Taco salát v jedlých miskách Tostada Bowls

Před lety jsem šel na oběd s přáteli, kteří mě učili. Jednou z položek na jídelním lístku byl salát taco. Věřte nebo ne, ale nikdy jsem o tomto lahodném pokrmu neslyšel. Od té doby, když jím mexickou kuchyni, často si ho objednávám.

Miluji chuť vydatného taco salátu s čerstvou zeleninou, olivami a velkou porcí avokáda a lahodná jedlá miska je skvělým zakončením pokrmu.

Když jsem onehdy nakupovala, všimla jsem si, že Rio Rancho skutečně vyrábí jedlé misky na tostado. Šly do mého košíku. Jsou to v podstatě jen velké taco skořápky. Jsem si jistá, že byste je mohli udělat s velkou miskou a měkkým taco a troubou, ale tyhle stačí ohřát, takže jsem si je vybrala.

Jako základ salátu jsem použila mleté hovězí maso, nakrájenou zelenou cibulku (ještě mi jich pár zbylo na zahrádce), rajčata, hlávkový salát, avokádo, papriku nakrájenou na kostičky, sýr, zakysanou smetanu, olivy a vegetariánské chilli.

Podávejte ihned, aby vše zůstalo teplé, a přidejte pár margarit, které doplní celou mexickou chuť!

Výnos: 4

Taco salát v jedlých miskách Tostada Bowls

Křupavé misky tostada jsou naplněné pikantní směsí mletého hovězího masa a chilli a jsou chutným jídlem na všední večer.

Složení

• 4 misky Rio Rancho Tostada
• 1 šálek Smíšené salátové zeleně Zelení
• 1 libra libového mletého hovězího masa
• 4 polévkové lžíce koření Taco
• 1 malá cibule
• 2 stroužky česneku
• 14 oz vegetariánského chilli
• 12 oliv nakrájených na plátky
• 4 jarní cibulky
• 2 nakrájená rajčata
• 3/4 hrnku paprik nakrájených na kostičky (použila jsem všechny barvy)
• 1 avokádo nakrájené na kostičky
• 1 šálek rozdrobeného sýra čedar
• 4 lžíce zakysané smetany a salsa na ozdobu

Pokyny

1. Mleté hovězí maso, česnek a cibuli opečte na pánvi na středním plameni. Přidejte koření taco (a vodu, pokud používáte hotovou směs).
2. Vmíchejte chilli a vše spojte, dokud omáčka trochu nezhoustne.
3. Mísy na tostadu zahřejte na 2 minuty v troubě předehřáté na 350 °C. Mísy položte na servírovací talíře a do každé misky dejte pořádnou porci zeleninové směsi. Navrch dejte směs mletého hovězího masa, pak nakrájená rajčata, papriky, jarní cibulku a avokádo.
4. Mísu rovnoměrně posypte strouhaným sýrem.
5. Na každou misku dejte kopeček zakysané smetany a salsy a posypte sýrem. Přidejte nakrájené olivy a vychutnejte si je s vaším oblíbeným receptem na Margaritu.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 838 Celkové tuky: 36g Nasycené tuky: 22g Trans tuky: 2,5g Nenasycené tuky: 17g Cholesterol: 137mg Sodík: 1638mg Sacharidy: 70g Vláknina: 14g Cukr: 10g Bílkoviny: 48g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.