum og aðgengilegum ritstíl er bloggið hans Jeremy Cruz fjársjóður innblásturs og hagnýtra ráðlegginga fyrir garðyrkjuáhugamenn, matarunnendur og DIY áhugamenn. Hvort sem þú ert byrjandi að leita að leiðsögn eða reyndur einstaklingur sem vill auka færni þína, þá er blogg Jeremy hið fullkomna úrræði fyrir allar garðyrkju-, matreiðslu- og DIY þarfir þínar.