Sałatka Taco w jadalnych miseczkach Tostada

Wiele lat temu wybrałem się na lunch z moimi przyjaciółmi nauczycielami. Jedną z pozycji w menu była sałatka taco. Wierzcie lub nie, ale nigdy nie słyszałem o tej wspaniałej miksturze. Od tamtej pory, kiedy jem meksykańskie potrawy, często wybieram ją jako moje zamówienie.

Uwielbiam smak obfitej sałatki taco ze świeżymi warzywami, oliwkami i dużą porcją awokado, a pyszna jadalna miska jest świetnym zakończeniem dania.

Pewnego dnia, kiedy robiłem zakupy spożywcze, zauważyłem, że Rio Rancho produkuje jadalne miski tostado. Włożyłem je do koszyka. Są to w zasadzie tylko duże skorupy taco. Jestem pewien, że można je zrobić z dużą miską i miękkim taco i piekarnikiem, ale te po prostu wymagają odgrzania, więc je wybrałem.

Składniki mogą być dowolne, ja użyłam mielonej wołowiny, posiekanej zielonej cebulki (mam jeszcze kilka w ogródku), pomidorów, sałaty, awokado, pokrojonej w kostkę papryki, sera, śmietany, oliwek i wegetariańskiego chili.

Podawaj natychmiast, aby całość pozostała ciepła i dodaj kilka margarit, aby dopełnić cały meksykański smak!

Wydajność: 4

Sałatka Taco w jadalnych miseczkach Tostada

Chrupiące miseczki tostada są wypełnione pikantną mieszanką mielonej wołowiny i chili, co stanowi smaczny posiłek w tygodniu.

Składniki

• 4 Rio Rancho Tostada Bowls
• 1 filiżanka mieszanki sałat Zielenina
• 1 funt chudej mielonej wołowiny
• 4 łyżki przyprawy Taco
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 14 uncji wegetariańskiego chili
• 12 oliwek, pokrojonych w plasterki
• 4 cebule dymki
• 2 pomidory pokrojone w kostkę
• 3/4 szklanki pokrojonej w kostkę papryki (użyłam wszystkich kolorów)
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• 1 filiżanka rozdrobnionego sera Cheddar
• 4 łyżki kwaśnej śmietany i salsa do dekoracji

Instrukcje

1. Podsmaż mieloną wołowinę, czosnek i cebulę na patelni na średnim ogniu. Dodaj przyprawę do taco (i wodę, jeśli używasz gotowej mieszanki).
2. Dodaj chili i połącz wszystko, aż sos będzie nieco gęsty.
3. Podgrzewać miseczki do tostady w rozgrzanym do 350ºF piekarniku przez 2 minuty. Umieścić miseczki na naczyniach do serwowania i włożyć do każdej z nich porcję mieszanej zieleniny. Na wierzchu ułożyć mieszankę mielonej wołowiny, a następnie pokrojone w kostkę pomidory, paprykę, dymkę i awokado.
4. Posyp miski równomiernie rozdrobnionym serem.
5. Na wierzch każdej miseczki nałóż porcję kwaśnej śmietany i salsy, a następnie posyp serem. Dodaj pokrojone oliwki i delektuj się ulubioną Margaritą.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 838 Tłuszcz całkowity: 36g Tłuszcz nasycony: 22g Tłuszcz trans: 2,5g Tłuszcz nienasycony: 17g Cholesterol: 137mg Sód: 1638mg Węglowodany: 70g Błonnik: 14g Cukier: 10g Białko: 48g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.