Σαλάτα Taco σε βρώσιμα μπολ Tostada

Πριν από χρόνια, βγήκα για φαγητό με κάποιους φίλους μου που δίδασκαν. Ένα από τα στοιχεία του μενού ήταν μια σαλάτα taco. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, δεν είχα ακούσει ποτέ γι' αυτό το απολαυστικό παρασκεύασμα. Από τότε, όταν τρώω μεξικάνικα, συχνά επιλέγω αυτό ως παραγγελία μου.

Λατρεύω τη γεύση της πλούσιας σαλάτας taco με φρέσκα λαχανικά, ελιές και μια μεγάλη δόση αβοκάντο και το νόστιμο βρώσιμο μπολ είναι ένα υπέροχο τέλος για το πιάτο.

Τις προάλλες, όταν πήγαινα για ψώνια, παρατήρησα ότι η Rio Rancho φτιάχνει φαγώσιμα μπολ tostado. Στο καλάθι μου μπήκαν. Βασικά είναι απλά ένα μεγάλο κέλυφος taco. Είμαι σίγουρη ότι θα μπορούσατε να τα φτιάξετε με ένα μεγάλο μπολ και ένα μαλακό taco και φούρνο, αλλά αυτά χρειάζονται μόνο αναθέρμανση και έτσι τα επέλεξα.

Για τη βάση της σαλάτας χρησιμοποίησα μοσχαρίσιο κιμά, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (έχω ακόμα λίγα στον κήπο μου), ντομάτες, μαρούλι, αβοκάντο, πιπεριές σε κύβους, τυρί, ξινή κρέμα, ελιές και λίγο χορτοφαγικό τσίλι.

Σερβίρετε το αμέσως για να μείνει ζεστό και προσθέστε μερικές μαργαρίτες για να ολοκληρώσετε την όλη μεξικάνικη γεύση!

Απόδοση: 4

Σαλάτα Taco σε βρώσιμα μπολ Tostada

Τα τραγανά μπολ με τοστάδα γεμίζουν με ένα πικάντικο μείγμα μοσχαρίσιου κιμά και τσίλι για ένα νόστιμο γεύμα το βράδυ της εβδομάδας.

Συστατικά

• 4 μπολ Tostada Rio Rancho
• 1 φλιτζάνι Ανάμεικτα χόρτα σαλάτας Χόρτα
• 1 λίβρα άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
• 4 κουταλιές της σούπας Taco Seasoning
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 14 oz χορτοφαγικό τσίλι
• 12 ελιές, κομμένες σε φέτες
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 2 ντομάτες σε κύβους
• 3/4 φλιτζανιού πιπεριές σε κύβους (χρησιμοποίησα όλα τα χρώματα)
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
• 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ, τεμαχισμένο
• 4 κουταλιές της σούπας Ξινή κρέμα και salsa για γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Μαγειρέψτε τον μοσχαρίσιο κιμά, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το καρύκευμα taco (και νερό αν χρησιμοποιείτε έτοιμο μείγμα).
2. Ανακατέψτε το τσίλι και συνδυάστε τα πάντα μέχρι η σάλτσα να γίνει λίγο πηχτή.
3. Ζεστάνετε τα μπολ με τις τοστάδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 350ºF για 2 λεπτά. Τοποθετήστε τα μπολ σε πιάτα σερβιρίσματος και βάλτε μια καλή δόση από ανάμεικτα χόρτα σε κάθε μπολ. Τοποθετήστε από πάνω το μείγμα μοσχαρίσιου κιμά και στη συνέχεια τις ντομάτες σε κύβους, τις πιπεριές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το αβοκάντο.
4. Πασπαλίστε τα μπολ ομοιόμορφα με τριμμένο τυρί.
5. Τοποθετήστε σε κάθε μπολ μια κουταλιά ξινή κρέμα και σάλσα και πασπαλίστε με τυρί από πάνω. Προσθέστε τις ελιές σε φέτες και απολαύστε με την αγαπημένη σας συνταγή Μαργαρίτα.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 838 Ολικά λιπαρά: 36g Κορεσμένα λιπαρά: 22g Trans λιπαρά: 2.5g Ακόρεστα λιπαρά: 17g Χοληστερόλη: 137mg Νάτριο: 1638mg Υδατάνθρακες: 70g Φυτικές ίνες: 14g Ζάχαρη: 10g Πρωτεΐνη: 48g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.