Ensalada de tacos en cuencos comestibles para tostadas

Ensalada de tacos en cuencos comestibles para tostadas
Bobby King

Hace años, salí a comer con unos amigos profesores. Uno de los platos del menú era una ensalada de tacos. Aunque parezca mentira, nunca había oído hablar de este delicioso brebaje. Desde entonces, cuando como comida mexicana, suelo pedirla.

Me encanta el sabor de la sustanciosa ensalada de tacos con verduras frescas, aceitunas y una gran ración de aguacate, y el delicioso bol comestible es un gran final para el plato.

El otro día, cuando estaba haciendo la compra, me di cuenta de que Río Rancho hace cuencos tostados comestibles. Los metí en el carrito. Básicamente son una gran cáscara de taco. Estoy segura de que podrías hacerlos con un cuenco grande y un taco blando y al horno, pero estos sólo necesitan recalentarse, así que los elegí.

Los ingredientes pueden ser los que más te gusten. Yo utilicé carne picada, cebollas de verdeo picadas (aún quedan algunas en mi jardín), tomates, lechuga, aguacate, pimientos cortados en cubitos, queso, crema agria, aceitunas y un poco de chile vegetariano para la base de la ensalada.

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Sírvelo inmediatamente para que todo se mantenga caliente y añade un par de margaritas para redondear todo el sabor mexicano.

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Rendimiento: 4

Ensalada de tacos en cuencos comestibles para tostadas

Los crujientes cuencos de tostada se rellenan con una mezcla picante de carne picada y chile para una sabrosa comida entre semana.

Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

  • 4 Rio Rancho Tostada Bowls
  • 1 taza de ensalada de hojas verdes
  • 1 libra de carne picada magra
  • 4 cucharadas de condimento para tacos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 14 oz de chili vegetariano
  • 12 Aceitunas en rodajas
  • 4 cebolletas
  • 2 tomates cortados en dados
  • 3/4 de taza de pimientos cortados en dados (yo utilicé de todos los colores)
  • 1 aguacate cortado en dados
  • 1 taza de queso Cheddar rallado
  • 4 cucharadas Crema agria y salsa para adornar

Instrucciones

  1. Cocine la carne picada, el ajo y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto. Añada el condimento para tacos (y agua si utiliza una mezcla ya preparada).
  2. Incorporar el chile y mezclar todo hasta que la salsa esté un poco espesa.
  3. Calentar los cuencos para tostadas en un horno precalentado a 350ºF durante 2 minutos. Colocar los cuencos en platos de servir y poner una buena ración de verduras mixtas en cada cuenco. Cubrir con la mezcla de carne picada, luego los tomates cortados en dados, los pimientos, las cebolletas y el aguacate.
  4. Espolvorear los cuencos uniformemente con queso rallado.
  5. Cubra cada tazón con una cucharada de crema agria y salsa y espolvoree queso por encima. Añada las aceitunas en rodajas y disfrute con su receta favorita de Margarita.

Información nutricional:

Rendimiento:

4

Dosis:

1

Cantidad por ración: Calorías: 838 Grasas totales: 36 g Grasas saturadas: 22 g Grasas trans: 2,5 g Grasas insaturadas: 17 g Colesterol: 137 mg Sodio: 1638 mg Hidratos de carbono: 70 g Fibra: 14 g Azúcar: 10 g Proteínas: 48 g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

© Carol Cocina: Mexicano / Categoría: Carne de vacuno


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.